前街咖啡爲你檢索到以下與「瑪奇朵和焦糖瑪奇朵居然完全不一樣」相關的內容
意式豆不只是為了一杯濃縮而存在，早晨趕時間、午後喝美式、晚上做一杯拿鐵，適合的風味側重點並不一樣。若平時更常使用意式機，可以先想像咖啡進入杯子後的樣子：是希望入口厚實直接，還是想保留柔和酸甜，再從堅果
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咖啡是由咖啡豆衝煮而成的飲品，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認為咖啡的特別之處就在於咖啡豆需要烘焙後才能用於製作，而烘焙的溫度又高達200多攝氏度，這遠比堅果類的烘焙溫度要高得多。而
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可能很多朋友是想要獲得最完美的咖啡體驗，所以每當前街衝完咖啡以後，朋友們都會問上一句：「咖啡有沒有最佳的飲用溫度」這樣的問題。 那在這種情況下，前街通常都會建議朋友們等咖啡溫度下降到65°C以下飲用最
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手衝咖啡是十分講求技巧與咖啡專業知識的衝煮法，像是手衝咖啡豆量，咖啡研磨度，粉水比時間，衝煮手法等都會對手衝咖啡萃取的風味造成影響，那要如何才能將一壺手衝咖啡的風味完美的衝煮出來呢？那接下來這篇文章前
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咖啡已經成為大家生活中的必需品了，有人用來提神，有人用來減肥，而更多的人是因為一種習慣。咖啡中含有咖啡因，確實能起來減脂的作用，但也不能當作是減肥的來用，只是一種飲品而已。 美式咖啡是咖啡的一種，沒有
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非洲著名的咖啡豆生產國埃塞俄比亞和肯雅在精品咖啡界裏赫赫有名，兩個產區的的咖啡風味都是一果酸調為主，但不同的是，埃塞俄比亞的咖啡風味是明亮、上揚的酸質，口感乾淨清爽；而肯雅的咖啡風味則表現為漿果果
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百元預算買口糧豆，先想像它會出現在什麼時刻：趕着上班時做一杯美式，早餐旁邊放一杯拿鐵，午後用冰水慢慢萃取，或是晚飯後用摩卡壺煮一小壺。不同場景對香氣、濃度和酸感的需要不一樣，按照每天真實的喝法挑，通常
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咖啡已經成為大家生活中的必需品了，有人用來提神，有人用來減肥，而更多的人是因為一種習慣。咖啡中含有咖啡因，確實能起來減脂的作用，但也不能當作是減肥的來用，只是一種飲品而已。 美式咖啡是咖啡的一種，沒有
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用摩卡壺煮不加奶的黑咖啡，是很多咖啡老饕的日常。但同樣是「黑咖」，走拼配路線和單品路線，喝到的完全是兩種體驗。這篇把兩條路線的選豆邏輯講透。路線一：拼配豆——為壓力萃取而生摩卡壺屬於壓力萃取，和意式機
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咖啡是由咖啡豆衝煮而成的飲品，前街認為咖啡的特別之處就在於生豆需要烘焙後才能用於製作，而烘焙的溫度又高達200多攝氏度，這遠比堅果類的烘焙溫度要高得多。而烘焙時間的長短又關乎着烘焙度的深淺關係，因此不
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家用美式不只是在濃縮咖啡裏加水，也可以由滴濾機、聰明杯或手衝完成。不同場景對豆子的期待並不一樣：清晨需要柔和順口，工作時要有清晰香氣，配餐時要能承接食物味道，做冰美式則要經得住稀釋。先想像自己會在哪個
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咖啡到底是冰的好喝還是熱的好喝？這是一個經久不衰的話題，花式咖啡也一樣。暑假的時候，前街給大家分享了一個火遍全網的椰子咖啡系列，裏面提到的椰乳（生椰）拿鐵因美妙的口味碰撞吸引了一眾居家黨成功復刻。到了最近，隨着國內北方地區秋意漸濃，有小夥伴想着挑戰新玩法，模仿熱拿鐵那般試着製作它的加熱版本，但卻發現味道跟冰飲完全不一樣，不僅濃鬱的咖啡香氣幾乎全被甜膩的椰奶味掩蓋掉，各種味道在口中顯得尤為分離，而且
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濾杯，是製作手衝咖啡的核心設備之一。我們經常能夠聽到類似於「這款濾杯能使咖啡衝得更甜，那款濾杯能讓咖啡衝得更香…」之類的話，究其原因，是因為濾杯的結構設計會直接影響到咖啡的萃取。 不同設計會產生不一樣
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掛耳咖啡的普及性遠遠超過了我們的想像，由於其便捷性，它可以被人們帶到任何一個地方制出咖啡享用！但是呢，普及的僅僅只是掛耳，有部分的人們對於它的使用方式還是存在着些許偏差。並不是説掛耳咖啡只能夠使用傳統
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第一次買手衝咖啡豆的人，常常會陷入一個選擇困難：買酸的，還是買不酸的？其實這個問題沒有標準答案。手衝咖啡最有趣的地方，就是不同豆子能呈現出完全不同的風格。有人愛花果香的明亮跳躍，有人愛醇厚派的溫暖踏實
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冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一個好喝？前街的咖啡師會經常被問到，這個時候咖啡師會先回答「都好喝」。但是其實兩款咖啡的口感都不一樣，看你是想喝清爽口感還是順滑口感的咖啡。這次前街就來説説兩款咖啡有什麼不一樣。
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咖啡的風味，有60%來源生豆、30%來源烘焙，10%來源衝煮。可見，咖啡風味的影響因素比較多。那麼，作為烘焙者而言，怎麼去決定咖啡豆的烘焙程度呢？前街今天聊一聊烘焙風格的確定。需要提醒大家注意兩點，咖
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手衝是一個很有意思的東西，儘管是同一支咖啡豆，在採用不同萃取方案就有可能表現出完全不一樣的口味，這也讓很多小夥伴願意嘗試各種創新玩法。 像最近，有朋友給前街分享的衝煮方案就十分特別，叫做「低溫細粉慢衝
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「為什麼曼特寧咖啡會這麼苦啊！不少小夥伴在初次接觸曼特寧咖啡的時候，總會被它獨特的草本香料以及濃鬱的口感有所衝擊到。但是，這也是它的魅力所在！雖然苦，但是好的曼特寧咖啡會伴隨着非常好的回甘，口感順滑飽
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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