前街咖啡爲你檢索到以下與「衝不好咖啡其實你跟衝煮大師只差這一步」相關的內容
如果是經常買豆子自己回家衝煮的朋友應該不難發現，有些咖啡豆在放上一段時間以後就會開始冒油。而其它的咖啡豆無論放置的時間再久，表面看起來依舊是乾燥的。於是就出現了一個非常有趣的現象：有些朋友會認為咖啡豆
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掛耳咖啡最大的好處就是簡單容易入手！簡單器具就能享用多層次風味，也可以像手衝咖啡一樣風味無限。想要入門手衝咖啡並非難事，只要有咖啡粉、濾紙、濾杯、手衝壺與熱水就行，我們熟悉的濾掛式咖啡包（掛耳包），可
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想看漂亮的拉花很簡單，只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡，然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而，對於很多咖啡愛好者而言，只喝咖啡是遠遠不夠的，更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
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想看漂亮的拉花很簡單，只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡，然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而，對於很多咖啡愛好者而言，只喝咖啡是遠遠不夠的，更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
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想看漂亮的拉花很簡單，只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡，然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而，對於很多咖啡愛好者而言，只喝咖啡是遠遠不夠的，更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
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咖啡的粉水比例，是手衝咖啡一個非常重要的參數。通俗點來説，在固定粉量的情況下，存在一個注水量剛剛好能把咖啡的香氣表現得淋漓盡致。因此，學會找咖啡正確的粉水比例，也是學習衝咖啡重要的一環。什麼是粉水比？
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無論是主打精緻的精品咖啡店也好，遍地開花的5塊5、9塊9的咖啡連鎖也罷，所有店家無一例外都會強調同一件事情，那就是他們所出品的咖啡，都是--「現磨」。很多朋友就不太理解，為什麼做咖啡的要一直強調現磨現磨，難道現磨咖啡這四個字藏有什麼不為人知的含義嗎？誒！你還別説，確實是呢！很好，那麼今天，前街就來分享一下咖啡店為什麼總要強調「現磨咖啡」這四個字吧~什麼是現磨咖啡？現磨咖啡其實很好理解，就是製作咖
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説到曼特寧咖啡豆，大家一定都知道印尼最出名的咖啡豆就是pwn公司生產的黃金曼特寧咖啡豆，不過這支咖啡豆起初並不是pwn生產的產品，而是日本人生產的產品，那為什麼説到前街黃金曼特寧大家第一反應都是印尼p
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不知道大家有沒有聽説過一句話：手衝入門容易精通難。意思是有手就能衝咖啡，但是想要隨心所欲，按照自己的設想衝出一杯好喝的咖啡，則很困難。影響手衝咖啡的因素説起來其實並不多，其中水溫是衝煮四大要素之一。手
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秋冬季的來臨讓熱拿鐵又重新成為大傢夥的心頭好。畢竟，誰不想在寒風凜冽（誇張了）的天氣裏喝上一杯暖人心脾的咖啡呢？關鍵還那麼甜！所以，很多朋友都在家開始了熱拿鐵的製作。也正因為如此，前街後臺收到了很多朋友在製作拿鐵時出現的問題！在諮詢的信息裏，有大部分人表示做出來的拿鐵在味道上不盡人意，總是無法像門店出品的拿鐵那般香濃、高甜。要麼咖啡的苦味過於突出，要麼就是因為奶味過重蓋過了咖啡味。所以今天，前街就
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冷萃咖啡，因為其製作起來簡單又方便，所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近，關於冷萃咖啡的一個説法又開始翻紅起來：先將咖啡粉用熱水悶蒸，然後再進行冷萃的工序，最終做出來的冷萃咖啡會比沒有悶蒸的更好喝！眾所周知，冷萃咖啡的製作方法一直都是採用全程低溫浸泡的萃取方式，我們僅需要將水和咖啡粉進行混合，密封后再放入冷藏浸泡即可。在浸泡前加入熱水悶蒸這一做法明顯有違傳統的冷萃咖啡做
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秋冬季的來臨讓熱拿鐵又重新成為大傢夥的心頭好。畢竟，誰不想在寒風凜冽的天氣裏喝上一杯暖人心脾的咖啡呢？關鍵還那麼甜！所以，很多朋友都在家開始了熱拿鐵的製作。也正因為如此，前街後臺收到了很多朋友在製作拿
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「堵了」、「寡了」、「苦了」、「薄了」，這些是在衝煮高密度的豆子時經常會發生的情況。很多剛入門的朋友都為此感到頭疼，因為無論怎樣調整，在使用這些豆子時總是很難衝出一杯好喝的咖啡。不是因為萃取時間過長而
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）平時在製作手衝咖啡的時候我們都會先進行悶蒸，尤其是在用過濾式咖啡的衝煮方法裏較為常見，那麼在浸泡式萃取的咖啡中還需要進行悶蒸嗎？
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今天又是一個老生常談的話題，因為最近有很多朋友都趁着電商活動購置了咖啡機開始在家自製咖啡，結果發現做出來的咖啡味道和想像中的大相逕庭。即便使用的是與前街門店同款的配置，但做出來的就是沒有在門店喝到的美
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咖啡因為其具有提神醒腦的作用慢慢成為許多人的首選飲料。但是因為咖啡中含有大量的咖啡因，過量飲用會導致失眠、心悸等症狀，那有沒有不含咖啡因的咖啡呢？本文前街咖啡（FrontStreet Coffee）就
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打開手機，經常能看到一些明星的跟拍照出現一杯黑黑的飲品，那就是傳説中的美式咖啡。有一些好奇的小夥伴會問到美式咖啡是黑咖啡嗎？是的，美式咖啡是黑咖啡的一種，而且美式咖啡是咖啡館裏除牛奶咖啡之外，最受歡迎
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眾所周知，除了咖啡豆，前街咖啡的天貓淘寶旗艦店也有售賣掛耳，所以經常也會碰上一些掛耳相關的問題諮詢。而：「要怎樣才能衝出味道濃鬱的掛耳咖啡」，就是最多人諮詢的一個問題。很多朋友發現衝出來的咖啡不是寡寡
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到
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每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到這些咖啡，小夥伴的腦瓜中就可能已經有那個畫面了。但説到美式咖啡，大家的腦
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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