前街咖啡爲你檢索到以下與「衝出來的咖啡有鹹味咋回事」相關的內容
由於咖啡豆的研磨度並沒有辦法精細到一個具體的數值,再加上不同磨豆機的刻度、研磨質量各不相同,所以我們會通過20號篩網來測量咖啡粉的一個大概的研磨度,以便同好之間可以更好地交流與交換信息。 然後有朋友在
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很多人的精品咖啡之旅,都是從一支耶加雪菲開始的。而在耶加雪菲的眾多豆子裏,果丁丁又常常被當作"入門首選"來推薦。它到底有什麼魔力?這篇把它的風味、產區和適合的人羣一次講清楚。柑橘、莓果與花香,耶加雪菲
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前街發現,大部分朋友對「拼配咖啡豆」都存在着一定的誤解。例如像是「拼配豆是意式專用」、「拼配豆的風味不如單品」等,大致的意思就是拼配豆並不是一個很好的選擇,不如單品,只能用在意式。那麼事實果真如此嗎?
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隨着人們對濃鬱咖啡的需求越來越大,為了能夠滿足近在咫尺就能解決這一需求,摩卡壺進入到人們的視線。從網絡上看到許多博主的分享,才知道原來摩卡壺煮出來的咖啡也能擁有豐富的油脂。但是自己一上手,卻頻繁翻車,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)眾所周知,前街的菜單非常簡潔,但背後有不少的隱藏菜單。例如Flat White、Dirty這些咖啡,雖然菜單上沒有,
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Dirty,又名髒咖啡,因為別具一格的喝法和特點讓它成為了許多咖啡店的招牌產品。很多朋友在咖啡店品嘗到了Dirty的獨特以後,便火速化身為它的忠實粉絲,在購入咖啡機後的第一件事,就是製作出一杯Dirt
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「濃縮兌手衝,要怎麼做才好喝?」是的,大家沒有看錯!昨天下午5點前街在門店聽到這個「主食搭主食」的問題時也是愣了一下,因為這樣的問題真的可以説是聞所未聞。之後在前街的一番細究之下,才發現這位客人朋友原
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椰子,是説起夏天一定會聯想到的元素,正因為如此,椰子系列的咖啡才會連續多年霸榜夏天的咖啡榜單。例如椰子美式、厚椰乳拿鐵等等。那麼今天前街要分享的就是椰子美式的製作。雖然椰子美式的製作僅需要用到濃縮咖啡
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊,像前街身邊就有不少白領一族和大學生,就連高中生都開始喝起手沖來。比起味道單一的速溶咖
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眾所周知,咖啡豆屬於農產品,存在着天然的品質差異,所以很多咖啡豆在出口之前都會先經過當地的分級制度對品質進行劃分,方便貿易定價和買家在採購時進行篩選。 分級制度有很多種,但無論是哪種分級,理論上都是等
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SOE美式並不等於酸咖啡。SOE指單一產地濃縮,咖啡液加水後,產區和處理法帶來的香氣會更直接地呈現出來。它可以是明亮果酸,也可以是柔和清甜,最終適不適合自己,往往取決於你準備在什麼時間、以什麼狀態喝完
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在這個網絡信息發達的時代裏,一杯咖啡的製作方式早已不是什麼祕密。無論是什麼咖啡,我們總能找到詳細的製作步驟及其材料的使用,包括現如今已經紅透半邊天的明星產品--Dirty。 即便如此,前街近段時間無論
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如果説,有什麼咖啡是令前街印象最為深刻的,那必須得是土耳其咖啡莫屬!因為每每刷到土耳其咖啡相關的內容,前街總能回想起第一次見到土耳其咖啡時的震驚! 正如上面這幅動圖一樣,只需要將銅製小壺在沙子裏摩擦摩
閱讀全文 →「濃縮兌手衝,要怎麼做才好喝?」是的,大家沒有看錯!昨天下午5點前街在門店聽到這個「主食搭主食」的問題時也是愣了一下,因為這樣的問題真的可以説是聞所未聞。之後在前街的一番細究之下,才發現這位客人朋友原
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Dirty咖啡一直作為前街的隱藏菜單存在,因為在前街看來,Dirty就是一種「特殊」的拿鐵喝法。直至一天,無意間聽到客人對他的朋友科普,總結起來就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然後淋入espres
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摩卡咖啡壺是意大利咖啡文化的標誌,也是世界上最著名的咖啡衝泡設備之一。其標誌性的設計、易用性和廣泛的可用性使其成為許多咖啡愛好者收藏的咖啡用具之一。 雖然並不是每個人家裏面都能擁有那個資金或者那個空間
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