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冷萃咖啡把豆子的風味拉得更柔和，也讓產區個性變得容易感受。埃塞俄比亞常有花果香，肯雅偏明亮多汁，中南美豆子往往帶着清楚的甜感與圓潤質地，印尼曼特寧則更有草本、可可和厚實觸感。想挑到合口味的冷萃豆，可
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）翻開埃塞俄比亞的咖啡地圖，你會看到許多在熟悉的地方，耶加雪菲、西達摩、古吉等精品咖啡產區的咖啡出現在大眾的視野面前。
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提起濃鬱口感的牛奶咖啡，可能很多小夥伴首先想到星巴克家的馥芮白咖啡，在國際上，它叫Flat White（澳白咖啡）。這款飲品原先在國內其實非常冷門，後來星巴克將它加入菜單中，才被大家逐漸認識，並躋身成
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果不其然，廣東的立冬就是走個流程，涼了那麼幾天又回歸成炎熱的「三伏天」，所以冰咖啡的銷量絲毫沒有受到影響。而冰美式作為咖啡館裏的人氣解暑商品，其衍生製作的特調商品熱度同樣居高不下。特別是前街分享過多次
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關於馥芮白這款意式花式咖啡的叫法經常都會有咖啡迷朋友們讀錯，不是不小心叫成馥鬱白就是澳瑞白，那它的正確讀法到底是什麼？它的風味又有何種魅力呢？接下來這篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffe
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作為咖啡的發源地，埃塞俄比亞一直都是眾多咖啡職人朝聖的地方。很多來到前街咖啡的小夥伴一進來就會問有沒有埃塞的豆子，有沒有耶加雪菲的豆子。是的，無論是對咖啡初入門者還是咖啡饕餮來説，埃塞俄比亞咖啡豆那明
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SOE作為如今各大精品咖啡店、連鎖咖啡店最熱門的產品之一，是一款使用單一產區（單品）咖啡豆萃取出來的意式濃縮咖啡。其特點在於咖啡液在濃度很高的情況下，也能表現出咖啡產區獨特的風味表現。
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當你站在咖啡店的櫃枱前，看着琳琅滿目的咖啡產品，像是常見的拿鐵、卡布奇諾或是瑪奇朵等等，是否會覺得有些混亂呢？這次前街咖啡（FrontStreet Coffee）特別整理了意式咖啡種類一覽，除了讓你能
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰美式與冷萃咖啡，可以説是夏日咖啡店熱銷兩件客，但是價格上有着非常大的差異，冷萃咖啡的價格也通常是冰美式的兩倍！同樣
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）我們常見的4種冰咖啡分別是冰美式、冰手衝、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能對於這4種冰咖啡不太熟悉，因此前街就嘗試從幾
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在所有滴濾式咖啡中，掛耳算是最簡便的一種方式，只需要準備一包掛耳咖啡，一個杯子，以及熱水就能衝出味道不錯的單品黑咖啡，不僅沒有複雜的手法和參數，也不用過多考慮衝完後的清潔問題，簡直不要太方便。不過雖然
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風味不止酸苦兩端：香氣、甜感、醇厚度、口腔觸感和收尾，都是感受一杯咖啡的維度。挑豆時先確認方向——花果香、堅果可可，或兩者兼顧，然後按產區、處理法和烘焙度篩選。粉量、研磨度、液重、時間，意式的每個變量
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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