前街咖啡爲你檢索到以下與「金屬管」相關的內容
手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏,世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡:把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸,然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平,濾網無法做出足夠精細的孔
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咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間,想來一杯意式好像時間也不多,那在這種情況下,用一下懶人壺來杯咖啡,或許是挺不錯的選擇哦!法壓壺咖啡和手衝咖啡
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有小夥伴問道: 「家裏沒手衝設備,只有法壓壺,可以做冰咖啡嗎?」 前街一開始覺得很震驚,但既然有小夥伴提問,那麼本期
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「萃完濃縮咖啡以後手柄應該放哪?」這是偶爾會有朋友糾結的一個問題。因為在不同的咖啡店,手柄在使用以後存放的位置各不相同。 有些咖啡店會將手柄扣回咖啡機的衝煮頭上,有些咖啡店則會把手柄放置在專屬的一個收
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的沖煮方法都有。然而在忙的時候來壹杯手沖可能覺得沒有時間,想來壹杯意式好像時間也不多,那在這種
閱讀全文 →「靚仔!來杯冰美式,不要水那種」這是某次前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡師收到的下單需求,雖然前街有不少的隱藏菜單(如Flat White、Dirty),但是聽到客人這個要求還是稍
閱讀全文 →咖啡是越來越受大家的喜歡,各種各樣的衝煮方法都有。然而在忙的時候來一杯手衝可能覺得沒有時間,想來一杯意式好像時間也不多,那在這種情況下,用一下懶人壺來杯咖啡,或許是挺不錯的選擇哦!法壓壺咖啡和手衝咖啡
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經常會有客人朋友在前街門店交談咖啡相關的內容,像是咖啡的產地、衝煮時的參數、步驟,亦或是咖啡的味道等等。然後偶爾,會有朋友探討起一些比較小眾的話題,例如--咖啡的湯色。 「湯色」,是來自於茶評的專業術
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上周,前街為大家總結了九個衝咖啡時需要注意的小細節,其中就提到磨豆機定期清潔保養的重要性,於是有位好奇寶寶發出疑問:那磨豆機可以水洗嗎?在回答這個問題之前,我們有必要先搞清楚為啥要清潔磨豆機。市面上的咖啡豆研磨器具主要分為兩種,輕巧便捷的手搖磨豆機和需要插上電源的電動磨豆機,不同的品牌和價位不僅決定了其外觀與研磨性能,同時也決定了每臺磨豆機的刀盤結構、粒徑分佈等差異。不過無論哪種設備,磨盤的日常清
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有經驗的小夥伴都知道,影響冷萃咖啡味道的因素有很多。其中,影響最大的就是咖啡豆的選擇、研磨度、粉水比例、浸泡時間,其次是一些製作上的小技巧,比如充分攪拌、確保容器乾淨、水質等等,這些或多或少都會改變咖
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常喝黑咖啡的人都知道,通常情況下一杯冰美式會呈現出濃濃的深黑色,但在太陽下是略微透光的清澈狀態,但有的冰美式卻肉眼可見地渾濁,質地朦朧,湯色還尤其暗沉。那麼這種情況正常嗎?跟咖啡的品質有沒有關係? 在
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「手衝咖啡為什麼沒有油脂,是豆子不新鮮嗎?」最近前街看到了這麼一個討論話題。手衝咖啡並非真的沒有油脂,雖然不顯眼但會體現在口感上。 什麼是咖啡油脂?説到咖啡油脂,大家或許最先想到的是意式濃縮咖啡上金黃
閱讀全文 →經常會有客人朋友在前街門店交談咖啡相關的內容,像是咖啡的產地、衝煮時的參數、步驟,亦或是咖啡的味道等等。然後偶爾,會有朋友探討起一些比較小眾的話題,例如--咖啡的湯色。「湯色」,是來自於茶評的專業術語
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)眾所周知,前街的菜單非常簡潔,但背後有不少的隱藏菜單。例如Flat White、Dirty這些咖啡,雖然菜單上沒有,
閱讀全文 →有經驗的小夥伴都知道,影響冷萃咖啡味道的因素有很多。其中,影響最大的就是咖啡豆的選擇、研磨度、粉水比例、浸泡時間,其次是一些製作上的小技巧,比如充分攪拌、確保容器乾淨、水質等等,這些或多或少都會改變咖
閱讀全文 →摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具,在其當地的普及程度非常高,據説每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而,在我國,摩卡壺的使用卻相對較少,導致很多人對其使用方法沒有壹個全面的講解。今天前街咖
閱讀全文 →摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具,在其當地的普及程度非常高,據説每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而,在我國,摩卡壺的使用卻相對較少,導致很多人對其使用方法沒有一個全面的講解。今天前街為
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