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玻利維亞這個地方很有意思,雖然被稱為是咖啡生長的天堂,但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻,玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。
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印度尼西亞咖啡豆就屬曼特寧咖啡豆最有名,曼特寧咖啡豆是印尼精品咖啡的代表,也是亞洲咖啡的代表,帶有明顯的亞洲咖啡風格:松木、草本、堅果和焦糖味,口感非常的醇厚,韻味紮實,正因如此,這種咖啡風味不是人人
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説起班莎,可能很多人在第一時間想到的是那味道難以言喻的廣式涼茶,但咖啡圈裏的班莎其實是一個產區名稱,也是埃塞爾比亞西達摩東南部的一個小鎮。那裏產出的咖啡品質可以説是出了名的高,像這兩年大火的ALO、E
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有很多朋友私信前街,想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆,為此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街咖啡(FrontSt
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亞洲是七大洲之中面積最大的一個洲,還是除南極洲外地勢最高的一個洲,中部高,四周低,平均海拔約950米,主要為山地、高原和丘陵,擁有許多著名的山峯和火山。此外亞洲大陸跨寒、溫、熱三帶,氣候類型複雜多樣,而咖啡主要種植在東南亞和南亞地區,這裏主要為濕潤的熱帶季風區。亞洲氣候適宜,自然資源豐富,農業十分發達,有不少咖啡生產國,如中國、越南、印度尼西亞等。其中,印度尼西亞是全球第四大咖啡產國,能有如此高的
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前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
閱讀全文 →玻利維亞這個地方很有意思,雖然被稱為是咖啡生長的天堂,但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻,玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。在2017年的WBC(世界咖啡
閱讀全文 →決定一杯咖啡是否好喝的因素有很多~而SOE只是指用單品咖啡豆做的意式濃縮咖啡,用到的咖啡豆不一定就比拼配咖啡用到的咖啡豆要好。單品咖啡豆意指單一產區咖啡豆。例如這一包豆裏都是來自一個省份裏面的同一個a
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把前街耶加雪菲定為入門級的咖啡豆,並不是説它有多麼次,而是這樣的價格,這樣鮮明的性格與口味,只要不是太差勁的烘豆師,you know,一爆密集後即刻出爐,立馬就可以讓你喝到第一杯擁有清新茉莉檸檬風味的
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在阿拉比卡品種中鐵皮卡(Typica)和波旁(Bourbon)品種是世界上咖啡遺傳上最重要的品種,也是現存最古老的咖啡品種,但是人們會更加看重波旁品種,皆因目前波旁品種有不少顏色變種。説到波旁,根據一些資料記載,這個品種來自於也門,是鐵皮卡的自然變種。在17世紀初,被法國傳教士從也門引入到馬達加斯加島嶼以東680公裏處的馬斯克林羣島。在法國人佔領該島後,就將該島命名為波本島(法語:ÎleBourb
閱讀全文 →西達摩(Sidamo)產區海拔1400-2200米,是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區,與肯雅接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色,豆粒不大,成長橢圓形,果實飽滿,平均質量好,氣味芳香醇厚,一滴入口,回味無
閱讀全文 →作為最大的咖啡生產國,巴西咖啡種類繁多,巴西咖啡豆帶着適度的酸度,甘、苦 、醇厚度帶來的平衡感非常好,烘焙出來的堅果香氣撲鼻而來,口感香醇,帶着淡淡的酸質,可用作單品或拼配。購買巴西咖啡豆,建議優先選
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前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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