前街咖啡爲你檢索到以下與「一口」相關的內容
有沒有人和我一樣，喝咖啡最怕的就是"酸"？明明是想喝杯香濃的提提神，結果一口下去那股果酸味直接勸退。別急，不酸的好豆子其實很多，只要選對方向，每天都能喝到醇厚順滑的那一杯。怕酸選豆，記住兩個關鍵詞就夠
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在這個網絡信息發達的時代裏，一杯咖啡的製作方式早已不是什麼祕密。無論是什麼咖啡，我們總能找到詳細的製作步驟及其材料的使用，包括現如今已經紅透半邊天的明星產品--Dirty。 即便如此，前街近段時間無論
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早晨需要一杯清爽黑咖啡時，可以從香氣明顯、甜感活潑的淺烘豆開始。它們衝出來的口感較輕，入口不會只剩下苦味，喝的時候也容易分辨水果、花香或茶感。若平時習慣慢慢喝熱咖啡，透明度較高的風味會讓每一口都有變化
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最近，有位年長的客人來到前街門店，想讓我們推薦一款比較熱門的手衝單品咖啡，於是前街選了一支來自巴拿馬波奎特產區的瑰夏給對方，可當他喝下第一口後竟大呼：「這是咖啡嗎？怎麼一點咖啡味都沒有？」，前街聽完只
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「沒~有~誇~張~不信你試試，喝完咖啡後喝水，水真的會很甜！」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話，前街覺得很有趣，所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候，我們在品嘗一些特定的咖啡（濃縮、單品）之前可能會預先喝一口冰水。因為需要通過冰水來洗漱口腔，以此更好的感知這杯高濃度咖啡的風味表現。由此可以得知，這個動作是為了增加飲用咖啡時的體驗。而在喝完咖啡之後再喝一次水，同樣能夠起到相同的作用。就像
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經常會有朋友讓前街介紹一些「輕輕鬆鬆」就可以衝好咖啡的方案，不要太過複雜的注水或控水，然後也不要像法壓壺、聰明杯那樣需要太長的萃取時間，就是那種只管倒水就可以衝好咖啡的方法。「可能會有這種方案嗎？」一
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咖啡豆的產地，像一張寫着海拔、氣候與土壤的地圖。水洗處理會去除果肉，再讓生豆以更乾淨的方式乾燥，因此產地本身的氣質更容易被感知。想挑水洗豆，可以先從大陸與產區入手：非洲多見明亮果酸和花香，中南美常有清
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經常會有朋友向前街諮詢「隔夜的濃縮咖啡能不能喝」這樣的問題，原因來自於早上出門比較趕沒有時間現磨現萃咖啡，所以就想提前一口氣萃好幾天的量，這樣每天早上出門的時候就可以直接拎着咖啡上班了。 講道理，如果
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡是由濃縮咖啡兌水，稀釋濃度形成的，使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街製作美式咖啡豆採用的是兩種產區的單品豆拼配在一起，這
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很多人不喝咖啡，不是因為不喜歡，而是被第一口苦味勸退了。其實"咖啡=苦"是個很大的誤會：烘焙度、產區、品種不同，咖啡的風味天差地別。如果你天生怕苦，喜歡果香和甜感，完全可以從下面這幾類豆子裏找到適合自
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意式拼配豆的選擇，可以從一天中最常出現的喝法開始。早晨需要快速提神，通勤時想做一杯美式，下午可能加入牛奶，周末又想嘗試冰咖啡，這些場景對豆子的香氣、濃度和甜感都有不同要求。先設想咖啡真正會被怎樣喝，再
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前街留意到，在很多咖啡館裏，有這樣一條隱形的規矩：菜單上的Dirty只能堂食，它既不上外賣，也不提供打包，做好後咖啡師還會「催」你趕緊喝。這時候，很多小夥伴心想：明明都是現制咖啡，其他種類都能外帶拿走呀，怎麼Dirty就這麼「嬌貴」呢？有朋友問前街，Dirty是什麼？我們回答，就是在冰牛奶上面加意式濃縮。對方疑惑了一下，那不就是冰拿鐵嗎？前街「反駁」，你可以理解成是「去冰的版本」。對方徹底混亂了，
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今天是冬至，所以前街先在這裏祝大家：冬！至！快！樂！眾所周知，冬至不僅僅是一個節氣，它還是一個重要的節日。在重要的日子裏，總會有一些特殊的飲食文化存在。例如前街所在的南方，就會在冬至煮上一鍋圓滾滾甜糯
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有一些不喜歡酸味又剛接觸單品咖啡的夥伴到了咖啡館的時候跟咖啡師説：「我要一杯不酸的手衝咖啡。」這時，咖啡師一般都會推薦到曼特寧咖啡豆。待衝煮好了，喝下第一口之後，得到的答覆都是苦，甚至還會有人想要加糖
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關於冰手衝的製作，前街已經分享過非常多的不同衝法。但對於剛入門的朋友來説，要想掌控好其中的大多數衝法還是有着一定的難度。 因為大多數冰衝都是需要用到冰塊來獲得快速降溫的效果，而我們又要通過減少水量來制
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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