咖啡烘焙｜咖啡豆烘焙度怎麼決定？意式豆和手衝豆有何區別？花魁咖啡中烘淺烘哪個好喝？

很多想要學習咖啡豆烘焙的朋友好奇着這樣一個問題，那就是關於咖啡豆的烘焙程度該如何確定這件事情。一支咖啡豆該是深烘還是淺焙，然後淺要多淺，深又要有多深，前街售賣的這些咖啡豆究竟是根據什麼來確定它們的烘焙

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意式拼配豆風味推薦｜意式拼配豆與手衝單品豆有何區別？意式咖啡豆做手衝咖啡會怎麼樣？

隨着精品咖啡市場的日益增長，不少人也開始接觸意式咖啡和手衝咖啡，常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆為拼配咖啡豆，而手衝咖啡使用的則是單品咖啡豆，那這兩者有什麼區別呢？意式咖啡豆能拿來做

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除了苦，意式濃縮還能有啥風味？

近段時間，有位小夥伴每當犯困時會來到前街點杯意式濃縮，在一飲而盡後，先是眉頭緊鎖，接着含一口清水靜靜等待苦味散去，很快便能原地滿血復活，最後忍不住發出感嘆：「啊～提神是真提神，但這玩意兒真苦啊！」作為意大利的國民級飲品，當地人認為只有Espresso那濃鬱焦香，甚至發苦的口感才符合咖啡的設定。在國內，除非是每天奉命調試的咖啡師或者個別尋求刺激口感的愛好者，絕對數人只要提起意式濃縮的味道，心裏第一時

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咖啡風味對比｜印尼曼特寧和埃塞日曬花魁咖啡味道口感有何區別？入門手衝咖啡選蘇門答臘曼特寧還是西達摩花魁？

前街一直是曼特寧咖啡的粉絲，而在前街東山口門店，來自非洲埃塞俄比亞的咖啡才是最受朋友們喜歡的，比如水洗耶加雪菲、日曬花魁、瑰夏村等。要説曼特寧與花魁的咖啡風味口感區別，前街認為這是很明顯的咖啡味道。曼

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曾經死貴死貴的藍山咖啡，到底有啥好喝的？

因為前街是為數不多會在線下售賣藍山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡愛好者會特地慕名前來打卡，一品咖啡界曾經的「頂流」--藍山咖啡的滋味。

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SOE咖啡豆｜soe全稱是什麼？soe豆是做意式濃縮還是做手衝咖啡？SOE豆與手衝單品豆有多大區別？

市面上越來越多的精品咖啡店開始流行着一種soe濃縮咖啡，很多小夥伴來到前街咖啡（FrontStreet Coffee）也問有沒有soe咖啡～前街咖啡（FrontStreet Coffee）門店目前提供

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齋啡咖啡豆種類｜手衝單品豆和意式拼配豆有何區別？意式拼配咖啡豆能做手衝黑咖啡嗎？

隨着精品咖啡的發展，越來越多人喜歡上單品咖啡。市面上也出現了兩類咖啡，一種是單品咖啡豆，一種是拼配咖啡豆，單品咖啡豆一般用於手衝咖啡的製作，當然，也有很多精品咖啡店用單品咖啡豆製作濃縮咖啡。拼配咖啡豆

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咖啡萃取的「通道效應」到底是啥？

前街文章裏常常會提到「通道效應」這個詞，因為在咖啡的萃取過程中，通道效應的產生都會對咖啡的味道造成一定的負面影

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中深烘精品咖啡豆｜不酸不苦的手衝咖啡豆有哪些？可可黑巧克力咖啡風味的單品豆有哪些推薦

如今在品嘗一杯咖啡的時候，會因為它有明亮如水果的酸質感到驚豔，會因為它先苦後甜、飽滿口感而感到滿足。傳統的咖啡聞着香，喝着卻是苦的，這讓人難以接受，就算酸甜可口的淺烘咖啡也是有人難以下懷。有客人看到前

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拼配咖啡豆原則｜什麼是拼配豆？意式拼配咖啡豆與單品豆 SOE豆有什麼區別？如何將咖啡豆進行拼配？

很多小夥伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的，現在前街咖啡（FrontStreet Coffee）就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontSt

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非洲咖啡｜埃塞俄比亞肯雅咖啡品種有啥不同？埃塞肯亞咖啡處理法咖啡風味口感特徵介紹

非洲著名的咖啡豆生產國埃塞俄比亞和肯雅在精品咖啡界裏赫赫有名，兩個產區的的咖啡風味都是一果酸調為主，但不同的是，埃塞俄比亞的咖啡風味是明亮、上揚的酸質，口感乾淨清爽；而肯雅的咖啡風味則表現為漿果果

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耶加雪菲G1咖啡｜水洗耶加雪菲單品豆有何特點？適合手衝的資深咖啡迷選擇的淺烘焙口糧咖啡豆推薦

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 對於水洗處理的咖啡，前街感覺這就像是夏日裏的一陣微風，透人心脾的舒爽！水洗處理的咖啡怎麼能不提及埃塞俄比亞的耶加雪

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意式咖啡定義｜美式咖啡 Long Black和Lungo的咖啡風味口感有何區別？Lungo 長黑 美式做法是什麼？

咖啡衝煮的方法有很多，比如：法壓、虹吸、手衝、意式、冷萃、美式等；而叫法也有很多，特別是有些地方性的叫法也會不一樣。接下來前街講一下這幾種咖啡的區別，這幾種咖啡也是大家比較常見的。比如：美式咖啡、Lo

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美式咖啡豆選購指南｜美式黑咖為什麼會苦？適合家用咖啡機的低酸不苦意式拼配豆有哪些推薦？

意式指的是用意式咖啡機萃取出來的濃縮液，大部分情況下，咖啡濃縮液是不用來直接出品的，當然，有時候有些客人也為了提神和強烈口感的原因，會點意式咖啡，這種情況不常見。意式濃縮液是用1:2的比例出咖啡，它的

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醇厚低酸的咖啡豆推薦 意式濃縮咖啡3個萃取階段介紹 濃縮咖啡espresso是什麼味道

過去，前街在分享製作意式濃縮咖啡的知識時，非常注重於講解把手柄扣上衝煮頭之前的準備步驟，比如布粉、壓粉這些操作性強、對咖啡影響大的動作。扣上衝煮頭後，開啓衝煮按鈕，剩下的就交給機器就行了。但是，我們也

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手衝豆種類介紹｜手衝咖啡為何多是淺烘豆？適合新手入門的手衝咖啡淺烘單品豆有哪些推薦

作為最熱門最新潮的咖啡衝煮方式之一，手衝一直深受咖啡愛好者的歡迎，但是，若然你想要在家衝出不苦不澀的咖啡，應該選哪種咖啡豆呢？由於咖啡生豆在烘焙過程中，風味物質會不斷產生變化，簡單來説就是從酸變苦的過

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咖啡豆常識｜世界六大知名咖啡豆烘焙品牌是什麼？高性價比的精品咖啡口糧豆有哪些推薦

前街咖啡：前街咖啡（Frontsteet Coffee）提供超過50種新鮮烘焙的咖啡豆，不僅有涵蓋多個主流產區與品種的高分單品咖啡，還有性價比非常高的口糧豆，包括前街耶加雪啡、前街巴西紅波旁、前街哥倫

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五大咖啡產國介紹｜哪種類型咖啡豆適合做手衝黑咖啡？性價比高適合新手入門用的手衝口糧豆有哪些推薦

前街巴西喜拉多產區紅波旁咖啡 前街巴西紅波旁咖啡口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認為是做混合咖啡不可缺少的配方豆，也可單獨飲用. 前街哥倫比亞蕙蘭產區咖啡 前街哥倫比亞蕙蘭咖

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冰咖啡家庭做法｜好喝的冷萃咖啡粉水比是多少？適合新手入門的中淺烘焙冷萃咖啡單品豆有哪些推薦

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天將至，很多小夥伴都喜歡製作一些冰釀咖啡，其中冷萃咖啡是簡便，也是大家居家都可以做一款冰咖啡！那麼冷萃咖啡有特定的

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咖啡味道口感｜黑咖啡都是苦的嗎？酸甜平衡突出果香明顯適合新手入門的手衝單品豆有哪些推薦

很多人認為咖啡就一定是苦的，做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖，但咖啡其實有許多不同的風味，讓它喝起來不僅不苦，還帶着各種各樣的香氣和口感，今天前街就帶來了幾款酸甜平衡，且風味突出的咖啡豆，讓大家選擇。1

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