前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡豆的研磨對萃取影響有多大」相關的內容
在一杯牛奶咖啡中，Espresso固然很重要，但牛奶同樣也扮演着不可或缺的關鍵角色。選對牛奶，即能賦予咖啡粘稠的口感與甜質，還帶出了濃縮獨特的可可芳香，讓整杯飲品的層次感大大提升。近幾年，隨着提純奶概念的流行，冰博客奶咖普遍出現在一些精品咖啡館的菜單上，屢屢成為熱售榜上的必點單品。前街發現，由於它的製作方式十分簡單，原料要求也不高，如今的冰博客已不再只是咖啡館裏才有的乳品原料，還是許多咖啡愛好者「
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很多人會問前街，學會拉花要多久？如果説只拉出一個好看的圖案，運氣好的只需一天。如果是學會拉一個圖案，至少需要4天。那很多人會問，這4天的怎麼來的呢，很簡單，第一天，看前街這篇文章；第二天練習；第三天再
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跟特調咖啡一樣，Combo近年來在圈子裏火的也是一塌糊塗。因為可以一次擁有多種不一樣的體驗，所以這樣的一個呈現方式從賽事搬到線下以後，便大受客人們的歡迎。
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黑咖啡，泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因為它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現，冰
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咖啡機在萃取濃縮的時候，油脂的滲出過程一直是治癒人心的一幅景象。特別是接完之後看到厚實的金黃色泡沫，拉花黨別提有多開心了。但如果某一天你發現，萃取出來的油脂稀少、薄，甚至可以説是沒有，那麼，問題很有可
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今時今日，咖啡的形態早已五花八門，它們不僅僅有價格上的區別，背後的加工工藝更也決定了最終味道與健康風險。 如果你讓前街按照綜合口感與風味對市場上的主流咖啡產品做一個「從夯到拉」的非官方排名，我們肯定會
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「慢」、「柔」、「雅」，是手衝咖啡裏絕大多數衝煮方式所具備的共同特徵。但凡事都有例外！手衝咖啡的衝煮方式許許多多，當中也有一些是相對「粗獷」的衝法，例如今天前街要分享的「Rao Spin」，就是其中之
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咖啡機在萃取濃縮的時候，油脂的滲出過程一直是治癒人心的一幅景象。特別是接完之後看到厚實的金黃色泡沫，拉花黨別提有多開心了。但如果某一天你發現，萃取出來的油脂稀少、薄，甚至可以説是沒有，那麼，問題很有可
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每次前街在稱取意式咖啡的粉量時都會精準到小數點後的一位數，比方説今天早調得到的粉量為20.0g的話，那前街在製作意式咖啡時就會使用20.0g±2g的粉量。一旦磨豆機磨出來粉超過了這個數值，前街就會使用
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街作為花果風味咖啡的粉絲，豆單上有多款埃塞俄比亞咖啡豆，其中最有代表性的就是水洗果丁丁合作社、日曬紅櫻桃、西達摩花
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眾所周知，咖啡師無論是面試還是在升職之前都會經過一輪核心技能的考核。考核的內容除了咖啡的理論知識以外，還有動手實操的能力。而對於很多的咖啡店來説，熱拿鐵可以説是每個階段必定考核的項目，尤其是在面試的時
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説到印尼曼特寧，其中最出名也最受歡迎的莫過於印尼PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡豆，因此也有許多人慕名而來飲用黃金曼特寧咖啡，並決定自己買咖啡豆回去自己手衝，但是卻總衝不出在咖啡店喝到的味道，這是為什麼
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説到印尼曼特寧，其中最出名也最受歡迎的莫過於印尼PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡豆，因此也有許多人慕名而來飲用黃金曼特寧咖啡，並決定自己買咖啡豆回去自己手衝，但是卻總衝不出在咖啡店喝到的味道，這是為什麼
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手衝咖啡的英文是什麼呢？如果直譯可以翻譯成「Hand coffee」，但這種叫法肯定是錯的，其次像是「Hand punch」也是常見的錯誤讀法，正確讀法應該是「Pour over coffee」，或者
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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