前街咖啡爲你檢索到以下與「如何辨別咖啡豆是否過了賞味期」相關的內容
很多人會將冷萃咖啡與冰咖啡區別開來，原因是我們理解的冰咖啡是使用熱水萃取後，進行加冰、或者冰鎮，使咖啡從燙熱溫度變成冰咖啡的傳統觀念。而冷萃咖啡最大的不同，則是全程使用的冷水，進行低溫萃取得到的咖啡液
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全自動咖啡機，顧名思義，不用自己動手就能自動蒸煮咖啡的咖啡機。只需將咖啡豆放入咖啡槽中，機器就能自動完成研磨、壓粉、濾煮、清洗，十分的簡單方便，所以特別適合辦公場所。全自動咖啡機基本都自帶奶泡裝置，可
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近段時間前街在網上衝浪的時候，發現了一個很新鮮的名詞，叫：「預製」手衝！什麼是「預製」手衝呢？當前街點開帖子一看，發現是商家將手衝咖啡預先衝泡好，然後裝入保溫杯中。等客人點單的時候，在從保溫杯中倒出來出品。於是引來不少朋友的詢問：這種「預製」手衝，能好喝嗎？會產生這樣的問題並不無道理，前街相信大家都感受過熱咖啡逐漸「變味」的過程。咖啡從剛衝泡好時的香氣撲鼻、味道柔和，隨着溫度的下降漸漸變成了一杯香
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冷萃咖啡做好之後，怎麼保存才能把風味留住，是很多人關心的問題。冷萃的萃取過程是低溫長時間浸泡，成品的性質比熱萃咖啡更穩定，在冰箱裏冷藏保存幾天完全可行，但保存方式不同，風味走向也大不一樣。首先是容器和
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）「拿鐵」是意大利文「Latte」的譯音，在意大利「Latte」就是熱牛奶，拿鐵咖啡則叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的
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非洲咖啡豆的風味多以花香果香為主，與亞洲咖啡的醇苦香辛料風味、美洲咖啡的堅果焦糖風味形成了鮮明對比。作為非洲咖啡代表，肯雅咖啡有濃鬱莓果香，以及烏梅汁與葡萄柚的酸香氣味，酸感厚實，略帶焦糖味；而埃塞
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什麼是現磨咖啡？現磨咖啡其實很好理解，就是製作咖啡所用的咖啡粉是在衝煮開始的前一刻，現場進行研磨的。無論是意式咖啡也好，單品咖啡也罷。只要是用現場研磨的咖啡粉現萃取成咖啡，那麼這杯咖啡就是--「現磨咖
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因為一份奶泡是否優質對於意式奶咖的味道和拉花的影響非常大，所以咖啡店在招聘咖啡師或者進行升職考核的時候，都會將拿鐵、卡布奇諾、澳白，這三種有着不同奶泡需求的奶咖作為考核的題目，前街也因此分享過許多奶泡
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掛耳咖啡包是一種非常便利的衝煮咖啡方式。只需要掛耳包、熱水、杯子，就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能會問，"為什麼會把掛耳咖啡包比作簡單版的手衝咖啡？"因為掛耳咖啡是通過將新鮮的咖啡都都研磨成合適的咖啡
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不知道大家第一次了解手衝咖啡是在什麼情況下，前街是在某天進入一家咖啡館，見到咖啡師往濾杯中的咖啡粉裏繞圈注水，然後得到一杯香醇的黑咖啡，感到十分神奇，於是就陷入了手衝咖啡的魅力中。手衝咖啡是什麼意思？
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眾所周知，咖啡豆除了保質期以外還有一個賞味期限，因為存儲在它體內的香氣具有揮發性，會源源不斷地向外揮發。而香氣又是構成風味的主要成分，所以我們就會將咖啡豆體內的香氣還未完全揮發、十分富裕的這段時間稱為
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大家喜歡冰滴咖啡的原因通常是因為它醇厚柔順的口感，帶着恰好的酸質與甜感，也不澀不苦。如果採用發酵風味類型的咖啡豆製作，冰滴還會呈現濃鬱的酒香氣息，就像在喝一杯冰鎮的果酒。冰滴咖啡怎麼做？很多小夥伴迷上
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最近想必大家都趁雙十一囤豆了，問前街的問題都是「咖啡豆不開封風味最多能保存多久」、「開封了的咖啡豆怎麼保存能減少走味的速度」之類的問題。今天前街就來聊聊咖啡豆的保存問題。咖啡豆的風味能保存多久？能問這
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網購時代，面對眼花繚亂的商品，想要喝到好咖啡，新鮮咖啡豆是關鍵。在網購平臺買到好咖啡豆需要一定的技能，首先選擇有信譽和質量保證的品牌尤為關鍵，國內烘焙商很多，選擇產品種類齊全，且訂單體量大的咖啡豆品牌
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰咖啡有着清爽解膩口感，即使是在大冬天，也有客人來前街點單這種冰鎮咖啡。冰咖啡與熱咖啡因萃取原理不同，因此咖啡的風味也會不一樣。
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冷凍，是近年來非常流行的一種咖啡豆「保鮮」方式。只需要將咖啡豆密封后丟入冰箱的冷凍室，咖啡的風味流失速度就能因此變得緩慢，賞味期限從而得到延長。很多朋友就是採用了這樣的方式來囤放在前街折扣活動中購買的
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冷凍，是近年來非常流行的一種咖啡豆「保鮮」方式。只需要將咖啡豆密封后丟入冰箱的冷凍室，咖啡的風味流失速度就能因此變得緩慢，賞味期限從而得到延長。很多朋友就是採用了這樣的方式來囤放在前街折扣活動中購買的
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如今越來越多人開始享受手衝咖啡的樂趣，但有些步驟不熟悉，或是有些要訣還無法掌握嗎？本文前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來和大家分享一下關於手衝咖啡的小tips～手衝咖啡是一種需要使用
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雖然前街的日常豆單上有幾十款咖啡豆，細心留意能發現每個產區的風味都不一樣，且每款豆子因處理法、生產步驟的不同也會呈現獨有的香氣。比如前街豆單上的pwn黃金曼特寧咖啡就有着曼特寧咖啡獨特的草本醇厚香氣，
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入門推薦-前街曼特寧G1咖啡豆前街曼特寧是一款很特別的咖啡，以中深度烘焙就可以品嘗到它特有的松木與香料氣息，以及醇厚無比的口感，是一支充滿鄉野粗曠的咖啡豆，適合初學者練習風味品鑑使用，同時也是愛喝濃苦
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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