前街咖啡爲你檢索到以下與「抗病」相關的內容
鐵皮卡（Typica）品種是世界咖啡遺傳上最重要的阿拉比卡品種之一。其特點是該植株高大，品質優異，適合在高海拔地區種植，並且能適應低溫環境，但在產量上比較低，同時相對脆弱，容易感染咖啡葉銹病，抗病和抗蟲害的能力較弱。在20世紀中期，中南美洲大多數咖啡莊園都有種植鐵皮卡品種，但由於產量低，容易感染病菌和蟲害，鐵皮卡逐漸被一些新品種取代，不過仍有部分國家依然種植鐵皮卡品種，如祕魯、中國雲南、牙買加和巴
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曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無
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曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無
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印度尼西亞咖啡豆就屬曼特寧咖啡豆最有名，曼特寧咖啡豆是印尼精品咖啡的代表，也是亞洲咖啡的代表，帶有明顯的亞洲咖啡風格：松木、草本、堅果和焦糖味，口感非常的醇厚，韻味紮實，正因如此，這種咖啡風味不是人人
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羅布斯塔種曾經被評為比最低檔的巴西聖多斯咖啡還難喝的咖啡豆，雖然不能直接飲用，但是如果少量加入阿拉比卡豆中進行拼配，能讓萃取後咖啡醇厚度增加，同時也不會遮蓋阿拉比卡都讓人愉悅的風味。羅布斯塔的酸味和甜
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在全球咖啡市場上，咖啡主要分為，阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）與利比裏卡（Liberica）這三大品種，在大品種的細分下有着無數個小品種。目前，最著名的商業種植樹品種就是阿拉比卡和羅布斯塔，阿拉比卡約佔全球60%咖啡市場，而羅布斯塔則佔全球40%左右的咖啡市場。羅布斯塔能在全球咖啡市場上佔據一定的份額皆因該品種特性。阿拉比卡擁有44條染色體，屬於自花授粉，而羅布斯塔只有22
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近年來，在許多人的努力下，雲南咖啡的質量不斷提升，獲得了不少肯定的聲音，國內有不少雲南咖啡的粉絲朋友。對於沒有喝過雲南咖啡的小夥伴來説，肯定很好奇味道如何。為何選擇保山產區的小粒咖啡？目前，雲南省咖啡
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雖然咖啡豆種類非常繁多，市面上的咖啡豆按照品種來劃分的話，可以分為三種，阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種（Robusta）、還有比較少見的利比裏卡品種。如果再將眾多的咖啡豆按照地區來劃分的話，
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精品咖啡的登場，不僅讓咖啡風味受到關注，品種與品種之間的差異也讓成為了大家討論的重點。作為主要的咖啡品種，阿拉比卡可以説是公認的優秀咖啡品種代表，其子品種繁多，它們會隨着不同的種植地和處理方式，表現出
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CoE（Cup of Excellence）是全球最具權威的精品咖啡賽事之一，也是第一個全球獲獎咖啡的互聯網
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都説好喝的咖啡離不開離其品種，而目前最常見的就是，阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認為是所有品種裏最好的，多數是以精品咖啡出現，整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖
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咖啡豆分為的三大類：阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）、利比瑞卡（Liberica）。因為現在市面上流通比較多的是阿拉比卡和羅布斯塔這兩種，所以有小夥伴來私信提問這兩種咖啡豆有什麼
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很多人都知道中國是茶葉之鄉，喝茶的歷史源遠流長，茶文化也博大精深，在中國雲南還有許多高質量的茶葉產區，特別是普洱。但你知道嗎，雲南這個地方不止有茶，還有咖啡豆，雲南咖啡種植面積也不小，是中國最大的咖啡
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在2015年的世界咖啡師大賽（WBC）上，來自澳大利亞的選手Sasa Sestic以一支帶着婉約花香、果汁清甜，以及檸檬草香氣的蘇丹魯美咖啡奪得了當年的桂冠，成功讓這個產量和知名度都極低的品種進入大眾視野。相信很多小夥伴也跟前街一樣，能從這個品種名字上大概得到一些線索。正如其名，蘇丹魯美最早是生長在非洲大陸上的原生種咖啡，具體位於蘇丹東南部的博馬高原（Boma Plateau）緊靠埃塞俄比亞西部邊
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目前PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡的品種為Ateng，這是印尼當地咖農的本土叫法，其實就是卡蒂姆（Catimor）。原先印尼本土種植的咖啡品種為公認風味佳的鐵皮卡，由荷蘭人於十七世紀末引入到爪哇島，在
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在大家的印象裏，美洲咖啡產區種植的咖啡品種以卡杜拉、卡杜艾、波旁為主。近年來，隨着各個生產國農業研究中心興起
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就像不同品種的葡萄會釀造出風味迥異的葡萄酒一樣，咖啡豆的品種也是影響最終杯中咖啡風味的關鍵因素之一。巴拿馬的T2722瑰夏就是最好的例子，它因為具備着白色花香、柑橘果韻而備受矚目。而今天前街要分享的就
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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