前街咖啡爲你檢索到以下與「材料」相關的內容
蘋果和肉桂,可以説是一對在即將到來的冬日裏形影不離的好搭檔。有非常多的經典美食就是加入了這對組合製作而成!例如什麼熱紅酒啊、蘋果肉桂茶啊、蘋果肉桂派啊等等等等。那前街今天要分享的咖啡也是加入了這哥倆制
閱讀全文 →製作意式咖啡是每個咖啡師必備的技能,幾乎每個咖啡館都會出品意式咖啡。我們常説的意式咖啡是濃縮咖啡為基底製作的一系列咖啡飲品,今天讓我們來製作一份意式咖啡裏最容易製作的奶咖——冰拿鐵。冰拿鐵咖啡看似一個
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幾乎每逢新年之際,柑橘相關的咖啡就成了咖啡館菜單中非常常見的菜品。不僅僅是因為此時正是柑橘成熟的季節,還因為柑橘有着大吉大利的別致寓意。那今天前街要分享的依舊是一款特別製作的牛奶咖啡,它有着柑橘的甜蜜
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Dirty,我們習慣稱之為髒咖啡,當然也有人會使用音譯將它稱之為「得體」。從材料上的組合來説,髒咖啡其實就是一杯不加冰的小杯量冰拿鐵。很多人在一開始都認為髒咖啡就是一款曇花一現的網紅咖啡,但沒曾想即便到了今天,它依舊是家家必備的人氣產品。甚至,在一些咖啡店裏,髒咖啡還是該門店的招牌產品。Dirty的做法並不困難,只需要用冷藏過的杯子裝着冷藏後的牛奶,然後將濃縮咖啡柔和的淋在表面,使其因為密度溫度差
閱讀全文 →黑咖啡,泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因為它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材,咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現,冰
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製作拿鐵可以説是每個咖啡師的技能,先萃取意式濃縮,然後準備牛奶,讓兩者達到一個完美的平衡口感。但很多朋友表示自己在家製作拿鐵,卻總是達不到咖啡店的效果,於是詢問前街有關拿鐵咖啡的製作心得。冰拿鐵咖啡看
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無論以前還是現在,人們總會往咖啡裏加入各種調味品。其目的不僅僅是為了平衡咖啡的苦,還有是因為能夠獲得更加別致的飲用體驗。所以像是糖、乳製品,或是其它各種材料,大都成為了稀疏平常的咖啡「伴侶」。
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傳統的摩卡咖啡就是將濃縮咖啡和熱牛奶作為基礎,然後添加進巧克力製品製作而成,非常簡單。 巧克力的加入不僅中和了咖啡的苦味,同時還為咖啡增添了豐富的層次感。拜此所賜,摩卡咖啡在推出之時深受消費者們的喜愛
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傳統的摩卡咖啡就是將濃縮咖啡和熱牛奶作為基礎,然後添加進巧克力製品製作而成,非常簡單。巧克力的加入不僅中和了咖啡的苦味,同時還為咖啡增添了豐富的層次感。拜此所賜,摩卡咖啡在推出之時深受消費者們的喜愛。
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幾度秋風起,桂花香氣溢滿天際,又到了品嘗桂花製品的金秋時節。幾乎在每年的秋天,前街都會分享加入了桂花這一元素的咖啡製作,因為沒有什麼是會比桂花更適合秋天的元素了(如果有,那就當前街沒説)。所以同樣,今
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看到這堆橙子,你應該知道前街今天要做什麼了吧?!作為柑橘家族的卓越代表,橙子在美食界可以説是爆款般的存在,尤其每到秋冬的當造季節,這顆圓溜溜的果子更是大家迎接降溫的標配。同樣地,在咖啡風味裏也時常會出現「橙」的字眼,比如前街杯測表裏就有柳橙、甜橙、冰糖橙、臍橙等等,儘管還沒喝到咖啡,單看這些描述,腦海裏仿佛都已經出現那股酸酸甜甜的果汁感了。那如果要將兩者結合,並在一個杯子裏融洽地呈現出香氣來,應該
閱讀全文 →幾度秋風起,桂花香氣溢滿天際,又到了品嘗桂花製品的金秋時節。幾乎在每年的秋天,前街都會分享加入了桂花這一元素的咖啡製作,因為沒有什麼是會比桂花更適合秋天的元素了(如果有,那就當前街沒説)。所以同樣,今
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説到咱們圈內會「整活兒」的玩家,那叫一個人才輩出,他們似乎總能在平凡瑣事中找到很多有趣的咖啡做法,讓大家「大開眼界」。這兩天,前街衝浪時挖到了咖啡機的又一新技能——做「雞蛋布丁」,據説僅需簡單幾步就能完成,而且成功率極高,光是聽到這裏已經讓人心動不已了,再看看那Duang Duang晃動的成品,直接一個垂涎欲滴好吧。實際上,早在上個世紀50年代,哥倫比亞就有人用咖啡機的蒸汽棒來烹飪一種叫做「Hue
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客人:「老闆,來杯Dirty!」前街:「好嘞!」客人:「要熱的!」前街:「......,沒有哦,Dirty不做熱的......」在咖啡店的日常中,這樣的一段對話可以説是屢見不鮮。因為Dirty的製作材
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與美式咖啡一樣,拿鐵咖啡也衍生有眾多的變體版本。如果大家有看過最新版的《前街咖啡知識大全》就知道,拿鐵的變體合集佔據了整整一頁有餘。究其原因,就是因為拿鐵那老少兼宜的味道實在是太百搭了,不管加什麼東西
閱讀全文 →黑咖啡,泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因為它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材,咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現,冰
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