前街咖啡爲你檢索到以下與「沒有這個小東西咖啡豆袋會被撐炸」相關的內容
市面上的咖啡豆大多使用袋子進行包裝，而在這些袋子上，我們經常能瞧見幾個類似於被人用針扎的幾個孔洞。就在這些孔洞的背後，其實隱藏了一個簡易的排氣裝置。「單向排氣閥」，便是這個裝置的名稱，它的功能正如其名，氣體僅能從一個方向排出，而不能夠從另一個方向進入。前街常常會用到一個比喻來形容，那就是「汽車的單行道」~那為什麼咖啡豆的包裝袋需要用到這樣一個裝置呢？為什麼要使用單向排氣閥？這時候就有機智的朋友要發
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前街相信，當你進入咖啡這個圈子有一段時間以後，你一定會像絕大多數的咖啡佬一樣幹出一件非常非常小眾的事情！那就是--幹嚼咖啡豆。為什麼説這是一件非常小眾的事情呢？
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如果是自己做咖啡的朋友那應該多少都有發現，一些咖啡豆在研磨成粉以後會夾帶有白色的碎屑，而其它的豆子則沒有。於是，這讓不少剛入門的朋友對這些碎屑產生好奇，發出：「這些碎屑是什麼東西」、「需不需要把它們挑
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眾所周知，濃縮咖啡很少會出現在國內咖啡館的菜單上，它更多是作為一款「隱藏菜品」，只有客人點名想要濃縮咖啡的時候，咖啡師才會製作出品。 而之所以它會有這樣的「待遇」，並非是它那小到感人的杯量，而是因為絕
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「請用一句話激怒咖啡師！」「老闆，來杯手衝咖啡，加糖加奶！」如果大家經常在網上衝浪，那應該多少都有看見過這樣一個與手衝咖啡相關的梗。由於非常惹眼，所以經常有朋友帶着這個梗來詢問前街：「喝手衝咖啡加糖加
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眾所周知！冷萃咖啡可以説是製作起來最簡單的咖啡了（之一）。因為只要把水和咖啡粉混合，在冰箱的冷藏室裏放上一晚，第二天取出過濾就可以完成製作，超級簡單！一般來説，只要選好咖啡豆，冷萃的味道都不會差到哪裏
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如果是經常買豆子自己回家衝煮的朋友應該不難發現，有些咖啡豆在放上一段時間以後就會開始冒油。而其它的咖啡豆無論放置的時間再久，表面看起來依舊是乾燥的。於是就出現了一個非常有趣的現象：有些朋友會認為咖啡豆
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眾所周知，冰滴咖啡因為是使用水滴進行滴濾萃取，所以製作一壺冰滴會用上好幾個小時的時間。有趣的是，每每當冰滴完成滴濾，前街取出準備進行冷藏的時候，這一畫面總會被某位眼尖的客人朋友所捕捉。看着前街手裏「新鮮採收「的冰滴咖啡，自小對食材新鮮度抱有着極高要求的朋友總會蹦出一句：「來一杯！」但往往，這樣的要求總會收到前街拒絕的答覆！為什麼呢？因為剛做好的冰滴咖啡不能馬上喝。為什麼剛做好的冰滴不能喝？也不是不
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在描述咖啡風味的時候，前街發現很多人喜歡用「烤紅薯」這個詞，「這款xx聞起來有烤紅薯的味道」，「xx咖啡這樣衝有紅薯的香氣」，「這杯咖啡入口很甜，就像拔絲地瓜一樣」……為什麼一個風味輪上根本找不到的食
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如果是經常買豆子自己回家衝煮的朋友應該不難發現，有些咖啡豆在放上一段時間以後就會開始冒油。而其它的咖啡豆無論放置的時間再久，表面看起來依舊是乾燥的。於是就出現了一個非常有趣的現象：有些朋友會認為咖啡豆
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我們都知道，不同的處理法會給咖啡帶來豐富多樣的口感，像前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆單上就有數十個品類，其中涵蓋了上十種不同的處理方式。今天，前街就專門針對濕刨法、半日曬、果肉日
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眾所周知！冷萃咖啡可以説是製作起來最簡單的咖啡了（之一）。因為只要把水和咖啡粉混合，在冰箱的冷藏室裏放上一晚，第二天取出過濾就可以完成製作，超級簡單！但，這個簡單僅體現在流程上。對於剛入門的朋友來説，
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眾所周知，咖啡豆本身的香氣大都具備着揮發性，自烘焙完成以後，這些香氣就會源源不斷地開始流失。前街曾經做過一次測試，一包前街波奎特瑰夏的咖啡熟豆在沒有開封的情況下，它的賞味期最多也就兩個月左右。於是這讓
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）有小夥伴向前街訴苦，去到咖啡店裏看不懂咖啡菜單，裏面的字都認識，但是組合起來就不知道是什麼意思了。前街看了看，原來小夥伴指的是經
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埃塞俄比亞的知名產區就有西達摩和耶加雪菲，其中前街耶加雪菲原本是隸屬於西達摩產區內的一個小鎮，但因為其獨特的柑橘檸檬酸質使得它被分出了前街西達摩咖啡產區，成為一個獨立的產區，那它們之間的風味到底有什麼
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隨着咖啡行業的不斷發展，咖啡的處理方式層出不窮，但目前市面上最常見的仍然是水洗、日曬和蜜處理這三種處理法。提到蜜處理，大家都會想到哥斯達黎加，皆因蜜處理的叫法最早是從哥斯達黎加傳出來的。哥斯達黎加是一個中美洲國家，是中美洲最早因商業價值而開始種植咖啡的國家，哥斯達黎加擁有豐富的自然資源，高海拔山區、火山土壤、充足的陽光和適當的降雨量，十分適合咖啡種植，該國生產的咖啡豆還曾一度被英國貴族稱為「黃金豆
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如果提問哪種童年小零食直到現在還是跟以前的味道一樣，前街會回答九制話梅。酸、甜、鹹三種味道在口中相互交織，清爽又解膩，犯困時拿一顆放入口中，蜜餞類的香氣首先在舌尖上慢慢散開，接着整個口腔開始變得酸溜溜，味蕾像被激活了一樣開始生津回甘，然後很快就能滿血復活。其實，作為大家日常零嘴的話梅，在咖啡的世界裏也時有出現，比如前街杯測水洗的肯雅咖啡時，從幹香中聞到的濃鬱果香就會聯想起話梅；話梅冰美式，總能擠
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因為天氣逐漸炎熱，前街門店的冰滴咖啡最近又陷入了供不應求的狀態。通過採訪前街發現，很多朋友之所以會在一眾冰咖啡裏選擇冰滴的原因除了是因為它的口感、味道有別於其他常規的冰咖啡以外，還有部分是因為自己在家
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眾所周知，咖啡界裏不時總會誕生一些「物理外掛」，它們會在不同的方面輔助我們更好的做出一杯高品質的咖啡。例如在手衝咖啡的領域就有着莉莉珠，花灑滴濾器。在意式咖啡的領域則有着布粉針、無底手柄等等。 那麼今天，前街要分享的是前段時間大火的一款輔助工具！它是一塊號稱能讓咖啡萃取變得更加簡單的小鐵片，它就是--二次分水網！可能很多朋友聽到這個名字有點陌生，沒關係！前街先來介紹一下，什麼是分水
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眾所周知，衝泡好的咖啡也跟咖啡豆一樣，是有一個最佳的賞味時間。在這段時間裏的咖啡會有着十分濃鬱的香氣，風味、層次上的表現豐富多彩，喝起來的味道是會令人感到身心愉悅。但咖啡的最佳賞味時間十分短暫，以衝泡
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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