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作為咖啡的發源地，埃塞俄比亞一直都是眾多咖啡職人朝聖的地方。很多來到前街咖啡的小夥伴一進來就會問有沒有埃塞的豆子，有沒有耶加雪菲的豆子。是的，無論是對咖啡初入門者還是咖啡饕餮來説，埃塞俄比亞咖啡豆那明
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前街咖啡了解到，大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時，都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區，而説到亞洲咖啡的時候，大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起，中國雲南咖啡開
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一直以來，不少媒體一直在渲染中國沒有真正的藍山咖啡，其實這種情況已經2010年有所改觀。藍山咖啡味道醇厚，非常標準的一杯黑咖啡，也因數量較少，因此被稱為咖啡之王，一度在國內是比較難購買到，這是事實，也
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在2015年的世界咖啡師大賽（WBC）上，來自澳大利亞的選手Sasa Sestic以一支帶着婉約花香、果汁清甜，以及檸檬草香氣的蘇丹魯美咖啡奪得了當年的桂冠，成功讓這個產量和知名度都極低的品種進入大眾視野。相信很多小夥伴也跟前街一樣，能從這個品種名字上大概得到一些線索。正如其名，蘇丹魯美最早是生長在非洲大陸上的原生種咖啡，具體位於蘇丹東南部的博馬高原（Boma Plateau）緊靠埃塞俄比亞西部邊
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作為咖啡的發源地，埃塞俄比亞一直都是眾多咖啡職人朝聖的地方。很多來到前街咖啡的小夥伴一進來就會問有沒有埃塞的豆子，有沒有耶加雪菲的豆子。是的，無論是對咖啡初入門者還是咖啡饕餮來説，埃塞俄比亞咖啡豆那明
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咖啡是哥倫比亞的重要農產品，也是最重要的外匯來源之一。然而在過去，這個國家的咖啡產業卻受到植物疾病的困擾。為了保障咖農能有穩定的產出，Cenicafé（哥倫比亞咖啡研究中心）全力研發新樹種，推行了四個系列的咖啡品種，分別為哥倫比亞（Colombia）、塔比（Tabi）、卡斯蒂略（Castillo）以及塞尼一號（Cenicafé1）。第一代抗病品種1963年，Cenicafé投入開發卡杜拉（Catu
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雲南咖啡豆在近年的咖啡生豆比賽中脫穎而出，頻頻亮相於大眾的視野中。並且如同一匹黑馬一樣，慢慢地出現在精品咖啡的市場上，今天前街就跟大家分享一下有關近年來雲南咖啡的發展。
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前街咖啡了解到，大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時，都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區，而説到亞洲咖啡的時候，大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起，中國雲南咖啡開
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雲南咖啡為何會成為速溶咖啡的原料？雲南咖啡最開始種植的是鐵皮卡品種的咖啡，後來更是為了償還蘇聯的債務，雲南大量種植起了鐵皮卡咖啡豆，並有統一部門收購然後運往蘇聯地區。後來由於國內的咖啡需求量不多，於是
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雲南咖啡，一個站在時代浪潮上的咖啡，經過一個世紀的磨練，國內對於咖啡的需求越來越大，雲南咖啡品質也在不斷上升。雲南是我國能夠種植咖啡為數不多的地區，雲南正好位於咖啡種植的黃金帶上，就是南北回歸線之間。
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印尼蘇門答臘出產的曼特寧咖啡豆隨着二十世紀六十年代以來，飄香半個多世紀。前街曼特寧咖啡特點一直以獨特的苦味凸顯其最獨特的甜感，猶如生活當中的甘苦。前街曾聽過有小夥伴用這麼一個成語形容品飲前街曼特寧咖啡
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前街經常會跟大家分享，如果你有在線上或線下見到過「阿拉比卡」咖啡的宣傳圖，不出意外的話，圖片中的咖啡豆大概率就是「鐵皮卡」這個品種。 那之所以阿拉比卡會用到鐵皮卡作為「形象代言豆」的原因也非常簡單，因
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巴西是全球最大的咖啡生產國，因獨特的地理和氣候條件，使咖啡種植業迅速興起。在19世紀，咖啡種植已經遍及全國，到了現在，巴西咖啡產量仍佔全球總量的三分之一，因此擁有「咖啡王國」的稱號。一直以來，巴西咖啡以醇厚低酸以及堅果可可的香氣深受咖啡愛好者的喜愛，整體風味比較平衡，加上性價比高，因此在一些意式咖啡拼配豆裏能經常看到巴西咖啡的身影。除此之外，目前在前街咖啡還有入門精選巴西喜拉多咖啡豆和單品巴西皇后
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