前街咖啡爲你檢索到以下與「衝煮時的泡沫居然藏有這麼多信息」相關的內容
前街每每在衝煮客單的手衝時，只要悶蒸時粉牀的鼓包比較大，那麼就有一定概率會讓客人朋友發出這樣的詢問：「為什麼我衝咖啡時粉牀的鼓包就沒有這麼大呢？」這是前街經常會分享到的一個話題！講道理，雖然悶蒸時的鼓
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導讀 V60#01號濾杯用於衝煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量衝煮是最為合適的。有的小夥伴一個人實在喝不了這麼多的時候會少衝一些，有的小夥伴與朋友分享的時候會多衝一些。那麼用同樣大小的濾杯衝煮
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眾所周知，咖啡香氣絕大部分都具備着揮發性，它們的揮發速度會受到溫度影響。當咖啡溫度越高的時候，香氣揮發的速度也就越快，反之亦然。而咖啡香氣一般都會在萃取初期大量地被溶解出來，然後持續不斷的揮發。
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眾所周知，我們製作拿鐵拉花使用的奶泡是會消散的，因為它本質上就是一層泡沫，隨着泡泡內的氣壓逐漸大於泡泡能夠承受的強度時，泡泡就會破碎、消散。如果奶泡已經與咖啡融合，那麼你就可以看到原本光滑細膩的咖啡液
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耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近，但耶加雪啡仿佛更受眷顧的享有得天獨厚的條件，頂尖品質的前街耶加雪啡咖啡，帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感。前街耶加雪啡——沃
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「如果我們對剛剛萃取出來的咖啡液進行急冷，那麼你將可以從咖啡中喝到更多的咖啡風味……」 以上是近兩年非常流行的一個行為，前街也分享過不少次，它是由Sasa Sestic分享的急冷鎖香法（姑且就先這麼稱
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眾所周知，前街主要是賣豆子的，在淘寶天貓上都各設有店鋪，所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現，前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識，於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
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每隔一段時間，咖啡圈裏總會出現一些新奇的咖啡器具。除了不斷迭代的咖啡豆以外，這些器具的上新可能就是前街最關注的事情了。因為它們總能帶來許多稀奇古怪的玩法，讓我們的咖啡製作擁有更多的趣味性。最近，前街的
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冷凍，是近年來非常流行的一種咖啡豆「保鮮」方式。只需要將咖啡豆密封后丟入冰箱的冷凍室，咖啡的風味流失速度就能因此變得緩慢，賞味期限從而得到延長。很多朋友就是採用了這樣的方式來囤放在前街折扣活動中購買的
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眾所周知！絕大部分的咖啡都有一些鮮為人知的隱藏喝法，尤其是美式咖啡，因為受眾羣體龐大，所以像什麼流沙美式、全冰美式等各種各樣的喝法層出不窮。而在其中，就有這樣一個喝法讓不少朋友感到困惑，因為沒有品嘗過
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冷凍，是近年來非常流行的一種咖啡豆「保鮮」方式。只需要將咖啡豆密封后丟入冰箱的冷凍室，咖啡的風味流失速度就能因此變得緩慢，賞味期限從而得到延長。很多朋友就是採用了這樣的方式來囤放在前街折扣活動中購買的
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眾所周知，前街主要是賣豆子的，在淘寶天貓上都各設有店鋪，所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現，前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識，於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
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可能是用於特調咖啡的製作，也可能只是想要淺嘗一口咖啡拿拿味~偶爾有朋友會出現「只用少量咖啡豆衝出一小杯咖啡」的想法。 但如果有實際操作過的話，前街相信大家應該不難發現：相比起大粉量衝煮，用小粉量衝好一
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眾所周知，前街主要是賣豆子的，在淘寶天貓上都各設有店鋪，所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現，前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識，於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
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如果你去到的咖啡館裏隨處擺放着黃色麻袋，那這家店很有可能是一家自烘焙咖啡館。因為絕大部分自烘焙咖啡館的特色，除了豆子能有更多的選擇以外，還有就是館內隨處可見的黃色麻袋了。麻袋是目前咖啡生豆的主流包裝，絕大多數產區在出口咖啡生豆的時候，都是以麻袋作為咖啡生豆的存儲容器。當烘焙商從生豆商那邊大量採購生豆的時候，咖啡生豆就會直接原封不動的存儲在麻袋裏，一併運送給烘焙商（如果小批量購買則是生豆商使用其它的
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「咖啡豆磨完後這麼多銀皮，不清理一下就衝煮，這樣不會影響咖啡風味嗎？」前街有留意到不少小夥伴在做手衝咖啡的時候會糾結咖啡粉中的銀皮，認為銀皮會有衝出澀味，影響着咖啡風味。真的是這樣嗎？ 於是！前街咖
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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