前街咖啡爲你檢索到以下與「V60」相關的內容
上周，前街衝浪時偶然刷到了一款可以一杯多用的平底濾杯，於是心生好奇將它入手，它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的變速蛋糕濾杯，那麼今天這期咱們就來講講它的使用體驗吧。根據已經入手的玩家介紹，這款變速蛋糕濾杯擁有3種萃取模式提供衝煮者任意切換，平底的設計對新手而言很友好，不僅可以當作聰明杯使用，就算直接「變成」個咖啡杯也完全不成問題。前街拿到手後，也對濾杯進行了一番觀察：它採用了雙層可手動旋鈕的結
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因為手衝咖啡的衝煮過程具備着一定的觀賞性，所以經常能夠吸引到不少朋友駐足觀看。其中就包括年紀尙淺的小女孩--利利，她很喜歡看她爸爸衝煮咖啡。直到有一天，玩心四起的她突發奇想，將一顆玻璃彈珠放入了錐形濾杯裏。正是這個無意之舉，讓她爸爸發明出了能夠改變錐形濾杯的小玩具--Lily drip（利利珠）。如果是前街的老粉，應該經常能夠看到前街對它的分享。因為它跟樹脂版本的V60一樣，不僅價格親民，功能還
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什麼是「手衝咖啡」？咖啡豆經過高溫烘焙會發生一系列的化學反應，生成各種芳香物質，我們衝咖啡就是要利用水與器具釋出這些香味成分。手衝咖啡會先將咖啡豆研磨成粉，然後注入熱水與粉層接觸，「溶解」出咖啡裏的物
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前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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濾杯，是製作手衝咖啡的核心設備之一。我們經常能夠聽到類似於「這款濾杯能使咖啡衝得更甜，那款濾杯能讓咖啡衝得更香…」之類的話，究其原因，是因為濾杯的結構設計會直接影響到咖啡的萃取。 不同設計會產生不一樣
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前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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前街出品一份咖啡的標準粉量為15克粉，因此在分享咖啡衝煮的時候都是以15克粉作為演示標準。 但衝咖啡用的粉量很多樣，據前街觀察，比較常見的是以6為倍數的12克、18克、24克，這種大多是以一人份120
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購買咖啡豆時，我們除了會留意產區和風味，還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性，即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理，也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
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在咖啡濾杯的圈子裏，我們總能聽到這樣一個説法：用平底濾杯衝咖啡不容易翻車，因此對新手最友好。前街在不少文章中，也偶爾會提到平底濾杯擁有更能讓咖啡均勻萃取的優勢，那麼它是如何起到效果的呢？平底濾杯與錐形濾杯最大的區別，就是讓倒入的咖啡粉可以形成不同形態。若我們從側面觀察，錐形濾杯的粉層切面是一個倒三角形，而平底濾杯是個上寬下窄的梯形。錐形濾杯，以前街日常出品的Hario V60和KONO為例，越往中
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在昨天的分享中前街提到，只要「時間」、「比例」、「研磨」、「水溫」這四個參數用對了，那麼衝出來的咖啡將很難不好喝。然後呢，就有朋友在後臺私信前街，説他雖然參數用的都跟前街分享的一樣，但衝出來的咖啡就是
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事情發生在昨天，前街在更換咖啡機的膠圈時發現，衝煮頭的大小和濾杯的大小好像非常接近，於是便拿出了V60濾杯進行對比。結果發現，它倆的直徑是一致的，完美契合！然後，一個大膽的想法就油然而生：咱就是説這個手衝咖啡...它能不能用咖啡機來衝煮呢？暫且不説用咖啡機衝的咖啡能不能叫手衝咖啡，我們先來談談這件事的可行性。理論上來説是可以的，因為大部分咖啡機的水溫都能夠調節，完全可以滿足手衝咖啡所需要的萃取溫度
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眾所周知，不同烘焙程度的咖啡豆因為特性上的區別，所以在衝煮它們時我們會用到不同的萃取參數，目的是為了能將它們的美味及特點最大程度地釋放出來。而除了水溫、研磨、比例、時間等參數以外，衝煮咖啡時使用的濾杯
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如果大家有留意近兩年新出的濾杯應該不難發現，平底+大底孔這樣的組合成為了一股全新的趨勢，不少新產出的濾杯採用的都是大底孔的平底設計。於是這讓不少朋友感到好奇，為什麼最近這麼流行大開孔的平底濾杯？ 大底
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購買咖啡豆時，我們除了會留意產區和風味，還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性，即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理，也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
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眾所周知，市面上的濾杯種類非常豐富。不同的形狀、不同的材質、不同的凹槽、不同的下水孔洞都能對咖啡的萃取產生微妙的影響。正因為如此，濾杯的選擇也為手衝咖啡增添了不少可玩性。 那這時候問題就來了：「不同的
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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