法壓壺用法及起源歷史｜法壓咖啡萃取原理是什麼？法壓壺咖啡豆研磨多細？如何用法壓壺衝泡日曬花魁咖啡豆？

法壓壺的歷史可以追溯到多年之前，但是發明出法壓壺的具體發明家是誰則擁有許多的爭議。而歷史上第一個與現代法壓壺相似的咖啡衝泡設備專利授予給了名為Attilio Callimani的意大利米蘭人。 既然是

閱讀全文 →

Syphon賽風咖啡壺起源｜虹吸壺是誰發明設計？虹吸壺咖啡和手衝咖啡各有哪些風味特點？

虹吸式咖啡壺的外型就像在歷史書上看到數百年前的科學家的科學儀器一樣，有着古典的氣息，其實虹吸式咖啡壺真的已具有大約200年的歷史。虹吸壺咖啡是誰設計發明的？虹吸式咖啡壺的基本原理 是利用真空虹吸的現象

閱讀全文 →

著名咖啡豆品種鐵皮卡Typica歷史和介紹

鐵皮卡（Typica）品種是世界上咖啡遺傳上最重要的阿拉比卡品種之一。鐵皮卡是一個高大品種，其特點是產量比較

閱讀全文 →

巴布亞新幾內亞咖啡種植歷史、咖啡產區、西格裏莊園天堂鳥介紹

巴布亞新幾內亞是南太平洋最大的島國，也是世界第二大島。該國是典型的海島氣候，全年高溫高濕，有熱帶雨林、火山巖

閱讀全文 →

中美洲洪都拉斯咖啡發展歷史、咖啡產區、咖啡豆種分級介紹

洪都拉斯位於中美洲的北部地區，北臨加勒比海，東、南邊是尼加拉瓜和薩爾瓦多的交界，西與危地馬拉接壤，國內主要地

閱讀全文 →

肯雅咖啡歷史、分級、SL品種、K72處理法、阿薩莉亞咖啡介紹

肯雅位於非洲東部，被赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北。與索馬里、坦桑尼亞、烏幹達、埃塞俄比亞以及南蘇丹交界

閱讀全文 →

掛耳咖啡歷史｜掛耳咖啡與手衝咖啡的區別是啥？掛耳包做冰咖啡如何調整注水量？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡 顧名思義就是用掛耳包衝泡的咖啡。掛耳包是日本人研發出來的產品，濾包用於存放咖啡，而兩側各有一個小紙板，像兩

閱讀全文 →

美國自治區波多黎各咖啡歷史介紹

在加勒比海有眾多島嶼，這些島嶼的土壤和生長條件都非常適合種植咖啡，所以目前加勒比海區域有多個咖啡產國，如牙買

閱讀全文 →

巴西咖啡產區、咖啡歷史、咖啡豆種、巴西皇后莊園咖啡豆介紹

巴西是南美洲最大的國家，與烏拉圭、祕魯、玻利維亞、哥倫比亞等十國接壤。巴西的咖啡產業發達，巴西是世界上咖啡產

閱讀全文 →

90+公司的發展歷史、90+瑰夏Eleta咖啡豆介紹

相信平時經常喝咖啡的朋友們都會在一些咖啡店或者咖啡師口中聽到過「90+咖啡豆」這個詞語。那麼90+咖啡豆到底

閱讀全文 →

哥倫比亞咖啡歷史、咖啡發展、分界線莊園希爪、瑰夏咖啡豆介紹

哥倫比亞是位於南美洲北部的海陸兼備國，該國的地形大致分為西部山地區和東部平原區。西部主要為安第斯山區，並有多

閱讀全文 →

掛耳咖啡的歷史來源 速溶咖啡和掛耳咖啡的區別 精品阿拉比卡掛耳咖啡盒裝基礎口味挑選指南

隨身掛耳包 隨身掛耳包是日本人研發出來的專利設計，濾包用於存放咖啡，而兩側則是小紙板，像個兩個小耳朵，所以就叫掛耳咖啡啦~而這兩個小耳朵則用於把咖啡包掛在杯口衝煮，衝煮完後掛耳包可以丟掉，可以方便喝到

閱讀全文 →

哥倫比亞咖啡的歷史起源故事

咖啡成為了日常的飲料，在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時，咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不

閱讀全文 →

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆｜ 黃金曼特寧是什麼？印尼咖啡分級制度及曼特寧起源歷史

相比中南美洲咖啡的豐富酸質，亞洲咖啡大多帶有木質、草本、香料等風味，低沉的韻味遠高於上揚的水果酸質，其中以印度尼西亞的曼特寧咖啡最有代表性。曼特寧咖啡的起源「千島之國」——印度尼西亞，是歷史悠久的咖啡

閱讀全文 →

中國雲南精品咖啡歷史發展｜如何購買正宗雲南小粒咖啡？新手友好的優質雲南手衝咖啡單品豆推薦

提到中國咖啡的代表，可能很多人會想到雲南咖啡，又或者雲南小粒，那麼雲南小粒到底是指什麼呢，從哪裏可以買到正宗的雲南小粒？今天我們來聊聊這一國貨之光。雲南小粒可以理解為咖啡中的阿拉比卡，咖啡果屬於個頭較

閱讀全文 →

雲南咖啡起源歷史｜雲南小粒咖啡是什麼品種？適合新手入門的雲南精品手衝咖啡豆有哪些推薦

中國大部分咖啡產於雲南省；與緬甸、老撾和越南等咖啡資源豐富的國家接壤。關於雲南咖啡的歷史，前街之前也介紹過，這裏再講一遍，幫助大家回憶。1904年，法國傳教士田德能將一些植物引入雲南，希望每天能喝上一

閱讀全文 →

哥倫比亞咖啡歷史起源｜哥倫比亞咖啡FNC是什麼意思？哥倫比亞咖啡口感特點是啥？

咖啡成為了日常的飲料，在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時，咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不

閱讀全文 →

法壓壺推薦｜哪個牌子的法壓壺好用？法壓壺適合咖啡初學者嗎？法壓壺歷史起源萃取原理介紹

更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經説過，法壓壺的優點是製作原理非常簡單，任何人都能上手，不會因為製作手法的不同而導致咖啡風味出

閱讀全文 →

法壓壺 French Press推薦｜法壓壺的歷史起源是什麼？哪個牌子的法壓壺好用性價比更高？

WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經説過，法壓壺的優點是製作原理非常簡單，任何人都能上手，不會因為製作手法的不同而導致咖啡風味出現差異。法壓壺可以很直觀地表現咖啡本身的風味，同時不受濾紙影響咖啡風味。

閱讀全文 →

雲南小粒咖啡信息歷史故事介紹 以前的雲南小粒跟現在的區別是什麼？卡蒂姆是阿拉比卡嗎？

隨着雲南咖啡豆品質的提升，大部分的精品咖啡店菜單都多出了雲南豆的選項，其中，一般都會把它們統稱為雲南小粒。這也不禁令人好奇，什麼樣的咖啡會被稱作小粒咖啡呢？那雲南小粒咖啡又是什麼呢？什麼是小粒咖啡？小

閱讀全文 →