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對於喜歡喝果酸味和花香味咖啡的人來説，必定會想到埃塞俄比亞咖啡。而在埃塞俄比亞眾多咖啡產區中，耶加雪菲產區因地理環境和氣候，所生產的咖啡以明顯的檸檬、柑橘類水果酸質作為主要的風味特點，深受很多咖啡愛好者的喜愛。目前前街咖啡就有多款來自埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆，其中入門精選系列就有一款來自耶加雪菲的咖啡豆，此外耶加雪菲產區還有果丁丁、科契爾等咖啡豆，不過大家可能會好奇，為什麼耶加雪菲產區的咖啡豆大
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一直以來，耶加雪菲（Yirgacheffe）都是埃塞俄比亞重要的咖啡產區之一，該地區生產的咖啡擁有優雅的花香、明亮清新的果酸等風味特點，是很多人進入精品咖啡時候的首選，這也是前街咖啡會把該地區咖啡豆列為入門精選系列的原因。該地區擁有得天獨厚的咖啡種植環境，地處於該國中部，屬於東非大裂谷地區，並且是全球最高海拔的咖啡產區之一，種植海拔達1700-2100米。同時這裏自古是是塊濕地，水資源充足，土壤富
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加糖加奶，是過去近百年已經形成了的一種咖啡飲用習慣，原因在於曼特寧，巴西，哥倫比亞以及藍山都在傳統上使用深烘。耶加雪啡豆子細小，淺烘咖啡的果酸味開啓了一個新的咖啡世界。非洲大陸面積廣闊，平均海拔為75
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在印度尼西亞最知名的咖啡就是來自蘇門答臘島的曼特寧咖啡，以醇厚、香濃的口感著稱。在前街咖啡，就有兩款曼特寧咖啡，一款是入門精選系列的林東曼特寧，一款就是來自PWN公司的黃金曼特寧。因此有不少顧客會好奇，同為曼特寧咖啡，之間有什麼區別嗎？什麼是曼特寧咖啡？「曼特寧」並不是指產區名、地名和咖啡品種名字，其實曼特寧（Mandheling）是印尼當地一個少數民族的名字，不過陰差陽錯的被誤認為是咖啡豆的名字
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很多人喝咖啡久了，都會想親自動手做一杯，可當打開購物平臺查找咖啡豆，發現各種看不懂的詞彙，單是關於意式豆就有拼配、SOE、耶加雪啡、花魁、肯雅、瑰夏、哥倫比亞……簡直就像看天書一樣，然後感慨一句，喝
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在衝咖啡這件事上，無論你處於剛入門、進階中，還是已經成為了資深愛好者，選擇咖啡豆依舊不能馬虎。今天，我們將找出壓箱底的好豆子給有經驗的衝煮選手，讓你們在家也能衝出美味的咖啡。1. 前街.盧旺達紅波旁：
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南美洲是陸地面積第四大的大洲，該州擁有豐富的自然資源，南美洲西部擁有安第斯山脈，東部主要是平原和高原，全洲平均海拔達600米。這些山脈帶來多座火山和河流，並且該州大部分地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶草原氣候，溫暖濕潤，降雨充沛，大部分地區年降雨量在1000毫米以上。擁有肥沃的火山土壤和水資源豐富，並且氣候適合，降雨充沛，使得該州農業發達，特別是咖啡產業，在該洲的哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，而巴西則
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越來越多的人開始接觸咖啡、喜歡咖啡，甚至是自己製作咖啡。精品咖啡已不僅僅被視為一種商品，更是一種體驗，被視作一項手藝或工藝產品。所謂精品咖啡(Specialty Coffee)，其實就是在特彆氣候與地
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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