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在我們正確使用虹吸壺製作出一壺咖啡時，咖啡的香氣較足，口感較濃厚，原因是虹吸壺過濾咖啡粉的方式是濾布，而濾布的縫隙相對較大，並不能過濾掉一些細小的咖啡粉，所以虹吸壺製作出來的咖啡在口中的觸感不錯。而讓
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在我們正確使用虹吸壺製作出一壺咖啡時，咖啡的香氣較足，口感較濃厚，原因是虹吸壺過濾咖啡粉的方式是濾布，而濾布的縫隙相對較大，並不能過濾掉一些細小的咖啡粉，所以虹吸壺製作出來的咖啡在口中的觸感不錯。而讓
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什麼牌子的精品咖啡豆手衝好喝呢？會有顧客直接開門見山的詢問前街的咖啡師。其實隨着中國咖啡市場的擴大和精品咖啡領域的不斷擴張，消費者可以選擇的咖啡品牌已經越來越多。包括很多平臺上都會相對專業的人士向大家
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先來簡單的説一下虹吸壺的來源，虹吸壺發源於歐洲，起源比手衝還要早70年，在1830~1840年間，德國柏林的洛夫（Loeff）最先發明了玻璃材質、上下雙壺的虹吸萃取法並取得專利，後來經過法國、英國和德
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説到哪個產區的蜜處理咖啡豆最好，那肯定是哥斯達黎加了，哥斯達黎加作為蜜處理法的創始國，其蜜處理技術自然也是修煉的爐火純青，那接下來這篇文章前街咖啡就來給大家科普一下有關於哥斯達黎加蜜處理法咖啡豆風味特
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説到哪個產區的蜜處理咖啡豆最好，那肯定是哥斯達黎加了，哥斯達黎加作為蜜處理法的創始國，其蜜處理技術自然也是修煉的爐火純青，那接下來這篇文章前街咖啡就來給大家科普一下有關於哥斯達黎加蜜處理法咖啡豆風味特
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阿拉比卡 Arabica指的是一種咖啡品種，據前街咖啡了解，目前世界上有三大咖啡品種，分別是阿拉比卡，羅布斯塔和利比利卡，其中阿拉比卡品種的咖啡豆風味表現最好，因此被用來做精品咖啡，同時它的咖啡因含量
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蟬鳴鳥叫，陽光明媚，南方地區逐漸步入夏天，天氣炎熱，冰爽的飲品總是讓人愛不釋手。冷萃咖啡因為製作簡單，沒有複雜的製作程序，晚上睡覺前泡上一壺，第二天起來就能喝上，對於咖啡人而言，冷萃咖啡是個夏日消暑的
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在中美洲，因地處咖啡種植帶，因此有許多國家種植咖啡，其中有不少知名的咖啡產國，如危地馬拉、洪都拉斯、巴拿馬、哥斯達黎加等。其中哥斯達黎加是全球第十四大咖啡生產國，也是中美洲最早種植咖啡的國家。哥斯達黎加Costa Rica哥斯達黎加位於中美洲海峽，北美洲的最南端，與尼加拉瓜和巴拿馬接壤，東臨加勒比海，西瀕太平洋，擁有長達1290公裏的海岸線。哥斯達黎加的海岸邊為平原，中部被崎嶇的高山所隔絕，並擁有
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）炎炎夏日，聽！那一棵樹上的蟬在叫！另外一棵樹上的蟬也在叫！在廣州，這該死的夏天，不是蒸、不是烤就是下開水煮。要是有一杯冰冰涼涼的
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塔拉珠（Tarrazu）生產的咖啡因有較高的品質，而在精品咖啡中極負盛名，並且成為了哥斯達黎加最著名、最優秀的咖啡產區之一，常年出現在哥斯達黎加卓越杯（COE）的獲獎名單中，在今年的COE榜單中，30款咖啡有22款來自塔拉珠產區。塔拉珠地區有什麼特別之處呢？首先，哥斯達黎加是中美洲最早種植和出口咖啡的國家，在18世紀初便開始種植咖啡，到了19世紀初就開始出口咖啡了。該國先天上就擁有適合咖啡生長的自
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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