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很多朋友在前街門店喝到一杯好喝的咖啡以後,會買上一包同樣的豆子回家自己製作。但往往,做出來的咖啡與門店喝到的大相逕庭。即便使用的參數、使用的萃取方式完全相同,可咖啡的味道和口感總會與好喝保持着一定的距
閱讀全文 →隨着現代社會的人對咖啡的需求越來越大,對精品咖啡的需求也越來越多。衝煮精品咖啡的器具步驟對於現在生活忙碌的愛好者來説,無疑是一件麻煩又浪費時間的事情。前街為了解決這個問題,推出了掛耳包咖啡,為的就是讓
閱讀全文 →喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
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前街咖啡:哥倫比亞·分界線莊園 大肚臍產區:蕙蘭產區莊園:分界線莊園(Finca El Diviso)海拔:1700米處理方式:雙重厭氧日曬品種:大肚臍風味:葡萄、香橙、藍莓、菠蘿汁、香料、發酵酒香2022年WBC,因澳大利亞選手Anthony Douglas挑選了哥倫比亞薇拉省分界線莊園(Finca El Diviso)的一支希爪咖啡,並奪得桂冠,分界線莊園與希爪一度被眾人所熟知。這兩年,由分界
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眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
閱讀全文 →咖啡成為了日常的飲料,在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時,咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不
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澳白咖啡隨着精品咖啡市場發展越來越成熟,現在成了精品咖啡館菜單上必不可少的牛奶濃縮咖啡之一。有很多人問到前街,不都是牛奶加咖啡嗎?澳白咖啡和拿鐵咖啡有什麼區別?那麼究竟澳白咖啡(Flat white)
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相信朋友們對於「摩卡」這個名字已經不再陌生,因為在咖啡圈裏,以它為名的產品可以説是屢見不鮮。例如「摩卡咖啡豆」、「摩卡咖啡」,或者是「摩卡壺」。 這不禁引人猜想,都叫「摩卡」,它們三個之間是
閱讀全文 →眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
閱讀全文 →眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
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我們在初學手衝咖啡的時候總是容易碰上許多疑難雜症,例如前街經常分享的就有衝出來的咖啡苦雜味明顯、酸味尖鋭,或者水感很重,口感單薄等常見情況。那今天前街要分享的依舊是在入門時經常會碰上的一個問題,只不過
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在咖啡的世界裏,「奶油」這一乳製品可以説是相當常見。因為奶油的口感層次十分豐富,不僅有着絲滑且綿厚的口感,也有着濃鬱柔和的甜香。所以它經常會被加入進各種現制咖啡飲料中,承擔起調和苦味、點綴產品,增加口
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在咖啡的世界裏,「奶油」這一乳製品可以説是相當常見。因為奶油的口感層次十分豐富,不僅有着絲滑且綿厚的口感,也有着濃鬱柔和的甜香。所以它經常會被加入進各種現制咖啡飲料中,承擔起調和苦味、點綴產品,增加口
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相信朋友們對於「摩卡」這個名字已經不再陌生,因為在咖啡圈裏,以它為名的產品可以説是屢見不鮮。例如「摩卡咖啡豆」、「摩卡咖啡」,或者是「摩卡壺」。這不禁引人猜想,都叫「摩卡」,它們三個之間是有着一種怎樣
閱讀全文 →掛耳咖啡的出現,無疑是讓喜歡喝精品咖啡但又不想買衝手衝那麼多器具的愛好者們的福音。掛耳咖啡的出現遭到了不少人的質疑,説這樣就不專業了。前街認為大可不必這樣去貶低掛耳咖啡的出現,畢竟一種美食要融入大眾,
閱讀全文 →掛耳咖啡作為簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因為時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡(手衝咖啡)的時間。而一般咖啡店出售的掛耳咖啡都是新鮮烘焙的咖啡豆研磨後進行密
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡,發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求,越來越多人開始購買掛耳咖
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