如果拿鐵液面出現這個情況，請立刻檢查牛奶！

如果你經常自製拿鐵並有拉花，那應該多少有碰上這樣的情況：在製作完拉花後的沒一會，液面就開始浮現出非常多的泡泡，看起來非常滲人。（↓僅供參考，真實情況會比這個要嚴重，即在短時間內液面出現大量類似的泡泡）

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要學好咖啡拉花，流量和流距你一定要提前知道！

只需輕輕晃動手中的拉花缸傾倒出牛奶，奶泡就會在咖啡液面上留下白色的紋路，接下來我們只要根據我們的想法引導奶泡在液面上留痕，就可以繪製出理想的拉花圖案。 以上，就是很多朋友在學習咖啡拉花之前的一個想法，

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為什麼你做Dirty的牛奶接不住濃縮？

眾所周知，Dirty的獨特之處就是濃縮與牛奶在溫度和味道上的反差，而如果我們想要做出這樣的反差，就需要通過一些特別的方式來將處於一個杯子裏的濃縮與牛奶分離開來，這樣才能夠得到明顯的反差體驗。 比較簡單

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揭祕！咖啡師都在用的融合祕訣！！！

就好像手衝咖啡的悶蒸一樣，在咖啡拉花的過程中，也有一個類似於悶蒸的重要預備動作！是什麼呢？沒錯啦，就是--融合。所謂融合（拉花裏的融合），指的是在正式拉花作圖之前我們會使用部分牛奶提前與咖啡進行混合。

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咖啡常識｜Coffee Latte拿鐵咖啡標準做法是什麼？拿鐵濃縮牛奶比例奶炮厚度是多少？做拉花拿鐵要點有哪些？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，採用

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拿鐵奶泡打發教程圖解｜做拉花拿鐵對牛奶有何要求？咖啡新手打發拿鐵拉花奶泡要注意哪些技巧要點？

想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，採用的都是全脂鮮奶，因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定

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為什麼你做出來的髒咖啡不夠「髒」？

髒咖啡（Dirty），因為髒髒文化的盛行而崛起。它既因為「髒」字廣為人知，又因為「髒」而受到世人喜愛。但這裏的「髒」並非指的是真正意義上的髒，而是指通過特定的製作方式營造出來的外觀效果。製作方式很簡單

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為什麼打包杯更難拉花？

通過拉花缸傾倒出牛奶奶泡，我們可以在咖啡液面上繪製出各種各樣的獨特圖案，而這種做法有一個專業的稱號，既「拉花藝術」，簡稱拉花。前街常説，拉花雖然並不會改變咖啡的味道，但因為其獨特且簡約的風格極具觀賞性，所以有了它的存在，牛奶咖啡能夠給到人更多的視覺體驗，換言之給到更多的「情緒價值」。即便是沒有喝過咖啡的人，也能透過精美的圖案對咖啡的味道浮想聯翩！所以在最開始，拿鐵的爆紅很大程度就是因為拉花的存在。

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拿鐵咖啡奶泡怎麼打｜拿鐵咖啡奶泡新手教學 適合拿鐵咖啡拉花的奶泡要怎麼打？

關於打發奶泡的知識，前街之前也很詳細的分享過。不過最近有朋友發了一些打奶泡的視頻過來，讓前街給出一些建議。恰好這些問題都是新手打奶泡比較容易出現的，所以就專門來談談打奶泡要注意的幾個點。第一類、打完之

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咖啡拉花預融合和攪拌融合有什麼區別？初學者拿鐵拉花小技巧！哪些意式咖啡豆適合拉花新手購買？

就好像手衝咖啡的悶蒸一樣，在咖啡拉花的過程中，也有一個類似於悶蒸的重要預備動作！是什麼呢？沒錯啦，就是--融合。所謂融合，指的是在正式拉花作圖之前我們會使用部分牛奶提前與咖啡進行混合。其目的是為了讓牛

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這四個新手融合時常碰的問題你知道嗎？

大家知道嗎，咖啡拉花也有一個跟手衝悶蒸一樣重要的預備環節，那就是--融合。融合是指通過使用少量牛奶，預先與咖啡進行混合的步驟。之所以前街會將它的重要性與手衝咖啡的悶蒸畫等號，是因為這個動作與悶蒸一樣，

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想學壓紋拉花？僅需掌握這三個技巧！

精美的拉花圖案不僅勾起了眾多路人一嘗咖啡的心理，還吸引了不少朋友踏入咖啡這一領域。前街曾向眾多朋友詢問最初選擇咖啡行業的原因，其中有不少朋友的初心，就是幻想着自己也能在未來的某一天繪製出精美的各種圖案。而這，便是咖啡拉花的魅力。但要在一眾拉花技巧裏，説到什麼是所有咖啡師最想掌握的技術，那必然就要非「壓紋」莫屬了。因為不同於常規作圖，壓紋技藝是通過源源不斷的擺動拉花缸注入奶泡，將白色線條壓出弧狀，這

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啥？有人用這個「半自動」濾杯拿下了衝煮冠軍？

最近幾個月，前街在各大社交媒體上頻繁刷到一款「半自動」濾杯。之所以稱它為「半自動」，是因為據各大博主介紹，它的設計能夠讓衝煮化繁為簡。在不需要電子秤（不需要計時、計重）、專業手衝壺（不需要繞圈注水）的

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奶泡打多久到什麼程度適合拉花 拉花缸角度 製作拿鐵咖啡拉花的奶泡要多厚

關於打發奶泡的知識，前街之前也很詳細的分享過。不過最近有朋友發了一些打奶泡的視頻過來，讓前街給出一些建議。恰好這些問題都是新手打奶泡比較容易出現的，所以就專門來談談打奶泡要注意的幾個點。打奶泡是阿拉花

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別怕！做好這個動作，拉花圖案不再髒亂差！

經常拉花的你是否有着這樣的煩惱：雖然做出了非常好看的拉花圖案，但是，總會因為圖案周邊那些多餘的白色痕跡影響了整

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新手一看就會的「咖啡拉花」指南！咖啡拉花壓紋用什麼大杯子還是小杯子

拉花藝術，吸引了很多朋友從別的地方踏入咖啡這個領域，為的就是將來有一天，能夠隨手作出細膩精緻的拉花圖案。那麼，問題就來了：掌握拉花技術需要多長的時間？其實吧，拉花技術並沒有想像中的那麼複雜，如果指的只

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拿鐵咖啡正確教程｜拿鐵咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡小白如何在家製作好喝的Latte？

一杯好喝的拿鐵咖啡，前街認為最重要的是咖啡豆與牛奶的品質，咖啡與牛奶的比例以及萃取融合的操作。第一點：選合適的材料為什麼拿鐵這麼簡單，基本上每家咖啡豆的菜單都是必備的，但每家的拿鐵味道都不會完全一個味

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拿鐵咖啡做法圖解｜拿鐵咖啡融合技巧是什麼？哪些咖啡豆適合拉花拿鐵？花式咖啡基礎知識具體操作

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一杯好喝的拿鐵咖啡，前街認為最重要的是咖啡豆與牛奶的品質，咖啡與牛奶的比例以及萃取融合的操作。第一點：選合適的材料為

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別人打的奶泡光滑細膩，為啥我的這麼粗糙？

在咱們拉花圈，總是流傳着這樣一句話，只要奶泡打得好，拉花完全沒煩惱。可見，要想在拿鐵上製作一個好看的拉花圖案，前提就是先打出細膩、光滑且有流動性的優質奶泡。正所謂，萬事開頭難，想在家裏復刻出「別人家」的標準奶泡，恰恰是把許多小夥伴最先難倒的第一步。那麼，前街今天就隨手掏出一個「居家常備」的拉花缸，手把手教大家怎麼打發細膩又綿滑的奶泡吧！敲黑板，劃重點不急不急，前街先給大夥簡單説明一下這意式咖啡機上

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尖喙？圓嘴？新手該如何挑選拉花缸？

不知道各位在練習拉花的時候，是否有過這樣的感受：無論如何操練，每每在作圖時，總會感覺受到了一股莫名的阻礙，令你

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