咖啡衝煮器具｜怎麼用聰明杯咖啡衝泡咖啡？法壓壺與聰明杯有何區別？聰明杯的優缺點是什麼

導讀有的時候，想喝一杯黑咖啡，可又不想使用「繁瑣」的手衝方式（器具多）。那麼作為簡單的浸泡類型的咖啡器具就顯得非常有優勢，其中以聰明杯與法壓壺最為經典。那麼這兩種咖啡器具該如何抉擇呢？ 聰明杯聰明杯是

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手衝咖啡定義｜製作手衝咖啡需要哪些咖啡器具？手衝咖啡和冰手衝咖啡的粉水比有何不同？

什麼是「手衝咖啡」？咖啡豆經過高溫烘焙會發生一系列的化學反應，生成各種芳香物質，我們衝咖啡就是要利用水與器具釋出這些香味成分。手衝咖啡會先將咖啡豆研磨成粉，然後注入熱水與粉層接觸，「溶解」出咖啡裏的物

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一個佈滿「鑽石」的濾杯，好用嗎？

今天前街在勤勉打掃衞生的時候，於儲物室的角落裏發現了一個塵封多年的濾杯。清洗乾淨以後發現，這個濾杯是有着高顏值之稱的「鑽形濾杯」（又名鑽石濾杯）。雖然購買它的時間已經非常久遠，但前街好像沒有特別詳細的「解剖」（介紹）過這款濾杯。所以呢，今天前街就來分享一下，這款擁有華麗外形的「鑽石濾杯」，到底好不好用吧！鑽石濾杯在介紹濾杯之前，前街先來分享一下發明這個濾杯的公司。雖然鑽石濾杯並沒有很大的名氣，但生

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聰明杯和手衝區別有哪些 適合咖啡新手的聰明濾杯怎麼用浸泡時間

聰明杯屬於咖啡濾杯，製作出來的咖啡也被稱為手衝咖啡。聰明杯相比起常見、水流通過咖啡粉層直接滴落的濾杯，聰明杯的設計上帶有活塞閥。注水時水壓會讓活塞閥密合，這樣水就不會流出濾杯。只有把濾杯扣在杯子上，強

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冰萃咖啡介紹｜冰滴咖啡與冷萃咖啡萃取原理一樣嗎？好喝實惠適合新手的精品冰滴咖啡豆有哪些推薦？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）炎炎夏日，聽！那一棵樹上的蟬在叫！另外一棵樹上的蟬也在叫！在廣州，這該死的夏天，不是蒸、不是烤就是下開水煮。要是有一杯冰冰涼涼的

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冰滴的咖啡因含量有多高？

天氣日漸炎熱，前街咖啡館的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街就來分享一下冰滴咖啡的製作方法，並探討一下它的咖啡因含量。 冰滴咖啡的起源 「1600年代荷蘭船員們從當時

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衝咖啡下水太慢，該如何挽救？

相比水溫、研磨度、粉量、比例這類實打實的可控量，時間往往更為隨機，同時也是更為被動的角色，因此對於很多新手來説，這是一個難以把握的參數，但同時卻是檢驗流速的最佳標準。

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衝咖啡真的有必要計時嗎？

在衝泡絕大多數咖啡的時候，我們總會隨手按下隨稱附帶的計時功能計算起時間，這是自入門起老師傅們就會重點強調的一件事。 但是這樣的舉動對於一部分朋友來説是無法理解的，因為他們認為時間的記錄並不會對咖啡起到

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錐形濾杯｜V60和Kono 精品咖啡濾杯特點區別原理 新手入門愛好者應該選擇哪一款咖啡濾杯器具

咖啡小白器具入門隨着咖啡市場日漸蓬勃，咖啡也走進了人民的日常生活，市面上也出現了越來越多的咖啡器具，一些想入門的朋友不知如何選購，我們今天就來看看哪一些器具比較適合新手入門。以在家就能簡單製作、成本比

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聽説，這是能衝出高甜感咖啡的「懶人濾杯」！？

雖然市面上的濾杯種類繁多，但很少會有哪款濾杯能與某種衝煮方式產生聯繫。很少並不代表沒有，例如無限濾杯，它與一投式衝煮可謂有着深度捆綁的關係。

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冰滴咖啡｜冰滴Dutch coffee的起源是什麼？哪些咖啡豆適用於冰滴？冰滴的咖啡因含量有多少？

天氣日漸炎熱，前街咖啡館的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街就來分享一下冰滴咖啡的製作方法，並探討一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源「1600年代荷蘭船員們從當時的殖

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住手！你們不要再拍打濾杯啦！咖啡會不好喝！

相信一定有朋友跟前街一樣，在衝咖啡時會帶着暫時的「強迫症」！倘若在過程中看到有不規整的地方，總會想要一展拳腳，將它們「修復」成平整模樣。

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愛樂壓起源｜愛樂壓為何受咖啡愛好者歡迎？不同衝泡手法的愛樂壓咖啡有哪些風味特點？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）愛樂壓這個衝煮器具不是曇花一現而已，它的外型不太像一般的衝煮設備，而發明這種衝煮器具的公司，招牌產品也不是咖啡類設備

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聰明杯Clever Coffee Dripper原理｜聰明杯有哪些優點？聰明杯和V60咖啡濾杯有何差異？

關於手衝咖啡，前街表示這是一種能夠突出精品咖啡原始風味的衝煮方式。而對於剛入門的朋友來説，選擇一款合適的衝煮器具尤為重要，這裏前街推薦聰明杯。推薦這款器具的原因在於這很容易上手，你不需要太多的衝煮手法

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手沖咖啡方法｜入門手沖咖啡選擇哪些咖啡單品豆？手衝咖啡萃取方式衝煮手法技巧沖泡咖啡器具介紹

古人雲：壹日之計在於晨。清早，為自己與家人準備豐盛的早餐，並沖泡出壹壺香味四溢的咖啡，除了可以讓我們的身心健康、提神醒腦，更使我們在壹天當中有個完美的開始。手沖咖啡技巧與泡功夫茶是同樣道理的，不同的茶

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咖啡衝煮器具｜愛樂壓是什麼？愛樂壓從何而來？咖啡新手如何用愛樂壓衝泡咖啡？

「老闆，你家倒豆子的漏鬥長得還挺特別啊，擱哪買的」「愛樂壓附贈的物品罷了」這才想起，前街的角落裏有着一個塵封已久的愛樂壓，它針筒狀的模樣很難讓人聯想到這是一款衝煮器具。甚至還有專門的愛樂壓衝煮比賽，這

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冰釀咖啡咖啡店做法｜自製好喝的冰滴咖啡難嗎？適合冷萃冰滴用的優質單品咖啡豆有哪些推薦

想要做出好喝的冰滴咖啡，前街認為離不開以下三點：選用花果香型咖啡豆：由於冷萃咖啡是低溫、長時間萃取出來的咖啡，咖啡豆中更多小分子物質如花香、果酸等被萃取出來，大分子物質如單寧酸等苦澀物質則難以被萃取出

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咖啡衝煮時間｜做手衝咖啡時為什麼需要計時？哪些因素會影響咖啡衝煮時的萃取時間？

在衝泡絕大多數咖啡的時候，我們總會隨手按下隨稱附帶的計時功能計算起時間，這是自入門起老師傅們就會重點強調的一件事。但是這樣的舉動對於一部分朋友來説是無法理解的，因為他們認為時間的記錄並不會對咖啡起到影

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愛樂壓製作咖啡圖解｜愛樂壓咖啡萃取原理是什麼？咖啡新手如何用愛樂壓做黑咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）愛樂壓長得像個針筒，不認真了解還真不覺得這是個衝煮咖啡的器具，而認真的去了解一下，還會發現有專門使用愛樂壓衝煮的比賽

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冰滴咖啡起源由來｜冰滴咖啡萃取作原理 優點 最佳喝法是什麼？哪些種類的咖啡單品豆適合冰滴咖啡

天氣日漸炎熱，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來分享一下冰滴咖啡的制

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