前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼咖啡裏會有「澀感」」相關的內容
「請問菜單上哪種咖啡的咖啡因含量最少？」「我好想喝咖啡，但喝了怕晚上睡不着～」在多數人眼中，咖啡本就是為了提神才攝入的飲料，但它自身的香氣也吸引着一羣追求美味的朋友，其中不泛對咖啡因不耐受卻「嘴饞」的
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在昨天前街的《如何做到完美悶蒸》這篇推文發佈以後，就有朋友好奇這樣一個問題--「手衝咖啡能不能不要悶蒸呢？」毋庸置疑，這當然可以！但是呢，這個「可以」是需要具備有一定條件的。首先我們需要明確一點，那就
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夏天的到來，網紅冰咖啡就會被人想起了。確實，在這炎熱的夏天裏，來一杯冰咖啡，瞬間變得清爽起來了。今天前街要和大家講的冰咖啡就是冷萃咖啡了。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛，為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之
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在這炎熱的夏天裏，來一杯冰咖啡，瞬間變得清爽起來了，今天前街要和大家講冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛，為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之所以這麼受歡迎，主要是因為它的操作非常簡單，和手衝咖啡比起
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在昨天前街的《如何做到完美悶蒸》這篇推文發佈以後，就有朋友好奇這樣一個問題--「手衝咖啡能不能不要悶蒸呢？」毋庸置疑，這當然可以！但是呢，這個「可以」是需要具備有一定條件的。首先我們需要明確一點，那就
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近段時間前街跟大家分享了有關拿鐵、澳白，以及卡布等意式奶咖的特點及製作，但因為是將每個單拎出來介紹，所以有些朋友無法很直觀地了解它們之間有着什麼樣的區別。正因為如此，標題這樣的詞條才會成為前街公眾號裏
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不知道大家有沒有發現初初學者經常會覺得曼特寧很苦，意式咖啡也很苦，所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道，或是在心裏會有些許比較的
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是的！你沒看錯，前街的標題也沒打錯，這篇文章的內容確實就如標題一般，看起來會令人有些「難以置信」。 畢竟説起咖啡杯配套的碟子功能，可能大家第一時間想到的都是墊子、防燙、放糖、放勺子等輔助用途。
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在《什麼是黑咖啡》這篇文章中前街分享到，黑咖啡是一個統稱，意指製作材料中沒有加入除咖啡和水以外的所有咖啡。像是美式、手衝、冰滴、冷萃咖啡等，都屬於黑咖啡的一員。
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耶加雪啡SOE適合從風土差異開始理解。SOE指單一產地濃縮，豆子不與其他產區混合，因此一杯咖啡裏會更清楚地呈現當地的氣候、海拔、品種與處理特色。喜歡花香、柑橘和茶感的人，可以先從埃塞俄比亞方向認識這類
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熱帶水果風味並不只適合某一種喝法。柳橙、杏桃、番石榴、百香果和葡萄等香氣，放在熱手衝裏會顯得明亮清透，遇到冰塊則更像果汁，進入濃縮或奶咖後又會轉成甜潤的果醬感。挑選時可以從每天喝咖啡的時段和杯型出發，
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在衝泡絕大多數咖啡的時候，我們總會隨手按下隨稱附帶的計時功能計算起時間，這是自入門起老師傅們就會重點強調的一件事。 但是這樣的舉動對於一部分朋友來説是無法理解的，因為他們認為時間的記錄並不會對咖啡起到
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在《為什麼現在的咖啡大都是酸》的這篇文章裏，前街講到了大部分咖啡為什麼要酸，且該酸的原因。然後就有很多小夥伴表示：咖啡為什麼要酸我懂了，但問題又來了，咖啡為什麼會酸呢？答案很簡單，因為咖啡本身就蘊含着非常豐富的酸味物質。之所以大部分人會認為咖啡有酸是一件很奇妙的事情，這很大程度歸功於在千禧年以前，主流的咖啡烘焙程度都是深焙。深度烘焙會讓咖啡體內蘊含的酸味物質不斷分解，然後轉換為其他的物質。雖然並不
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex「咖啡豆是不是
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最近有越來越多的朋友都開始購買起了掛耳咖啡，既因為掛耳咖啡方便且便攜，還因為它能夠製作出一杯品質相對較高的咖啡，最關鍵的是一包掛耳會比從外面購買一杯咖啡的價格低很多，這讓很多沒有接觸過咖啡製作的朋友也
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這幾年隨着歐美精品咖啡界和星巴克的大力推廣，冷萃咖啡（Cold Brew）成為了冰咖啡屆的熱門選手。炎炎夏日，不只可以上美美的咖啡店喝一杯，自己動手在家裏泡上一壺，也變成有型又愜意的咖啡新選擇。冷萃咖
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手磨咖啡的樂趣，不只在於親自轉動磨豆機，也在於同一套器具能陪伴不同時間段。清晨需要明快香氣來打開味覺，工作間隙適合乾淨利落的口感，午後則可以選擇層次豐富、值得慢慢放涼的豆子。先想像自己會在什麼時刻喝，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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