前街咖啡爲你檢索到以下與「空氣」相關的內容
果不其然,廣東的立冬就是走個流程,涼了那麼幾天又回歸成炎熱的「三伏天」,所以冰咖啡的銷量絲毫沒有受到影響。而冰美式作為咖啡館裏的人氣解暑商品,其衍生製作的特調商品熱度同樣居高不下。特別是前街分享過多次
閱讀全文 →在沒有提示的情況下,前街相信,任誰都很難想像這個長得像針筒一樣的道具居然是用來做咖啡的。沒錯,它就是在咖啡圈裏非常流行的咖啡小「玩具」--愛樂壓。前街之所以將它稱之為「玩具」並不是因為它無法穩定地做出
閱讀全文 →基於食品安全的原因,我國相關食品法制定咖啡產品的保質期為一年。實際上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建議能儘快喝完。經常在前街買咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的賞味
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前街經常碰到許多手沖新手會問一個問題:為什麼手沖咖啡要悶蒸?手沖咖啡最不可缺少的壹個步驟,就是悶蒸環節。悶蒸的目的是為了使咖啡釋放氣體和保證萃取均勻,也能清晰了解到沖煮的這款豆子是否新鮮。前街主打新鮮
閱讀全文 →説到拼配咖啡,那就不得不説到一個經典的搭配——前街精品拼配曼巴咖啡!顧名思義,曼巴咖啡就是印尼的曼特寧和巴西的咖啡拼配而成的。為了試試曼巴拼配咖啡究竟是什麼感覺,為什麼能成為如此經典的一個拼配咖啡,我
閱讀全文 →咖啡的衝煮方法有很多,其中冰滴就是其中的一種衝煮方法。冰滴咖啡又屬於冰咖啡的一種,到了夏天,冰咖啡更是咖啡朋友們的最愛。 冰滴咖啡自然就不是用熱水來衝煮的,而是用低溫的水來衝泡的,與我們平常的手衝咖啡
閱讀全文 →不知不覺又到了9月份,相信南方地區的小夥伴依然每一天和熱情的太陽公公並肩作戰,天氣還是挺熱的。愛咖啡的小夥伴能馬上想到的清涼飲品莫過於冰咖啡。來到前街咖啡(FrontStreet Coffee),進門
閱讀全文 →目前PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡的品種為Ateng,這是印尼當地咖農的本土叫法,其實就是卡蒂姆(Catimor)。原先印尼本土種植的咖啡品種為公認風味佳的鐵皮卡,由荷蘭人於十七世紀末引入到爪哇島,在
閱讀全文 →【世界最貴的咖啡之一】牙買加古老的咖啡農場-克裏夫頓農場咖啡豆的風味和口感? 前街藍山一號咖啡(Jamaica Clifton Mount Estate)產區:牙買加克裏夫頓莊園 莊園主:夏普家庭Th
閱讀全文 →隨着大眾對於咖啡需求的增長,越來越多的咖啡愛好者購買相關的咖啡器具。在第三次精品咖啡浪潮中,網上關於手衝咖啡器具的銷量不斷上升,另外越來越多的咖啡愛好者家中常備一臺意式咖啡機的情況也越來越普遍。不過,
閱讀全文 →如果問到前街有什麼咖啡衝煮濾杯推薦的時候,前街的咖啡師幾乎會一口同聲回答:V60!V60濾杯的長肋骨有助於快速萃取風味物質,大孔不會有阻礙的風險,萃取的咖啡有着層次感,無論新手還是老饕,無論想喝清新一
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前街經常碰到許多手衝新手會問一個問題:為什麼手衝咖啡要悶蒸?手衝咖啡最不可缺少的一個步驟,就是悶蒸環節。悶蒸的目的是為了使咖啡釋放氣體和保證萃取均勻,也能清晰了解到衝煮的這款豆子是否新鮮。前街主打新鮮
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手衝咖啡的風味一直是好喝的,當然得把握好一些細節問題,或許你該換換口味了,那就來一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受歡迎的
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手衝咖啡的風味一直是好喝的,當然得把握好一些細節問題,或許你該換換口味了,那就來一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受歡迎的
閱讀全文 →説到咖啡的排行版,或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點,為什麼呢?前街認為,咖啡的都是有價格的,可以明確的按價格來排行,比如説:前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之
閱讀全文 →巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的朋友應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的瑰夏(Geisha)而聞名於咖啡界。自從2004年翡翠莊園的瑰夏奪得BOP冠軍後,巴拿
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身邊總有人這樣説:"咖啡太苦了,我喝不慣。"每次聽到這話,我都想把一包花魁塞給對方試試。很多原本對咖啡無感的朋友,就是從這包豆子開始入坑的。今天就來聊聊,花魁到底有什麼魔力。先説説花魁的背景花魁來自埃
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剛買回來的咖啡豆,風味其實還在變化之中。烘焙後的豆子需要排氣、穩定,儲存方式也直接影響每一杯的香氣。想一直喝到新鮮狀態,養豆、密封、避光避熱這三件事要放在心上。養豆:給豆子一點排氣時間烘焙過程中,豆子
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冷萃冰滴對豆子的要求很明確:風味濃、甜感足、乾淨度高。前街哥倫比亞希爪的百香果藍莓風味在冰滴裏慢慢滲出,果汁感濃得像果茶;草莓糖的甜香做冷萃,草莓軟糖的氣質在低溫裏更突出。選對豆子,冷萃冰滴的風味濃度
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