前街咖啡爲你檢索到以下與「不會「漏水」的濾杯衝出來的咖啡會更好喝嗎」相關的內容
濾紙,是製作手衝咖啡不可或缺的過濾工具。雖然它看起來不是很起眼,但它對咖啡的影響是不可小覷的。如果與咖啡玩家交流,應該會聽到過不少與濾紙相關的問題,例如濾紙需不需要打濕、濾紙有沒有紙味、濕濾紙要用多少
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在昨天的分享中前街提到,只要「時間」、「比例」、「研磨」、「水溫」這四個參數用對了,那麼衝出來的咖啡將很難不好喝。然後呢,就有朋友在後臺私信前街,説他雖然參數用的都跟前街分享的一樣,但衝出來的咖啡就是
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不得不説,前街真的是太喜歡聰明杯了。做起好喝咖啡來簡單又方便,而且閒暇之餘還能用它來泡茶,可以説是非常實用。(法壓壺也一樣) 不僅如此,由於下水可受控制,聰明杯還有很多的玩法。除了能用浸泡式萃取咖啡以
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最近幾個月,前街在各大社交媒體上頻繁刷到一款「半自動」濾杯。之所以稱它為「半自動」,是因為據各大博主介紹,它的設計能夠讓衝煮化繁為簡。在不需要電子秤(不需要計時、計重)、專業手衝壺(不需要繞圈注水)的
閱讀全文 →「高甜水位」,是很多博主包括前街在內經常會分享的一個衝煮技巧,它的作用呢非常簡單,就是能幫助我們更容易衝出一杯層次豐富、高甜感的咖啡。那什麼是高甜水位呢?其實很好理解,就是一個能更好衝出咖啡甜感的水位
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因為咖啡文化的廣泛普及,以及日益增長的咖啡需求。很多生產商紛紛推出了適合家庭使用的意式咖啡機,俗稱家用機。家用機相比商用咖啡機,體型不僅更加迷你,價格也會更加親民。於是有越來越多的朋友豆購置了咖啡機,開始在家裏自製意式咖啡。但前街相信,大多數購置咖啡機的朋友都不是咖啡從業者。所以在面對咖啡機這一塊,很多人都不太了解該如何清潔。如果沒有清潔的習慣,那麼長期使用下來,咖啡機就容易出現各種毛病。例如:蒸
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説起浸泡式萃取,前街咖啡(FrontStreet Coffee)就想起了法壓壺和聰明杯了,那麼它們之間萃取出來的風味會是接近的嗎?還是風格各異呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee)本問來
閱讀全文 →如果要評價一杯咖啡好不好喝,前街認為除了它的風味評價外,還要關注它的口感。風味主要「服務」我們的味覺與嗅覺,而口感則是「服務」我們的觸覺。這個質感,其實説的就是咖啡的Body。在評價一杯咖啡的Body
閱讀全文 →專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex無論是使用V6
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如果是關注前街有一段時間的朋友應該不難發現,這個話題並不是前街第一次提及(當然不只這個),因為隔三差五就會有朋友在前街門店買豆的時候詢問前街這個問題,即濾紙不貼合濾杯是否會對衝煮產生影響。而之所以會經
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如果説,想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡,那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60,而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言,蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高,同
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在日常生活中,前街經常聽到這樣一個説法,「出於安全起見,摩卡壺最好不要使用」,這是為什麼呢? 為什麼不建議用摩卡壺?
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雖然市面上的濾杯種類繁多,但很少會有哪款濾杯能與某種衝煮方式產生聯繫。很少並不代表沒有,例如無限濾杯,它與一投式衝煮可謂有着深度捆綁的關係。
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家用美式並不只有一種喝法:趕時間時,可以用意式濃縮加水,得到利落而有力度的熱飲;有空時,也能用濾杯慢慢萃取,喝出更清楚的香氣變化。到了天氣偏暖的日子,冰美式又會放大清爽感。選豆時,不妨先想像它將出現在
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經常會有朋友向前街諮詢「隔夜的濃縮咖啡能不能喝」這樣的問題,原因來自於早上出門比較趕沒有時間現磨現萃咖啡,所以就想提前一口氣萃好幾天的量,這樣每天早上出門的時候就可以直接拎着咖啡上班了。 講道理,如果
閱讀全文 →儘管現在很多淺烘焙的咖啡豆在出售,但終究有一幫人對深烘豆愛得深沉,因為比起酸味,他們更喜歡口感濃鬱且醇厚的咖啡,所以會時常購買奶油花生風味的前街皇后莊園、烤麵包香氣的前街天堂鳥、酸甜苦均衡的前街藍山一
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如果説,想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡,那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60,而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言,蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高,同
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