前街咖啡爲你檢索到以下與「什麼咖啡拉花還分這麼多種類」相關的內容
廣義上的拿鐵咖啡，就是指代以意式濃縮為基底，加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品，因為無論是大型的連鎖品牌，亦或是精緻的獨立咖啡館，拿鐵幾乎都是銷量最高的存在
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或許有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆還分意式和單品，其實不難理解，我們常喝的拿鐵啊之類的，屬於意式咖啡，那咖啡豆也是要用相對應的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人會問前街：那要什麼樣的
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）愛樂壓這個衝煮器具不是曇花一現而已，它的外型不太像一般的衝煮設備，而發明這種衝煮器具的公司，招牌產品也不是咖啡類設備
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最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説，長萃可以説是十分的陌生，所以近段時間經常有朋友詢問前街，什麼是長萃。講道理，前街認為，大家之所以會對它感到陌生主
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拿鐵咖啡、卡布奇諾、澳白咖啡這三款幾乎是咖啡店常駐的奶咖品類。本篇文章就來幫助大家區分清楚這三款奶咖的區別。 由於大家多多少少都有接觸過這三款奶咖，這裏就簡單介紹下這三款奶咖的來歷。現代拿鐵咖啡與卡布
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或許有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆還分意式和單品，其實不難理解，我們常喝的拿鐵啊之類的，屬於意式咖啡，那咖啡豆也是要用相對應的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人會問前街：那要什麼樣的
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或許不少小夥伴會跟前街一樣，當提到甜一點的咖啡，腦袋裏一下子會蹦出兩個答案來，一個是日曬，另一個是蜜處理。日曬的咖啡往往強調成熟水果的發酵香氣，蜜處理咖啡則趨於表現味覺上的飽滿甜感，似乎在市面上，這兩個後置處理法加工的咖啡主打都是一個「甜」字。為什麼我們如此鍾愛日曬咖啡？還記得剛入行的時候，前街曾被問過這樣一個問題：「這麼多款咖啡豆中，你最喜歡哪個？」 前街立馬答道：喜歡日曬。比起其他加工方式
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其實前街一直以來都有一個疑問，有關於植物奶咖啡的疑問。因為植物奶不含乳糖，可以讓很多乳糖不耐的朋友也品嘗到「奶咖」的美味，所以近年來植物奶咖啡的熱度居高不下。那為了讓消費者能有更多的選擇，咖啡店們紛紛用起了像燕麥奶、杏仁奶等植物奶來給菜單裏的牛奶咖啡做出置換的選項。例如加5元就可以將牛奶換成燕麥奶這樣子~問題不在這，問題在於：這麼多的選項裏，卻唯獨缺少了我們國民級的飲品--豆漿！植物奶是由富含蛋白
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冷萃咖啡的製作，可以説是這麼多種咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技術上的一個，是每位咖啡小白都能輕鬆泡出好喝冰咖啡的方法。關於冷萃的各種知識，前街曾分享過不少文章，在涉及的各項參數上，也做過大大小小
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「你知道牛奶咖啡還分意式和法式嗎？」這是昨天前街在一家咖啡店喝咖啡的時候聽到的有趣話題，因為打破了很多朋友的認知，所以現場的眾人就興致勃勃地展開了討論。而在討論的內容中，大家最感興趣的問題莫過於：為什
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在《為什麼現在的咖啡大都是酸》的這篇文章裏，前街講到了大部分咖啡為什麼要酸，且該酸的原因。然後就有很多小夥伴表示：咖啡為什麼要酸我懂了，但問題又來了，咖啡為什麼會酸呢？答案很簡單，因為咖啡本身就蘊含着非常豐富的酸味物質。之所以大部分人會認為咖啡有酸是一件很奇妙的事情，這很大程度歸功於在千禧年以前，主流的咖啡烘焙程度都是深焙。深度烘焙會讓咖啡體內蘊含的酸味物質不斷分解，然後轉換為其他的物質。雖然並不
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡們經常分享：「意式咖啡的核心是濃縮咖啡」，一個好的濃縮咖啡很大
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通過拉花缸傾倒出牛奶奶泡，我們可以在咖啡液面上繪製出各種各樣的獨特圖案，而這種做法有一個專業的稱號，既「拉花藝術」，簡稱拉花。前街常説，拉花雖然並不會改變咖啡的味道，但因為其獨特且簡約的風格極具觀賞性，所以有了它的存在，牛奶咖啡能夠給到人更多的視覺體驗，換言之給到更多的「情緒價值」。即便是沒有喝過咖啡的人，也能透過精美的圖案對咖啡的味道浮想聯翩！所以在最開始，拿鐵的爆紅很大程度就是因為拉花的存在。
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）：巴拿馬·花蝴蝶咖啡豆 Panama Boquete Butterfly 國家：巴拿馬 等級：SHB 產
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冷萃咖啡的製作，可以説是這麼多種咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技術上的一個，是每位咖啡小白都能輕鬆泡出好喝冰咖啡的方法。關於冷萃的各種知識，前街曾分享過不少文章，在涉及的各項參數上，也做過大大小小
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説起拉花，大家可能第一時間想到的是咖啡師們通過搖晃手中的拉花缸傾倒出奶泡，在咖啡液面上做出的平面圖案。什麼心形呀、樹葉呀，鬱金香呀，獨角獸啊等等等等...... 但就像前街之前分享到的一樣，除了傳統的
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精品咖啡館在面試咖啡師的時候都會給出相應的考核，考核的內容有「文」有「武」，「文科」考的是咖啡師的基礎理論知識，「武科」則考的是咖啡師的實操能力。雖然具體的內容會因為咖啡館的不同而有所出入，但無論是哪
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在昨天下午，有客人朋友詢問前街：「如果用你們黑板上三十多種豆子拼配在一起，衝出來的咖啡是不是會超級好喝啊？」這其實並不是前街第一次收到這樣的問題，由於很多商家開始推廣四種甚至是以上的拼配，所以經常會有
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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