前街咖啡爲你檢索到以下與「什麼是希爪咖啡品種」相關的內容
在近些年,咖啡品種希爪Sidra經常被議論起,也越來越受歡迎,經常出現在各大世界級的咖啡大賽中,以及出現在很多咖啡店的菜單中。因此很多人好奇這個希爪品種是什麼來歷?希爪Sidra希爪這個名稱是音譯的Sidra,在西班牙語中「蘋果汁、蘋果酒」的意思。希爪的植株有明顯厚實的樹幹,十分高大,最高可以長到4米高。有深綠色的葉子,葉子周邊呈現波浪狀,有細長的五瓣咖啡花,櫻桃果實有尖端,並且個頭要比其他阿拉
閱讀全文 →昨天有朋友在前街門店買豆的時候跟前街探討起了咖啡二次衝泡的可行性,起因是他最近在網上刷到一些博主的視頻,視頻的內容為衝泡過一次的咖啡粉在二次衝泡以後仍有不錯的美味,於是他詢問前街,咖啡是否真的可以二次
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昨天有朋友在前街門店買豆的時候跟前街探討起了咖啡二次衝泡的可行性,起因是他最近在網上刷到一些博主的視頻,視頻的內容為衝泡過一次的咖啡粉在二次衝泡以後仍有不錯的美味,於是他詢問前街,咖啡是否真的可以二次
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遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出開水。漫長的暑期已經到來,這時沒有一杯冰爽的咖啡日子都沒法過了。 冷萃和冰滴聽着就清爽提神,因此是很多咖啡愛好者的首選飲品,但是前
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在前段時間前街分享了手衝羅豆的推文以後,就經常有朋友讓前街科普一下阿拉比卡和羅布斯塔的區別,所以今天前街就來分享一下,阿拉比卡和羅布斯塔到底有着什麼樣的不同。 什麼是阿拉比卡?什麼又是羅布斯塔?咖啡屬
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)SOE是單一產區意式,origin是單一產區,而Blend則是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
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與其它的各種行業一樣,咖啡中也存在着不少的專業術語。所謂專業術語,我們可以理解為是一種複雜概念的濃縮表達。它們不僅能夠提高我們交流時的效率,還可以增加溝通時的精確性,減少交流障礙產生的幾率。但因為大多
閱讀全文 →通過將萃取出來的濃縮咖啡拆分成2~3份,然後分別製作成不同品類的咖啡最後組合出品,這就是現如今在咖啡店裏非常流行的一種出品形式--Coffee combo。由於可以同時品嘗到一支豆子做出來的不同「菜品
閱讀全文 →單品 ( Single Origin ) 是相對拼配咖啡豆 ( Blended Coffee ) 而言。簡單來説,單品可以是單一咖啡產國,單一產區,甚至單一莊園。單品的一個重要特徵是可追溯源頭,讓咖啡
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隨着精品咖啡的發展,喝咖啡的羣體不斷擴大,所以咖啡市場上開始湧入一大批來自不同產區的咖啡豆,因此咖啡迷在選擇咖啡豆上就很不知所措了,經常也有來前街品嘗咖啡的新人咖啡迷朋友們會問該如何選擇優質的精品咖啡
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙,忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼,冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)1、什麼是掛耳式咖啡?跟茶包類似,只是裏麵包的是研磨好的咖啡粉,在咖啡包兩邊有硬質的紙質掛耳,可以直接掛在咖啡杯沿上
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「品種」,是除了風味、產地以外,一些朋友在挑選咖啡豆時的另一選擇思路。因為前街咖啡線下門店與線上相同,是以售賣咖啡豆為主,所以也經常會遇到以品種作為咖啡豆挑選標準的朋友。其中最常見的要求有兩個:「我想
閱讀全文 →最近看到有粉絲留言問到,使用同一款咖啡豆做手衝咖啡和做成美式咖啡,風味會有什麼的不同。本文前街就來回答這個問題~在回答開始前,我們首先要區分手衝咖啡和美式咖啡之間的區別。手衝咖啡的英文為pour ov
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就目前的咖啡店來説,售賣的咖啡產品主要分為三大類!一類是十分經典的意式咖啡,一類是詮釋精品概念的單品咖啡,還有一類則是以創意為主的特調咖啡!眾所周知,前街的門店僅售賣前兩者,所以每每有路過的客人進店詢問是否有售賣特調咖啡時,前街只能夠進行禮貌回絕。但即便如此,特調咖啡還是值得我們探討一番,畢竟這可是咖啡界的「當紅炸子雞」。那麼,究竟什麼是特調咖啡呢?什麼是特調咖啡?「特調咖啡」一名是源自於WBC競
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不少客人到前街門店選購咖啡豆時,常常能聽到一個描述詞「發酵感」,於是就有了以下的對話: 客人:咩系發酵感啊?(什麼是發酵感?) 前街:就像完全成熟,甚至過熟的水果香氣,近似於酒味。 客人:我唔飲酒喔!
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)你知道嗎?意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈,經常會讓人覺得難以接受,不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且,意式濃縮咖啡
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