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摩卡壺,屬於是意大利國民級的煮咖啡器具了,據説是每10戶意大利家庭中就有8戶常備摩卡壺。但在國內受眾基本很少,因此對於摩卡壺的使用方式一直也沒有一個全面的講解。這次我們就來做一做這個摩卡壺的使用教學。
閱讀全文 →摩卡壺,屬於是意大利國民級的煮咖啡器具了,據説是每10戶意大利家庭中就有8戶常備摩卡壺。但在國內受眾基本很少,因此對於摩卡壺的使用方式一直也沒有一個全面的講解。這次我們就來做一做這個摩卡壺的使用教學。
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由於拉花圖案能給牛奶咖啡在視覺上帶來不小的提升,所以大多數咖啡館在出品一些杯量較大的熱奶咖時,拉花往往是一個標配。但是呢,大多數並不等同於所有,如果是常去探店的朋友應該不難發現,一些咖啡館出品的澳白是
閱讀全文 →很多人可能不知道,想做出一份理想的espresso,是需要下一番功夫的,包括選咖啡豆、養豆、萃取這幾個方面都要確保萬無一失,缺一環可能都做不出醇香濃鬱的意式咖啡。接下來,我們就從第一點也是最重要的一點
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對於咖啡的拉花藝術來説,一幅拉花圖案是否好看不僅僅取決於用奶泡刻畫出的「形體」上的美,還需要講究構圖。因為一個好的構圖能令大家的視線聚焦在圖案上,更好的凸顯出圖案的美。正因為如此,在拉花作圖時我們除了
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對於不少入坑的咖啡愛好者來説,咖啡拉花可以説是很有吸引力的嘞~看起來好像還蠻簡單的,隨手一倒就是一顆小心心、鬱金香什麼的… 但是實際上自己來操作的時候就會發現,為什麼牛奶倒出來都是一坨坨的?別説做個壓
閱讀全文 →對於不少入坑的咖啡愛好者來説,咖啡拉花可以説是很有吸引力的嘞~看起來好像還蠻簡單的,隨手一倒就是一顆小心心、鬱金香什麼的…但是實際上自己來操作的時候就會發現,為什麼牛奶倒出來都是一坨坨的?別説做個壓紋
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精品咖啡的世界很精彩,各國咖啡各有特色,隨產區不同、品種不同、處理方式不同,以及使用目的不同,會呈現出完全不一樣的風格調性。無論你是想開咖啡館還是家庭製作,都離不開第一步:購買咖啡豆。 對於家庭咖啡制
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只需輕輕晃動手中的拉花缸傾倒出牛奶,奶泡就會在咖啡液面上留下白色的紋路,接下來我們只要根據我們的想法引導奶泡在液面上留痕,就可以繪製出理想的拉花圖案。 以上,就是很多朋友在學習咖啡拉花之前的一個想法,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是從漂亮的拉花造型開始,畢竟每當自己成功復刻出一個精美圖案,心中成就感是無可比擬的。那麼你知道是誰最先在
閱讀全文 →每當有小夥伴加入前街的團隊,咖啡拉花的學習課程隨之而來。一到練習的間隙,蒸汽棒發出的「滋~滋~」聲便環繞着整個門店。有人幾天之內就領悟當中竅門,只要稍加練習各種好看圖案信手拈來。有人卻越練越倒退,原本
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咖啡拉花不出圖,是困擾很多家庭用戶的問題。自己明明按照教程循序漸進,萃取濃縮-打發奶泡-融合-推動白色紋路,但最後依舊無法完成一個好看的圖案,哪怕上網詢問,也還是摸不着頭腦,而這種時候,我們就得根據具
閱讀全文 →很多人會問前街,學會拉花要多久?如果説只拉出一個好看的圖案,運氣好的只需一天。如果是學會拉一個圖案,至少需要4天。那很多人會問,這4天的怎麼來的呢,很簡單,第一天,看前街這篇文章;第二天練習;第三天再
閱讀全文 →想看漂亮的拉花很簡單,只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡,然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而,對於很多咖啡愛好者而言,只喝咖啡是遠遠不夠的,更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
閱讀全文 →想看漂亮的拉花很簡單,只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡,然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而,對於很多咖啡愛好者而言,只喝咖啡是遠遠不夠的,更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
閱讀全文 →想看漂亮的拉花很簡單,只要在咖啡館裏點一杯熱的拿鐵咖啡,然後耐心等待咖啡師端上來即可。然而,對於很多咖啡愛好者而言,只喝咖啡是遠遠不夠的,更多的是希望在家親手製作出一杯帶有精美拉花圖案的標準拿鐵咖啡。
閱讀全文 →拉花藝術,吸引了很多朋友從別的地方踏入咖啡這個領域,為的就是將來有一天,能夠隨手作出細膩精緻的拉花圖案。那麼,問題就來了:掌握拉花技術需要多長的時間?其實吧,拉花技術並沒有想像中的那麼複雜,如果指的只
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是從漂亮的拉花造型開始,畢竟每當自己成功復刻出一個精美圖案,心中成就感是無可比擬的。那麼你知
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