美式拿鐵摩卡是花式咖啡嗎？花式咖啡的定義是什麼？意式濃縮咖啡品種的統稱 意式機專用咖啡豆類型

「花式咖啡」，一個常常現身於各大文章裏的名詞。恰恰因為名字裏帶有花式兩字，所以經常會有剛入門的朋友以字面上的意思去進行解讀，比方説：「花式，就是表面帶有拉花圖案的咖啡」，或者是：「花式，就是能夠製作拉

閱讀全文 →

為什麼你的拉花，總是成一坨？

剛學拉花的你是否經常出現這種情況：或是這種情況：‍當材料準備完畢，開始拉花的時候，奶泡最後總是以「一坨」的狀態

閱讀全文 →

意大利牛奶咖啡｜什麼是摩卡咖啡？摩卡與拿鐵製作方法比例有何不同？星巴克摩卡與拿鐵哪種好喝？

很多人認為摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多，雖然它們兩個都屬於意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但兩者在口感和製作配比上還是有很大的差異。今天前街來説説摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。拿鐵源於意大利文L

閱讀全文 →

什麼是花式咖啡？是指帶拉花的咖啡嗎？

「花式咖啡」，一個常常現身於各大文章裏的名詞。

閱讀全文 →

意式拿鐵咖啡做法｜什麼是拿鐵Latte？製作拿鐵牛奶咖啡要選用哪種咖啡豆？

「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來説，拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨，喝上一杯拿鐵，感覺無比愜意和舒暢。那麼，究竟拿鐵是什麼?它又是怎麼製作的呢?下面跟前街咖啡（Fr

閱讀全文 →

製作拿鐵咖啡用什麼意式咖啡豆好 Latte拿鐵牛奶咖啡風味怎麼樣 堅果焦糖黑巧克力烘焙香拼配豆介紹

對於意式咖啡豆的選擇，前街咖啡關注的是這支豆子的風味、醇厚度、酸苦均衡等等，現在意式咖啡最受歡迎的種類就是奶咖。咖啡與牛奶混合，為了不使咖啡風味被奶味所蓋住的同時，又能與牛奶和睦相處，因此前街咖啡會考

閱讀全文 →

意式咖啡種類｜星巴克馥芮白是澳式白咖啡嗎？？Flat White澳瑞白與短笛的區別是啥？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）當大家走進一家咖啡館，許多人都會被咖啡師製作花式咖啡的手法所吸引，咖啡師通過流暢的拉花手法，將意式濃縮和牛奶完美融合，製作出一杯

閱讀全文 →

花生拿鐵，怎麼做才不會膩？

早上的時候，前街一邊剝着手裏的花生一邊在想，這玩意兒挺好喫的，鹹香可口，能不能加到咖啡裏頭呀？又該怎麼加呢？心動不如行動，便趕緊跑去全網檢索了一番，原來早就有人把花生「弄」到咖啡裏了，不少菜單中也有花生拿鐵的選項，甚至在做法上都有各種不同的版本，那麼今天咱們就來好好鑽研下這杯有點特別的花式咖啡吧～原料準備通過大家分享的製作配方得知，想將花生的濃鬱香氣融入咖啡中，我們首先用到的並非整粒的花生，而是拿

閱讀全文 →

適合咖啡機的拿鐵咖啡豆推薦_如何用家用咖啡機製作拿鐵？油脂好的拼配咖啡豆精選

更多精品咖啡知識分享，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來説，拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨，喝上一杯

閱讀全文 →

咖啡拉花專用咖啡豆推薦｜油脂豐富的意式咖啡豆有何特點？影響咖啡油脂的因素有哪些？

有人喝意式濃縮咖啡喜歡風味，有人喝意式濃縮咖啡喜歡口感。喜歡風味的有各種SOE咖啡豆供選擇，那麼喜歡喝濃鬱口感的有什麼咖啡豆選擇呢？ 意式濃縮咖啡的標誌性特徵——油脂Crema 意式濃縮咖啡最令人着迷

閱讀全文 →

如果拿鐵液面出現這個情況，請立刻檢查牛奶！

如果你經常自製拿鐵並有拉花，那應該多少有碰上這樣的情況：在製作完拉花後的沒一會，液面就開始浮現出非常多的泡泡，看起來非常滲人。（↓僅供參考，真實情況會比這個要嚴重，即在短時間內液面出現大量類似的泡泡）

閱讀全文 →

意式咖啡機入門指南｜ 咖啡初學者如何用咖啡萃取意式濃縮咖啡？怎麼判斷咖啡濃縮萃取是否正確？

更多精品咖啡知識分享，請關注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一説到意大利咖啡，不得不提的就是Espresso，作為萃取Espresso的主要工具，意式咖啡機是必不可少的裝備，意式咖啡

閱讀全文 →

為什麼咖啡喝起來沒有聞到的那麼香？

不知道大家是否還記得，自己究竟是因為什麼契機才開始嘗試咖啡的呢？是被精美的拉花圖案所吸引？還是為了攝取防困的咖啡因？

閱讀全文 →

透明的冰拿鐵，了解一下

説到牛奶和濃縮咖啡這個組合，相信絕大多數朋友都會聯想到那些帶有綿密奶泡的牛奶咖啡，例如拿鐵、卡布奇諾。因為這些牛奶咖啡不僅味道香濃，還有精美的拉花圖案加持，給大家留下了很深的印象。但大家知道嗎，其實牛奶和濃縮咖啡這個組合不僅能夠用來製作傳統的牛奶咖啡，還可以制出一些看起來十分高級又美味的特調！即便是同樣的食材，在不同的製作工藝下，它們最終會擁有着截然不同的外貌和質感，例如葡萄可以製成葡萄乾和葡萄酒

閱讀全文 →

雲南拼配豆萃取參數｜製作意式espresso用什麼咖啡豆？如何調整意式豆研磨度？好喝的拿鐵咖啡怎麼做？

雖然現在越來越多人關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。這只是喜好趨向問題，並不代表意式咖啡就好過單品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不

閱讀全文 →

意式濃縮咖啡豆推薦｜dirty髒咖啡和澳白 短笛 拿鐵咖啡有何不同？哪些咖啡豆適合做牛奶咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的意式咖啡有兩大隱藏菜單，一是Flat White 澳白咖啡，二是

閱讀全文 →

摩卡壺奶咖｜摩卡壺為何受歡迎？摩卡壺煮咖啡能用鮮牛奶嗎？咖啡新手怎麼用摩卡壺做牛奶咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在問前街，「摩卡壺適合用什麼咖啡豆」。於是前街看了一下網店的摩卡壺銷量，綜合了一下，銷量前四的摩卡壺合

閱讀全文 →

用燕麥奶做拿鐵，這些事一定要注意！

很多小夥伴因為腸胃無法完全消化乳製品中的乳糖成分，在飲用以後容易產生不良的消化反應，所以無緣於常規的牛奶咖啡。但沒關係，既然乳糖不耐受，那我們只要選擇不含乳糖的「奶咖」就好啦~例如燕麥拿鐵，就是使用不含乳糖的植物奶，代替牛奶製成的特別「奶咖」！‍‍‍‍‍‍‍‍之所以前街會給奶咖二字打上雙引號並非着重強調這兩個字，而是因為植物奶並非真正意義上的乳製品，所以由它們製成的「奶咖」並不能算是真正的奶咖！什

閱讀全文 →

澳白和拿鐵咖啡的區別，主要在這三點！

澳白和拿鐵，可以説是當今咖啡店裏最受歡迎的兩款熱奶咖。但對於剛入門的朋友來説，它倆看起來好像並沒有太大的差異，都是一杯帶有拉花的奶咖。於是這讓大家感到十分好奇：澳白和拿鐵，這兩杯奶咖之間究竟有着什麼樣

閱讀全文 →

這些步驟沒做好，再甜的拿鐵也會苦！

眾所周知，拿鐵是一眾意式咖啡裏最不苦的咖啡了（不加糖的）。因為它加入了大量的牛奶中和掉了苦味，所以相對於其他的咖啡來説會更甜一些。而當我們從一杯拿鐵裏喝出了比較明顯的苦味時，相信有不少朋友會將問題歸咎於「濃縮沒有萃好」。這並不無道理，畢竟在大多數時候，問題的始作俑者就是濃縮。但有些時候，拿鐵喝起來帶着明顯的苦感還真不怪濃縮和萃取！因為在製作過程中的一些細節，也左右着咖啡的表現。例如，牛奶和咖啡，沒

閱讀全文 →