前街咖啡爲你檢索到以下與「區別日曬水洗咖啡的三大特徵」相關的內容
客人們來到前街點上一杯黃金曼特寧咖啡後就會出於好奇的問題。為什麼印尼的咖啡豆大多採用濕刨處理法處理咖啡豆，而不是用水洗處理或者日曬處理呢？本文前街就來説説什麼是濕刨處理法。什麼是濕刨處理法？濕刨法，又
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阿拉比卡：佔全球咖啡產量的七成，基本你在外面喝的比較好喝的單品都是屬於阿拉比卡羅布斯塔：味道比較重，口感強烈，一般多用於速溶咖啡，或者意式拼配咖啡。三大原生種分別為阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡(利比瑞
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香甜、濃鬱、醇厚，是拿鐵咖啡廣受歡迎的三大特徵。之所以一杯牛奶咖啡能夠擁有這樣的質感，主要得益於濃縮咖啡那極高的濃度。而要想讓咖啡獲得不被牛奶稀釋的極高濃度，我們就需要使用非常極端的方式進行萃取，因此
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偶爾，我們會在咖啡店裏碰到一些帶有「火眼金睛」的咖啡佬，他們可以做到一眼或一口就辨識出咖啡的處理方式或產地。更有甚者，能夠直接辨別出咖啡豆的品種。於是這讓不少朋友驚嘆不已：「這到底得喝多少咖啡才能達到
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來過前街咖啡門店的客人都知道，前街的咖啡豆種類非常多。這對部分小白朋友來説，其實是比較不友好的。因為種類多往往意味着需要消費者擁有更廣泛的咖啡知識來選擇自己喜歡的類型，但好在，前街的咖啡師都會耐心的諮
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在很多水果店裏，同一種類有時候會被分成兩個貨欄，上面寫着差不多的品名但對應的價格卻相差甚遠。仔細對照就會發現，貴的水果通常個頭較大，賣相更好；便宜的那一欄水果則小很多，外表也沒那麼靚。 其實，咖啡豆也
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「蜜桃」、「草莓」，是我們經常能夠在咖啡豆的風味介紹欄中看到的水果，它們的出現代表着我們可以從用這支豆子衝泡出來的咖啡裏品嘗到類似的水果甜香。但經常會有朋友反映，他們很難能從咖啡中品嘗到蜜桃、草莓的香
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都説好喝的咖啡離不開離其品種，而目前最常見的就是，阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認為是所有品種裏最好的，多數是以精品咖啡出現，整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖
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説到咖啡的排行版，或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點，為什麼呢?前街認為，咖啡的都是有價格的，可以明確的按價格來排行，比如説：前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之
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如果你在咖啡圈混跡已久，那麼你應該多少有聽到這樣的一句話：「瑰夏，就是耶加雪菲Plus，就是大號的耶加雪菲！」很多剛入門的朋友經常容易因此產生誤解，認為「瑰夏就是耶加雪菲」。但實際上並非如此，瑰夏和耶
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隨着近幾年興起的第三波精品咖啡文化，有越來越多的人鍾情『單品咖啡』。所謂的『單品咖啡』指的是來自單一產區的咖啡豆，通常也意味着品質更高的咖啡，在烘焙上會針對產地和品種特色進行調整，以原汁原味地呈現咖啡
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前不久，前街門店迎來一位水洗豆的鐵粉，曾經買過很多水洗處理的咖啡，但奈何自己在家就是衝不出層次感，於是詢問前街有沒有什麼技巧或建議。那麼今天我們就來探討一下水洗咖啡的衝煮方案吧。 什麼是水洗咖啡？
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來過前街咖啡門店的客人都知道，前街的咖啡豆種類非常多。這對部分小白朋友來説，其實是比較不友好的。因為種類多往往意味着需要消費者擁有更廣泛的咖啡知識來選擇自己喜歡的類型，但好在，前街的咖啡師都會耐心的諮
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近年，隨着精品咖啡的不斷普及，隨之而來的新職業：烘焙師、杯測師成為了行業的熱門，咖啡烘焙也成為了部分咖啡師、愛好者創業的首選方式，對於一粒咖啡豆，決定它味道的因素很多，咖啡樹的品種、咖啡豆的處理方式，
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咖啡有很多種，有淺烘和深烘，除了咖啡豆不一樣，還有就是咖啡機也不一樣，所以需要注意的也多。那今天前街就給大家講講黃金曼特寧咖啡如何手衝吧，黃金曼特寧咖啡在前街可是非常熱賣的精品咖啡豆哦！ 在介紹黃金曼
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巴西是全球最大的咖啡生產國，因獨特的地理和氣候條件，使咖啡種植業迅速興起。在19世紀，咖啡種植已經遍及全國，到了現在，巴西咖啡產量仍佔全球總量的三分之一，因此擁有「咖啡王國」的稱號。一直以來，巴西咖啡以醇厚低酸以及堅果可可的香氣深受咖啡愛好者的喜愛，整體風味比較平衡，加上性價比高，因此在一些意式咖啡拼配豆裏能經常看到巴西咖啡的身影。除此之外，目前在前街咖啡還有入門精選巴西喜拉多咖啡豆和單品巴西皇后
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眾所周知，前街是一個賣豆子的，所以無論是線上旗艦店還是線下門店陳列的商品都是咖啡豆。而瑰夏這個廣為人知的當紅品種可以説是前街豆單裏佔比最多的，大概有近30%的豆子都是瑰夏。所以經常會有朋友問，這麼多瑰
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隨着雲南咖啡豆品質的提升，大部分的精品咖啡店菜單都多出了雲南豆的選項，其中，一般都會把它們統稱為雲南小粒。這也不禁令人好奇，什麼樣的咖啡會被稱作小粒咖啡呢？那雲南小粒咖啡又是什麼呢？什麼是小粒咖啡？小
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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