冷萃咖啡，到底哪個比例最好喝？

冷萃咖啡的本意是指在低溫條件下，傾向於芳香和酸味的小分子物質在冷水中更容易釋放出來，因此咖啡喝起來口感輕盈，且多表現為酸甜口。另外，由於不受器材和場所限制，冷萃可以説是人們觸手可得的咖啡，在家只要有原

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美式咖啡水和咖啡的比例是多少？熱美式要用多少度的熱水最好？咖啡店Americano的製作要求

因為美國士兵在二戰期間喝不慣歐洲當地那濃度極高的小杯咖啡，於是便要求店家兌入熱水進行稀釋，模仿出美式滴濾咖啡的口感和味道。而這樣一杯咖啡由於廣受美國士兵的歡迎，於是它便被命名為美式咖啡「America

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千萬不要這樣喝濃縮，真的很容易上癮！！！

眾所周知，濃縮咖啡很少會出現在國內咖啡館的菜單上，它更多是作為一款「隱藏菜品」，只有客人點名想要濃縮咖啡的時候，咖啡師才會製作出品。 而之所以它會有這樣的「待遇」，並非是它那小到感人的杯量，而是因為絕

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冷泡咖啡｜熱衝泡咖啡與冷衝泡咖啡有哪些區別？為何冰咖啡更好喝？什麼咖啡豆適用冷萃咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）茶是中國文化，而咖啡也慢慢的進入了人們的視線並成為了三大飲品之一，成為了人們生活中不可或缺的一部分了。對於咖啡的喜歡

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拿鐵咖啡裏的牛奶能換成這些嗎？

眾！所！周！知！迄今為止，前街已經做過不少關於牛奶的測評。因為在日常生活中，就有很多我們耳熟能詳的咖啡都需要加入牛奶進行製作。例如拿鐵、卡布、澳白、Dirty......所以對於咖啡來説，牛奶的選擇還

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不都是奶咖？拿鐵和澳白最大的區別是什麼？

「拿鐵」是最受歡迎的意式奶咖，「澳白」則是新晉的明星奶咖。雖然兩者都是牛奶咖啡，可因為製作上的區別，致使它們的口感和味道會有很大的不同。

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美式咖啡｜不同咖啡店的美式為何味道上有明顯區別？一杯好喝的美式應有哪些特點？

開啓打工人精緻的一天，往往只需要一杯現磨咖啡，而美式就是無數上班族的首選。無論在哪種因素的加持下，美式都總是一家咖啡店的「頂樑柱」，因此很多時候它的味道會直接影響人們對這家店的第一印象，甚至發出「連杯

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什麼是提純牛奶冰博克？Dirty要用提純牛奶做嗎？提純鮮牛奶做拿鐵步驟方法

因為最近前街經常分享到冰博克，也就是提純牛奶，所以有不少朋友好奇起用這種牛奶做出來的奶咖與常規鮮奶做出來的有着什麼樣的區別。如果簡單解釋的話，就是牛奶的味道會更加濃鬱，然後整體的口感會更加厚實。但光是

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出現哪些情況意味着濃縮咖啡的萃取「不正常」？

眾所周知，咖啡師每天都會定時去校正濃縮咖啡的萃取參數，目的是為了確保能夠穩定出品好喝的咖啡。而我們日常在家並不需要像門店一樣嚴謹，畢竟是做給自己喝的，所以一般不出現非調整不可的情況我們都不會去對參數做

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拿鐵咖啡濃縮與牛奶比例｜如何做出咖啡店同款拿鐵？什麼樣的意式咖啡豆適合做拉花拿鐵？製作拿鐵拉花操作細節介紹

「老闆！為什麼我在家自製的拿鐵沒有你們店裏的好喝？是不是你們藏了什麼不為人知的祕密配方？」這是很多客人喝到前街門店售賣的拿鐵後，有幾率彈出來的對話內容~講道理，拿鐵咖啡並沒有太多的要點，只需要注意一丟

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拿鐵、卡布、澳白的牛奶分別是加多少？

近段時間前街跟大家分享了有關拿鐵、澳白，以及卡布等意式奶咖的特點及製作，但因為是將每個單拎出來介紹，所以有些朋友無法很直觀地了解它們之間有着什麼樣的區別。正因為如此，標題這樣的詞條才會成為前街公眾號裏

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冰美式花式做法｜冰美式咖啡與水比例是多少？哪些意式拼配咖啡豆製作的冰美式不苦？

經常喝咖啡的朋友應該有了解過，意式濃縮咖啡的口感非常濃厚、味道也很強烈，如果放涼了更加難以接受。可如果加入冰塊可以讓濃縮的溫度急速下降，或兌入冰水瞬間突出清爽的口感，苦味變得不厚重，夏天品嘗更是解渴消

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做一杯好喝的拿鐵咖啡原來是有公式的！

一般我們會遵循某道公式裏的參數來衝泡一壺咖啡，例如使用什麼樣的研磨、什麼樣的水溫、什麼樣的比例，以及萃取多長的時間，目的是為了能夠將這壺咖啡的味道控制在大眾普遍認為的好喝範圍內。 而除了單品咖啡以外，

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意式咖啡入門｜Espresso濃縮咖啡有哪些喝法？初學者在家自製意式萃取要用什麼咖啡豆？

「意式濃縮咖啡怎麼喝？」-那必須是一口悶！大家不要覺得這是在開玩笑，意式咖啡真的是一口悶！很多小夥伴第一次喝濃縮咖啡時，可能會覺得很苦，但逐漸的，你會感覺出，濃縮咖啡原始味道中的香濃、醇厚，這是其他咖

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意式濃縮萃取粉水比｜意式咖啡一定要用拼配豆嗎？咖啡新手怎麼拼配意式豆？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）使用的意式濃縮拼配咖啡豆，是為了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要。現在也有SOE咖啡的做法，就是使用單一產區的咖啡豆製作意式咖啡，突出該產區的咖

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意式咖啡豆入門｜意式咖啡和美式咖啡的口感區別大嗎？如何挑選優質豐富的意式濃縮咖啡豆？

你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡

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美式咖啡製作方法｜ 冰美式咖啡的味道口感如何描述？喝美式黑咖啡能減肥嗎？新手怎麼挑選美式咖啡豆

美式咖啡口感是什麼樣子的呢？曾經有位小夥伴是這麼跟前街咖啡（FrontStreet Coffee）形容的：「隨心所欲」。美式咖啡是一款有意式濃縮咖啡加入水進行稀釋的產品，所以美式咖啡是一款可以根據自己

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Caffè Americano美式｜冰美式咖啡比熱美式咖啡酸度低嗎？冰美式熱美式味道口感區別大嗎？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較為有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而説到

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為什麼很少會有「完全無酸」的咖啡豆？

眾所周知，前街是一個賣咖啡豆的，所以經常會有朋友帶着各種需求來選購咖啡豆。而「完全無酸」，就是很多朋友在選購咖啡豆時的一個指標，因為他們希望喝到一杯沒有酸味，口感醇厚，香氣濃鬱的咖啡，因此就會在買豆子

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美式咖啡加奶，居然還挺不錯！？

眾所周知！絕大部分的咖啡都有一些鮮為人知的隱藏喝法，尤其是美式咖啡，因為受眾羣體龐大，所以像什麼流沙美式、全冰美式等各種各樣的喝法層出不窮。而在其中，就有這樣一個喝法讓不少朋友感到困惑，因為沒有品嘗過

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