前街咖啡爲你檢索到以下與「樹脂」相關的內容
最近前街收到這麼一條微信留言:「我只想簡簡單單買只V60濾杯而已……為什麼還有這麼多種材質!!價格還差那麼多,衝出來的咖啡真的不一樣嗎??」不同材質的濾杯都有什麼區別?現在市面上常見的V60濾杯材質分
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導讀 咖啡濾杯對於手衝咖啡來説是非常重要的器具,現在市面上的濾杯款式眾多,讓許多消費者陷入了選擇困難症,今天前街就來分享一個選擇思路! 濾杯的選擇可以從這幾個角度去對比 Ⅰ濾杯的材質 發展至今,濾杯
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「濾杯」,在手衝咖啡的製作中擔當了重要的角色。它起到的作用不僅僅是支撐濾紙過濾咖啡液,還會因為它的設計、大小、材質對衝煮造成影響,進而改變咖啡的最終味道。
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如果你是一個剛入門手衝的咖啡愛好者,讓一個懂行的經驗人士推薦你一款實用易上手,又好看的手衝濾杯,那對方很大幾率會推薦你買V60。V60,一個大家用了都説好的平民濾杯,可以説是每一位手衝玩家人手必備的器具之一。作為門店出品的常駐角色,前街一年少説都得用上千百次,所以也算是V60的「資深用戶」了。那麼,明明市面上的濾杯款式這麼多,為什麼唯獨V60成為了手衝界的「萬人迷」呢?是誰發明了V60?設計V60
閱讀全文 →如果你是一個剛入門手衝的咖啡愛好者,讓一個懂行的經驗人士推薦你一款實用易上手,又好看的手衝濾杯,那對方很大幾率會推薦你買V60。V60,一個大家用了都説好的平民濾杯,可以説是每一位手衝玩家人手必備的器
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「慢」、「柔」、「雅」,是手衝咖啡裏絕大多數衝煮方式所具備的共同特徵。但凡事都有例外!手衝咖啡的衝煮方式許許多多,當中也有一些是相對「粗獷」的衝法,例如今天前街要分享的「Rao Spin」,就是其中之
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如果你是一位新手,想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯,那麼前街相信,他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。 即便每年都有不斷推出的新濾杯,但截止今天,依
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在所有類型的手衝咖啡濾杯裏,熱度最高的就是V60濾杯,許多手衝咖啡店都會有一款V60濾杯,V60濾杯也是許多咖
閱讀全文 →如果你是一位新手,想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯,那麼前街相信,他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。即便每年都有不斷推出的新濾杯,但截止今天,依舊
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相比於其他的萃取方式來説,手衝咖啡能夠更好的凸顯豆子本身的風味特色,於是在精品概念盛行的現在,手衝成為了主流的萃取方式之一。但由於手衝咖啡的製作比較費時,所以咖啡店的手衝定價動輒幾十,貴則上百,都夠買上好幾包豆子給自己衝上好多杯了。於是,很多朋友就打算自己買豆自己動手自己衝,畢竟有些錢,還是有必要省的。但問題就來了:製作手衝咖啡,應該購買哪些器具呢?因為很多朋友平時在線下看到咖啡師們衝煮手衝時,除
閱讀全文 →咖啡濾杯- 手衝咖啡中重要的環節隨着第三波咖啡浪潮來襲,單品精品咖啡的盛行,由日本開始流行起,滴濾式咖啡也是俗稱手衝咖啡也越來越受歡迎,進入手衝咖啡的領域並不難,準備的器具大約為手衝壺、濾紙(金屬濾網
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如果問到前街有什麼咖啡衝煮濾杯推薦的時候,前街的咖啡師幾乎會一口同聲回答:V60!V60濾杯的長肋骨有助於快速萃取風味物質,大孔不會有阻礙的風險,萃取的咖啡有着層次感,無論新手還是老饕,無論想喝清新一
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眾所周知,在正式衝煮咖啡之前,我們會使用少量水來濕潤濾紙,目的是為了軟化濾紙,使其能夠更好地貼附在濾杯上發揮出濾杯的作用。 但大家知道嗎,打濕濾紙的水的水溫也很有講究。當你使用不同溫度的水來打濕濾紙時
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花魁,是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆,它來自古吉產區(GUJI)的罕貝拉(Hambella),由這裏的Buku abel處理廠加工,風味上以經典的埃塞俄比亞花果香聞名。Buku Abel在海拔22
閱讀全文 →愛咖啡的朋友一定不滿足於只喝咖啡,最後肯定會自己享受一番衝咖啡的滋味。實現這個目標最簡單的做法就是入手一套手衝的設備。手衝咖啡相對於意式咖啡機來説,入門的成本會低不少,但隨着你技術的提高,後續投入的資
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咖啡濾杯- 手衝咖啡中重要的環節 隨着第三波咖啡浪潮來襲,單一產地精品咖啡的盛行,由日本開始流行起,滴濾式咖啡即手衝咖啡也越來越受歡迎,進入手衝咖啡的領域並不難,準備的器具大約為手衝壺、濾紙(金屬濾網
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熟悉前街衝煮風格的朋友應該知道,針對所有初學者,前街向來建議大家優先採取保守的參數和手法衝咖啡,講究的正是一個柔、穩、雅。但在玩家的世界裏,我們則可以看到很多有意思的創新手法,它們不僅果敢的使用刁鑽參數,也往往更加強調技術,比如前街今天要嘗試的「一刀流龍捲風衝煮」,光聽這名字就已經感覺到它不簡單。什麼是「一刀流龍捲風」?首先,大家對「一刀流」一定不陌生,簡單點説就是將目標水量拆分為兩段先後注入,一
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