前街咖啡爲你檢索到以下與「水滴」相關的內容
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）很多客人來前街喝咖啡時都會討論到冰滴咖啡與冷萃咖啡之間的味道有沒有區別。這兩種都是常見的冷制咖啡的方式，前街今天就來實驗一下這兩
閱讀全文 →
美式咖啡絕對是日常生活中最常見的咖啡飲品，但一般「美式咖啡」分為兩種，一種是咖啡店製作的常規美式，另一種是美式滴濾機製作的黑咖啡，很多人也將它稱作「美式」，那麼這兩種美式咖啡有什麼區別呢？ 咖啡店的美
閱讀全文 →
為了增加衝煮時的萃取效率，我們會操控水壺畫起圈，讓水流攪拌起咖啡粉，從而讓熱水能夠溶解出更多的風味物質。 雖然沒有明確的標準，但大家在繞圈時幾乎都會默認順時針繞圈注水。於是這讓不少朋友對逆時針注水產生
閱讀全文 →
我們泡手衝咖啡，一般都會考慮用粉量、研磨度、水溫、比例、萃取時間、濾杯、注水手法等起主導作用的參數。由於注水手法是最受人為把握的，所以常常又被拆分出更多的細項，包括分段數、水流大小、繞圈速度、注水落點
閱讀全文 →
冷萃咖啡是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成，因為夏日的到來，冷萃咖啡也越來越火爆，前街咖啡（FrontStreet Coffee）發現現在的冷萃咖啡不僅可以純飲還
閱讀全文 →
製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩？那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢！當然有，前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美式滴濾壺就自動會聯想到一些不好喝的咖啡。其實這是對美式滴濾壺的誤解。美式
閱讀全文 →
悶蒸是咖啡衝煮中重要的環節。先説結論，悶蒸對衝煮出來的咖啡好喝與否起着至關重要的作用，悶蒸過程甚至能判斷這杯咖啡是否好喝，好的悶蒸甚至能提升咖啡的風味口感。悶蒸是手衝一杯咖啡的起點，這一步驟出錯了，後
閱讀全文 →
導讀有的時候，想喝一杯黑咖啡，可又不想使用「繁瑣」的手衝方式（器具多）。那麼作為簡單的浸泡類型的咖啡器具就顯得非常有優勢，其中以聰明杯與法壓壺最為經典。那麼這兩種咖啡器具該如何抉擇呢？ 聰明杯聰明杯是
閱讀全文 →
美洲豆以平衡口感為主，印尼和藍山強調的是醇厚口感，而非洲咖啡豆的風味則主打花香果香。其中，埃塞俄比亞咖啡就以優雅的白色花香和明亮的檸檬橘酸著稱，給許多人留下了非常深刻的印象。如果要推薦一支埃塞俄比亞的
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）炎炎夏日，聽！那一棵樹上的蟬在叫！另外一棵樹上的蟬也在叫！在廣州，這該死的夏天，不是蒸、不是烤就是下開水煮。要是有一杯冰冰涼涼的
閱讀全文 →
花魁，是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆，它來自古吉產區（GUJI）的罕貝拉（Hambella），由這裏的Buku abel處理廠加工，風味上以經典的埃塞俄比亞花果香聞名。Buku Abel在海拔22
閱讀全文 →
雖然掛耳的咖啡風味遠遠不及現研磨的手衝咖啡，但人家主打的就是一個便捷性！它撇除了手衝咖啡要研磨、測重、手法等一系列繁瑣的操作，只需要打開它，注水！就能夠快速獲取到一杯咖啡。但有部分朋友不知道的是，好的
閱讀全文 →
大家喜歡冰滴咖啡的原因通常是因為它醇厚柔順的口感，帶着恰好的酸質與甜感，也不澀不苦。如果採用發酵風味類型的咖啡豆製作，冰滴還會呈現濃鬱的酒香氣息，就像在喝一杯冰鎮的果酒。冰滴咖啡怎麼做？很多小夥伴迷上
閱讀全文 →
天氣日漸炎熱，前街咖啡館的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街就來分享一下冰滴咖啡的製作方法，並探討一下它的咖啡因含量。 冰滴咖啡的起源 「1600年代荷蘭船員們從當時
閱讀全文 →
美式咖啡是日常生活中最常見的咖啡飲品了，一般美式咖啡分為兩種，一種是咖啡店製造的方式，另一種是美式滴濾機製造的方式。前街就來説説這兩種美式咖啡的製作方式的區別。咖啡店的美式咖啡其實是是屬於意式咖啡體系
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩？那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢！當然有，前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美
閱讀全文 →
當代打工人，每天早上都會企圖用一杯咖啡來喚醒自己，一是為了提神，二是搭配早餐，其中最後歡迎的便是那「黑糊糊」的美式咖啡。 由於每家咖啡店的定位、使用原料、經營模式各不相同，那麼咖啡的價格自然也有所差異
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
