前街咖啡爲你檢索到以下與「泡出來的冷萃咖啡太淡不妨試試這樣做」相關的內容
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡與手衝咖啡這兩種衝泡方式有着許多相似之處。但就同一種咖啡豆來説，手衝咖啡衝出來味道會比掛耳咖啡要好一些。掛耳
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對於一杯咖啡來説，濃度是和萃取率同等重要的參數。萃取率它代表的是我們從咖啡裏溶解出了多少的可溶性物質，而濃度則代表的是咖啡液中的咖啡可溶性物質佔總液體重量的比例。濃度越高，那麼就意味着這杯咖啡液裏我們
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冷萃咖啡又名冰釀咖啡。有別於冰滴咖啡，冷萃咖啡需要在冰箱裏面發酵8-12個小時，否則咖啡的醇厚度、飽滿度以及香氣不會展現出來。也
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自從咖啡文化爆發出一波又一波的浪潮後，許多咖啡館都卯足勁力圖開發下一種爆款飲品。見證過星冰樂、澳白咖啡、Dirty等飲品受歡迎程度的飆升，但似乎沒有人談論過一種淡紅色的咖啡飲品？今天就讓前街和大家聊一聊一款來自烏克蘭的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，這是一種在其祖國烏克蘭以外很少有人知道的咖啡飲品。與Flat White誕生相似，烏克蘭地區的人們十分喜愛品嘗紅葡萄酒（每年消耗近3
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曼特寧咖啡是印尼最著名的精品咖啡之一，它的特別之處在於咖啡帶着獨有的草木氣息，有人説它像雪茄，有人説它像香料，有人説它青草。有朋友告知前街，自己在家衝的曼特寧咖啡只有苦味，完全不具有在門店喝到時的香氣
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這麼熱的天，這麼熱的廣州，悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家都喝得多，那麼，冷萃咖啡是什麼東東呢？為什麼不是每家咖啡店都有？今天前街來為大家科普科普冷萃咖啡這個品類。 冷萃與美式的製作過程
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝；還有容易製作、且蔚為主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，C
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提問：手衝咖啡的盡頭是什麼？沒錯！就是掛耳！（我亂説的）當人們厭倦了繁瑣複雜的衝煮流程，就會想要將事情簡化。而掛耳，便是手衝咖啡最好的替代品！操作簡單，攜帶方便，簡直不要太合適。雖然掛耳咖啡的製作十分簡單，但過程中難免會碰上一些小白朋友無法解決的「疑難雜症」。例如昨天，有位客人朋友到店詢問前街，衝煮掛耳時下水太快，咖啡經常萃取不足，有沒有什麼辦法能夠改變這一局面？當然有！之所以這位朋友會出現這樣的
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冷萃咖啡的本意是指在低溫條件下，傾向於芳香和酸味的小分子物質在冷水中更容易釋放出來，因此咖啡喝起來口感輕盈，且多表現為酸甜口。另外，由於不受器材和場所限制，冷萃可以説是人們觸手可得的咖啡，在家只要有原
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前段時間，正當前街與朋友聊起冰手衝時，他發現大多咖啡館出品都是採用常規的冰塊來降溫，每次喝到最後幾口，冰咖啡總會變成了常溫，而且喝起來的口感也沒有剛開始時的濃鬱，甚至帶了點水感。於是，他悄悄向前街發出提問：為什麼你們都不用不鏽鋼冰塊啊？不鏽鋼冰塊是什麼？不鏽鋼冰塊，也叫不鏽鋼冰粒，它的外層一般是由304或316不鏽鋼製成，內裏並非空心，而是裝有無色無味的液體，常溫時搖晃一下可以感受到液體晃動的聲音
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四起的蟬鳴不僅僅宣告着夏天的到來，還意味着正式步入了品嘗檸檬製品的「黃金時節」。講道理，前街可太喜歡檸檬了！ 雖然大多數檸檬並不適合直接食用，但它們所具備的獨特酸香卻能為各種食品增添一絲解膩的清新，所
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰咖啡似乎是完美的夏季款待。我們還沒有進入炎熱的季節，但它正在向我們走來。但是，首先我們如何製作冰咖啡呢？它真的和其
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手衝咖啡對於不少咖啡愛好者來説，可以説是件蠻神奇的事，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認為大可不必把手衝咖啡看得太過高深，經常跟客人聊天的時候，前街咖啡（FrontStreet Cof
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冷萃咖啡最好在6天內喝完，第三天的口感最佳，但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡機高壓高溫萃取出咖啡液，倒入裝有冰水的杯子裏，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加親民許多，不需要昂貴的意式咖啡機，甚至
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很多想入坑手衝的朋友，起點是一杯速溶。從「三合一」跳到精品手衝，跨度其實不小——選錯了豆子，第一印象可能是「怎麼這麼酸」，從此勸退；選對了，就是打開新世界。這篇寫給準備買第一包手衝豆的你。第一包豆的三
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耶加雪啡SOE適合用來放大單一產區的個性，常見花香、柑橘、莓果與茶感。選豆時不妨先想像它會出現在什麼時刻：清晨需要清醒感，通勤適合冰飲，午後適合慢慢分辨香氣，加入牛奶後則要關注濃度和甜感。清晨剛開始工
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前幾天，前街在跟朋友聊天的時候聊到了萃取。談到萃取，就離不開讓不少咖啡人覺得惆悵的兩種情況——萃取不足與過度萃取。這兩種情況有什麼區別呢？我們應該怎麼在手衝的時候對其進行改善呢？ 萃取首先，我們先來弄
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常言道，無冷萃，不夏天！近段時間，前街收集到各種衝煮疑惑中，除了詢問適合做冷萃的豆子類型有哪些，大家最關心的莫過於是操作上的細節，比如濾完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以儲存幾天？那麼今天這篇文章前街來幫大家好好解析一番。為什麼大家都喜歡在家做冷萃？答案顯而易見，當然是因為方便了。比起其他現磨咖啡的製作，冷萃只需在前一晚磨粉加水浸泡，並做好密封放入冰箱，第二天抽出濾芯，便可以把咖啡裝進杯
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常言道，無冷萃，不夏天！近段時間，前街收集到各種衝煮疑惑中，除了詢問適合做冷萃的豆子類型有哪些，大家最關心的莫過於是操作上的細節，比如濾完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以儲存幾天？那麼今天這
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）眾所周知，前街的菜單非常簡潔，但背後有不少的隱藏菜單。例如Flat White、Dirty這些咖啡，雖然菜單上沒有，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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