前街咖啡爲你檢索到以下與「等級」相關的內容
經常購買咖啡豆的朋友一定不難發現，在大多數咖啡豆的名稱後面總會帶有AA、AB等英文後綴。特別是肯雅的咖啡豆，什麼肯雅AA、肯雅AB、肯雅PB、肯雅AA+、Top等等。 「那麼這些後綴是什麼意
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有不少小夥伴在前街喝咖啡的時候都會問到我們的咖啡師"什麼是耶加G1耶加G2？」什麼是「肯雅AA，AB？」什麼是哥斯
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經常購買咖啡豆的朋友一定不難發現，在大多數咖啡豆的名稱後面總會帶有AA、AB等英文後綴。特別是肯雅的咖啡豆，什麼肯雅AA、肯雅AB、肯雅PB、肯雅AA+、Top等等。「那麼這些後綴是什麼意思
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目前，埃塞俄比亞是非洲最大的咖啡生產國，同時是大家公認的咖啡發源地，種植咖啡的歷史相當悠久。並且由於埃塞擁有得天獨厚的自然條件，使得埃塞咖啡有着各種不同的風味表現，獨特的花香、柑橘調風味深得許多咖啡愛好者的喜愛。經常購買埃塞俄比亞咖啡豆的會發現在咖啡豆子上會寫着「G1」或者「G2」的，這個是什麼意思呢？其實，G1和G2是埃塞俄比亞對其咖啡豆的一個等級。最初，埃塞咖啡埃塞農業部下屬有一個叫做CLU（
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眾所周知，如果我們想用一個數字來代表某件東西它的品質最好或地位最高，那麼在通常情況下，都會用到數字「1」。例如在咖啡的分級裏，就有G1、NO.1、Q1等各種以1作為最佳的等級標識。 那為什麼前街會突然
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在很多水果店裏，同一種類有時候會被分成兩個貨欄，上面寫着差不多的品名但對應的價格卻相差甚遠。仔細對照就會發現，貴的水果通常個頭較大，賣相更好；便宜的那一欄水果則小很多，外表也沒那麼靚。 其實，咖啡豆也
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品，存在着天然的品質差異，所以很多咖啡豆在出口之前都會先經過當地的分級制度對品質進行劃分，方便貿易定價和買家在採購時進行篩選。 分級制度有很多種，但無論是哪種分級，理論上都是等
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品。農產品無法像工業品一樣，幾近完美的復刻出來，所以這就導致農產品的質量褒貶不一。因此，為了能夠統一品質，就需要一個相應的制度來對咖啡豆的品質進行規範，一來是為了品質保障，二來是為了能夠給採購生豆的買家提供參考價值。所以，「等級」就誕生了。但是！由於咖啡豆的種植遍佈全球，跨度十分巨大，每個產區的地理環境、種植模式都不太一樣，所以並沒有辦法使用統一的標準來給咖啡豆進行分級。最
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我們知道咖啡豆的分級方法通常會根據種植國家的實際情況來進行的，有按咖啡豆大小來分的，如肯雅咖啡；有按海拔高低來分的，如藍山咖啡；有按咖啡瑕疵率來分的，如埃塞咖啡。埃塞作為阿拉比卡的基因庫，咖啡品種繁
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要説當下精品咖啡界的「頂流」是誰，答案必然是人氣居高不下的瑰夏。自打2004年開始，翡翠莊園將瑰夏成功「捧紅」後，他們也不負眾望地對這個美味品種進行了嚴格的精細化種植與管理，並推出一套專門的分級體系，
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埃塞俄比亞商品交易所（ECX）是埃塞俄比亞的全國性多商品交易所，該國大部分的咖啡都通過該交易所進行交易。2007年，經濟學家埃萊尼·加布雷-馬欣（Eleni Gabre-Machin）在一場演講中概述了她在埃塞俄比亞建立第一個商品交易所的宏偉願景。她説，她的計劃將最大限度地降低農民的風險，並將世界上最貧窮的國家之一變成增長最快的經濟體之一。她於2008年成為新的埃塞俄比亞商品交易所的行政總裁，幫
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）提到哥倫比亞咖啡豆，精緻的莓果酸甜、烤堅果的香氣、焦糖般的餘韻，平衡的咖啡風味讓不少剛入門手衝咖啡的小夥伴都忍不住直呼：這也太好
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印尼蘇門答臘出產的曼特寧咖啡豆隨着二十世紀六十年代以來，飄香半個多世紀。前街曼特寧咖啡特點一直以獨特的苦味凸顯其最獨特的甜感，猶如生活當中的甘苦。前街曾聽過有小夥伴用這麼一個成語形容品飲前街曼特寧咖啡
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曼特寧咖啡一直以獨特的草木香料氣息、醇厚口感與溫潤回甘，成為不少濃苦單品咖啡中的代表，耐人尋味。不少沒喝過的朋友就會好奇這款口味獨到的咖啡味道如何。如果你還沒品嘗過曼特寧的味道，建議先從入門級的前街印
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説到亞洲咖啡豆，莫過於大家熟悉的前街印尼曼特寧咖啡了，那是最有代表性的亞洲豆，同時，也是曾經被稱為世界上最醇厚的咖啡。不喜歡酸味咖啡的朋友，這款前街曼特寧咖啡就可以品品了。曼特寧咖啡的口感濃厚，大多數
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懂咖啡的行家應該都喝過耶加雪啡，它不僅口味清新，苦澀味低，適合做各種咖啡，價格還十分親民，因此是很多咖啡人的家庭必備口糧豆。那麼作為耶加雪啡粉絲的你，是否有聽過一款叫做「果丁丁」的精品咖啡呢？果丁丁其
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很多朋友在前街線下門店購買藍山咖啡豆的時候經常會詢問前街這樣一個問題，就是：「你家的藍山咖啡，是一號嗎？」 一些不知情的朋友在聽到以後就會感到比較詫異，這難道又是什麼藍山咖啡真偽的辨別暗號嗎？昨天就有
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咖啡歷史裏，精品咖啡浪潮及其三波浪組成了人們對咖啡的基本認知。人們往往會把精品咖啡豆與商業咖啡東豆對比區別，仿佛二者是相對立的，那麼二者之間有什麼區別聯繫呢？要了解二者之間的區別，首先要了解精品咖啡的
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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