前街咖啡爲你檢索到以下與「視覺」相關的內容
前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝?」裏提到,Dirty之所以不做成大杯量,主要是因為在意式濃縮不變的情況下,只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間,它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果,但卻
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前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝?」裏提到,Dirty之所以不做成大杯量,主要是因為在意式濃縮不變的情況下,只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間,它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果,但卻
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喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。儘管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。
閱讀全文 →經常會有客人朋友在前街門店交談咖啡相關的內容,像是咖啡的產地、衝煮時的參數、步驟,亦或是咖啡的味道等等。然後偶爾,會有朋友探討起一些比較小眾的話題,例如--咖啡的湯色。「湯色」,是來自於茶評的專業術語
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通過拉花缸傾倒出牛奶奶泡,我們可以在咖啡液面上繪製出各種各樣的獨特圖案,而這種做法有一個專業的稱號,既「拉花藝術」,簡稱拉花。前街常説,拉花雖然並不會改變咖啡的味道,但因為其獨特且簡約的風格極具觀賞性,所以有了它的存在,牛奶咖啡能夠給到人更多的視覺體驗,換言之給到更多的「情緒價值」。即便是沒有喝過咖啡的人,也能透過精美的圖案對咖啡的味道浮想聯翩!所以在最開始,拿鐵的爆紅很大程度就是因為拉花的存在。
閱讀全文 →在品嘗咖啡中,我們會注重風味、口感、餘韻,但是説到層次感,則鮮有人懂得是什麼意思?前街這篇文章就帶大家來了解一下咖啡中的層次感吧!!咖啡的層次感豐富指的是在喝一口咖啡的時候,能清晰感受出多種風味,也就
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在各種層出不窮的創意咖啡中,Dirty絕對是雷打不動的頂流,除了在門店、咖啡節頻頻出現,家庭自製咖啡教程中也時常有Dirty的身影。正因為它帶着區別於其他飲品的明星光環,前街後臺隔三差五就會收到Dir
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前街常説,雖然一杯拿鐵並不會因為有幅好看的拉花而讓味道有所提升,但是呢!拉花的存在卻能夠給喝咖啡的人提供更多的體驗,例如增加了一個視覺享受!所以很多朋友會為了能夠制出一幅精美的拉花,而日以繼夜的勤學苦練。但我們需要知道的是,一幅好看的拉花不僅需要咖啡師熟練掌握拉花技術,奶泡的質量也十分重要。所以,在我們習得拉花技能之前,更重要的事情就是學會拉花奶泡的打發!那麼,什麼樣的奶泡最適合拉花呢?
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咖啡拉花,指代着用牛奶奶泡在咖啡上繪製的圖案和行為。雖然拉花圖案並不能夠給咖啡增添任何味道上的加持,但它卻能夠增加咖啡的視覺體驗,無論是咖啡師還是顧客都能因此收穫更多的滿足感。 但大家知道嗎,僅僅是拉
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Dirty咖啡一直作為前街的隱藏菜單存在,因為在前街看來,Dirty就是一種「特殊」的拿鐵喝法。直至一天,無意間聽到客人對他的朋友科普,總結起來就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然後淋入espres
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由於拉花圖案能給牛奶咖啡在視覺上帶來不小的提升,所以大多數咖啡館在出品一些杯量較大的熱奶咖時,拉花往往是一個標配。但是呢,大多數並不等同於所有,如果是常去探店的朋友應該不難發現,一些咖啡館出品的澳白是
閱讀全文 →近幾年,有一款叫Dirty的冰奶咖越來越受歡迎,上層溫熱醇香的濃縮咖啡和香甜可口的冰牛奶融合,形成冷熱交替的獨特口感。以及上鏡的高顏值就更加分了,很多門店都將它加入到固定菜單中。什麼是Dirty咖啡?
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常言道,好馬配好鞍,好茶裝好缸。作為盛放咖啡的主要容器,杯子的不同設計對品鑑的影響漸漸受到人們重視,一些咖啡店甚至不惜重金打造一套咖啡杯套裝專門用於出品,以營造視覺與味蕾的雙重體驗。 就跟葡萄酒一樣,
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今天前街跟往常一樣,衝煮着客人下單的手衝咖啡。但沒曾想,這位點單的客人朋友突然提出了一個奇怪的要求。什麼要求呢?就是他希望能將衝好的咖啡分裝在兩個不同顏色的杯子裏。 經過一番詢問,原來是因為他從網上看
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是從漂亮的拉花造型開始,畢竟每當自己成功復刻出一個精美圖案,心中成就感是無可比擬的。那麼你知道是誰最先在
閱讀全文 →喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
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廣義上的拿鐵咖啡,就是指代以意式濃縮為基底,加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品,因為無論是大型的連鎖品牌,亦或是精緻的獨立咖啡館,拿鐵幾乎都是銷量最高的存在
閱讀全文 →常喝意式咖啡的咖啡迷們都知道像摩卡,卡布奇諾,拿鐵等等所使用的濃縮咖啡加奶比例不同,有些是加單份意式濃縮咖啡,有些是加雙份,那一份和兩份濃縮咖啡研磨度又有什麼區別呢?意式濃縮咖啡該用什麼咖啡豆去製作?
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是從漂亮的拉花造型開始,畢竟每當自己成功復刻出一個精美圖案,心中成就感是無可比擬的。那麼你知
閱讀全文 →廣義上的拿鐵咖啡,就是指代以意式濃縮為基底,加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品,因為無論是大型的連鎖品牌,亦或是精緻的獨立咖啡館,拿鐵幾乎都是銷量最高的存在
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