前街咖啡爲你檢索到以下與「G和G等級的咖啡豆區別很大嗎」相關的內容
眾所周知,咖啡豆屬於農產品,存在着天然的品質差異,所以很多咖啡豆在出口之前都會先經過當地的分級制度對品質進行劃分,方便貿易定價和買家在採購時進行篩選。 分級制度有很多種,但無論是哪種分級,理論上都是等
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有不少小夥伴在前街喝咖啡的時候都會問到我們的咖啡師"什麼是耶加G1耶加G2?」什麼是「肯雅AA,AB?」什麼是哥斯
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眾所周知,咖啡豆屬於農產品,它們無法像工藝品一樣做到品質完全相同,所以絕大部分咖啡豆都會在出口之前進行等級的劃分,目的是方便貿易定價及買家選購時快速篩選。如果你對於咖啡豆的分級有過了解,應該不難發現,
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「定量」,是目前市面上大多數意式磨豆機都會配備的一個輔助功能。磨豆機的定量就是指能夠設定研磨出來的咖啡粉量,例如你設定的克重為20g,那麼這臺磨豆機就會給你研磨出20g的粉量。這聽起來就是一個十分便利
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都知道,衝好的咖啡會隨着時間自然冷卻,但除此之外,在這個過程中,其味道也會發生不可恢復的變化。比如原先馥鬱撲鼻的香氣已儼然消散,深烘焙的咖啡變得不那麼順滑,中淺烘焙的咖啡更加突出了酸澀感,甚至會生成不
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都知道,衝好的咖啡會隨着時間自然冷卻,但除此之外,在這個過程中,其味道也會發生不可恢復的變化。比如原先馥鬱撲鼻的香氣已儼然消散,深烘焙的咖啡變得不那麼順滑,中淺烘焙的咖啡更加突出了酸澀感,甚至會生成不
閱讀全文 →眾所周知,掛耳咖啡的設計初衷就在於讓人不受複雜參數、複雜流程的困擾,隨時都能簡單的衝出一杯咖啡。因此,一個由無紡布製成的濾袋,以及預研磨好的咖啡粉便是一份掛耳包的全部內容。在我們想要飲用咖啡的時候僅需
閱讀全文 →咖啡歷史裏,精品咖啡浪潮及其三波浪組成了人們對咖啡的基本認知。人們往往會把精品咖啡豆與商業咖啡東豆對比區別,仿佛二者是相對立的,那麼二者之間有什麼區別聯繫呢?要了解二者之間的區別,首先要了解精品咖啡的
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咖啡加冰,一個每到春夏季節都逃不掉的話題,關於「加多少冰」,更是很多家庭用戶最關心的一點。 雖説各種冰咖啡早就有保姆級的配方與教程,只要具備材料就能在家輕鬆復刻出來,但在前街看來,想讓咖啡達到最佳口感
閱讀全文 →其實soe咖啡豆在2007年已經出現,在2010已經逐漸成熟,北美的消費者已經習慣到咖啡館點一杯當季供應的SOE。SOE的流行讓人們發覺,只要有夠精採的好豆子,意式咖啡的配方並不需要複雜。 ●什麼是S
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)提到哥倫比亞咖啡豆,精緻的莓果酸甜、烤堅果的香氣、焦糖般的餘韻,平衡的咖啡風味讓不少剛入門手衝咖啡的小夥伴都忍不住直呼:這也太好
閱讀全文 →咖啡屬於舶來品,每個人喝咖啡都有不一樣的目的,有的人是在享受小資生活,有的人依賴咖啡因,還有的人喜歡咖啡的味道。前街就來盤點一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手衝咖啡毫無疑問是當今世界流行的咖啡製法。
閱讀全文 →咖啡加冰,一個每到春夏季節都逃不掉的話題,關於「加多少冰」,更是很多家庭用戶最關心的一點。雖説各種冰咖啡早就有保姆級的配方與教程,只要具備材料就能在家輕鬆復刻出來,但在前街看來,想讓咖啡達到最佳口感,
閱讀全文 →無論是意式豆,還是意式拼配豆,顧名思義都是用於意式咖啡機萃取的原料,也就是濃縮咖啡的由來,那麼這種咖啡有哪些特徵呢?除了製作製作濃縮,還能否做成手沖咖啡?前街咖啡(FrontStreet Coffee
閱讀全文 →隨着精品咖啡市場的日益增長,不少人也開始接觸意式咖啡和手衝咖啡,常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆為拼配咖啡豆,而手衝咖啡使用的則是單品咖啡豆,那這兩者有什麼區別呢?意式咖啡豆能拿來做
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眾所周知,量勺,是我們在日常生活中經常可以看到的一種帶標準容量刻度的計量工具,它的作用正如其名,是用來計量。在咖啡製作的過程中,我們也經常會用到量勺。 只不過嘛......在絕大多數情況下,我們僅僅是
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