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可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
閱讀全文 →掛耳咖啡包是一種非常便利的衝煮咖啡方式。只需要掛耳包、熱水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能會問,"為什麼會把掛耳咖啡包比作簡單版的手衝咖啡?"因為掛耳咖啡是通過將新鮮的咖啡都都研磨成合適的咖啡
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡,但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味,比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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中國海南、雲南皆是種植咖啡的地方,而雲南是中國種植咖啡最大的產地。雲南咖啡也叫雲南小粒咖啡,被稱為「香咖啡」。雲南咖啡產量近年年產2.6萬噸左右,佔全國產量的90%。咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物,
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中美洲咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度,雖然中美洲地區面積不大,但該地區擁有豐富的自然資源。中美洲是連接南美洲和北美洲的狹長陸地,地形主要以高原和山地為主,間有盆地和谷地,並且被科迪勒拉山系(Cordillera)貫穿,形成了環太平洋火山帶。肥沃的火山土壤利於耕作,並且地處熱帶,山間盆地氣候溫和,十分適合咖啡等作物種植。因此在中美洲7個國家當中,有6個國家有生產咖啡,並且以生產咖啡聞名,如洪都
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在不同的歐洲國家,冰咖啡也是不壹樣噠!有加熱咖啡裏加入冰塊,有熱咖啡裏加入雪糕,也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美國,基本搭
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非洲是世界第二大陸,擁有豐富的礦產、水力、農業和林業資源,非洲大體是一個高原,四分之三的地區平均氣溫在20℃以上,十分適合咖啡等農業種植,並且非洲國家埃塞俄比亞還是公認的咖啡發源地,並且周邊國家都會生存高質量的咖啡,如烏幹達、肯雅和坦桑尼亞等。其中,烏幹達是世界上少數幾個擁有原生咖啡樹種的國家,其原生品種是生長在維多利亞湖周邊的野生羅布斯塔。阿拉比卡在20世紀從馬拉維或埃塞俄比亞傳入烏幹達,但阿
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在前兩天《紅波旁與黃波旁》的文章中前街分享到,最近紅波旁和黃波旁突然成為了咖啡圈裏炙手可熱的品種,所以經常會有朋友上門向前街指定要這兩支豆子。然後這兩天前街又進行了一次採訪調研,才發現不少朋友是因為被
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