日曬耶加雪菲｜耶加雪菲咖啡豆日曬處理法有哪些優缺點？埃塞日曬咖啡風味特點是什麼？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）日曬處理法的咖啡豆是咖啡豆在果肉裏面自然乾燥，因此天氣的好壞會影響着咖啡豆的品質。前街用日曬咖啡豆和另外兩種傳統處理

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Coffee Yirgacheffe｜耶加雪菲咖啡淺烘焙好還是中烘焙好？精品咖啡入門首選經典埃塞耶加雪菲高品質咖啡豆推薦

都知道，非洲的精品咖啡以花果香為主，這當中埃塞俄比亞除了是公認的咖啡發源地，還是眾多傳世名品種的老家。説到風味，埃塞咖啡通常帶有明顯的柑橘和芬芳的花香風味，口感輕盈，酸質明亮，最出名的莫過於是耶加雪啡

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耶加雪菲產區風味｜埃塞俄比亞水洗日曬耶加雪菲有何區別？耶加雪菲水洗咖啡豆怎麼烘焙？

耶加雪菲相信大家一點都不陌生的一個咖啡產區，其明亮的酸質，乾淨清爽的咖啡風味成為了眾多人入門精品手衝咖啡的第一支咖啡豆。近些年，耶加雪菲掀起了日曬復古風。 在很多人的記憶中，耶加雪菲一直以來都是以水洗

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印度尼西亞咖啡｜曼特寧SOE與意式拼配咖啡有何區別？手衝單品豆能做意式espresso嗎？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）發現初入門的咖啡愛好者，經常會覺得前街曼特寧很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖後當然就不苦），所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道，或是在心裏會有些許比較的

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為什麼要篩選咖啡櫻桃？咖啡櫻桃是怎麼採摘和分揀的？

咖啡是一種植物果實的種子經過處理和烘焙後得到的飲品。咖啡果實（也稱為咖啡櫻桃）的收穫和分揀是咖啡生產過程中的

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手衝拼配咖啡豆風味特點｜拼配咖啡豆能用來衝煮手衝黑咖啡嗎？如何選擇手衝拼配咖啡豆？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）拼配咖啡豆常見於意式咖啡中，而用於手衝咖啡卻非常鮮見。那麼拼配咖啡豆用手衝的形式做出來會好喝嗎？ -了解拼配咖啡豆

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冷萃咖啡粉水比例｜如何在家自製冷萃咖啡？做好的冷萃咖啡液要加水稀釋嗎？冷萃保質期多長？

秋天的到來讓悶熱的天氣變得清涼，但是還有不少南方的小夥伴在了正午依然能感受到太陽伯伯的熱情。在這乾燥的季節喝手衝咖啡，喉嚨時常出現燥感，這時候冰涼的冷萃咖啡成為了大家的心頭好。有小夥伴會問到冷萃咖啡的

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美式咖啡豆推薦｜美式咖啡的正確喝法是什麼？喝熱美式咖啡可以加糖加奶嗎？

打開手機，經常能看到一些明星的跟拍照出現一杯黑黑的飲品，那就是傳説中的美式咖啡。有一些好奇的小夥伴會問到美式咖啡是黑咖啡嗎？是的，美式咖啡是黑咖啡的一種，而且美式咖啡是咖啡館裏除牛奶咖啡之外，最受歡迎

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掛耳咖啡怎麼衝可以泡幾次？滴濾式和浸泡式對比 手衝冷萃美式摩卡壺虹吸用什麼咖啡豆

前街常説，咖啡這種東西就像料理一樣，有着各式各樣的「烹飪方式」！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈現出的咖啡會有着迥然相異的感受！那麼今天前街就來盤點一下，在咖啡製作中，一些常見的萃取方式~滴

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咖啡果皮還能用來泡茶？那是什麼味道？

綠茶、紅茶、烏龍茶，都不如我和你一起喝的柴米油鹽醬醋茶！眾所周知，咖啡，是咖啡櫻桃裏的核，經過烘焙的它能夠產生出上千種芳香物質，所以我們衝煮出來的咖啡才能夠如此美味可口。但大家知道嗎，除了核，咖啡櫻桃的果皮也能夠進行衝泡，它在歐美地區有個響噹噹的名字--「Cascara」（卡斯卡拉？），而在我們這則習慣稱它為—「咖啡果皮茶」。什麼是咖啡果皮茶？咖啡果皮自然是來自於咖啡櫻桃，咖啡櫻桃是由咖啡樹結出來

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SOE咖啡豆｜SOE咖啡豆是什麼意思？怎麼製作SOE單品濃縮咖啡？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「路過咖啡店，在意式咖啡的菜單下方寫着【換SOE加3元】。」 那麼這個SOE是什麼東西，換上去會更好喝嗎！本篇咖啡師

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瑰夏和耶加雪菲有什麼區別？

我們知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡這名字怎麼來的嗎?咖啡的命名是有很多種，有以產國、產區來命名，也有以莊園來命名，而瑰夏是咖啡的品種名。

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意式濃縮咖啡豆推薦｜soe單品豆是什麼？soe咖啡豆的檔次比拼配豆高嗎？SOE濃縮咖啡萃取參數介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex一直以來有許多

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意式濃縮萃取入門教學｜如何正確品鑑意式濃縮咖啡？Espresso的風味口感具有哪些特點？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex在意大利語中，

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掛耳咖啡優點｜掛耳咖啡衝煮粉水比 水溫 萃取時間參數 注水步驟 哪些咖啡豆能做掛耳咖啡包？

掛耳咖啡的出現，無疑是讓喜歡喝精品咖啡但又不想買衝手衝那麼多器具的愛好者們的福音。掛耳咖啡的出現遭到了不少人的質疑，説這樣就不專業了。前街認為大可不必這樣去貶低掛耳咖啡的出現，畢竟一種美食要融入大眾，

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雲南小粒咖啡信息歷史故事介紹 以前的雲南小粒跟現在的區別是什麼？卡蒂姆是阿拉比卡嗎？

隨着雲南咖啡豆品質的提升，大部分的精品咖啡店菜單都多出了雲南豆的選項，其中，一般都會把它們統稱為雲南小粒。這也不禁令人好奇，什麼樣的咖啡會被稱作小粒咖啡呢？那雲南小粒咖啡又是什麼呢？什麼是小粒咖啡？小

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意式濃縮咖啡研磨度是多少？意式咖啡機萃取研磨度粗細參考 新磨豆機怎麼調試出合適的咖啡粉

咖啡研磨度是一個非常讓人折騰的因素。很多小夥伴在衝煮時出現的問題都源自於對研磨度拿捏不準確。對於手衝咖啡的研磨度，前街推薦使用20號（0.85mm）標準篩網進行校準，通過率80%（可以使用10g咖啡粉

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瑰夏咖啡起源｜巴拿馬瑰夏咖啡風味口感特點是什麼？瑰夏和耶加雪菲有何區別 哪個更好喝？

我們知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡這名字怎麼來的嗎?咖啡的命名是有很多種，有以產國、產區來命名，也有以莊園來命名，而瑰夏是咖啡的品種名。瑰夏指的是一種咖啡品種，英文叫Geisha/Ge

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美式常見種類｜美式咖啡有幾種口味？咖啡店怎麼出品美式黑咖啡？哪些拼配咖啡豆適合做美式？

無論是哪個季節，美式都是咖啡店裏點單率最高的飲品，冬日裏喝熱美式口感溫暖香醇，夏天喝冰美式清爽可口。那麼這款火遍大街小巷的飲品是如何製作的呢？請隨前街來了解一下它。美式咖啡是美國人發明的嗎？美式咖啡的

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羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆有什麼味道口感區別？羅布斯塔咖啡豆有什麼特點好喝嗎

眾所周知，咖啡有三大品種：阿拉比卡、羅布斯塔以及利比利卡，而最常見的是阿拉比卡和羅布斯塔。其中，阿拉比卡的產量佔70%~80%。 羅布斯塔與阿拉比卡不同，因為阿拉比卡的風味優雅，所以阿拉比卡種的咖啡豆

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