前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡店的手衝憑啥總比意式貴」相關的內容
隨着意式咖啡的普及，SOE濃縮咖啡也開始風靡起來，因此時常會有來前街的客人來詢問「意式咖啡可不可以選豆子」、「有沒有SOE咖啡提供選擇」相關的問題。 什麼是SOE咖啡 SOE的全稱是「Single
閱讀全文 →
近年來，soe咖啡越來越流行，許多咖啡師大賽的選手經常使用soe咖啡。soe咖啡相對來説會更加突出原產地的風味和醇厚度。那什麼是soe咖啡呢？SOE 全稱Single Origin Espresso，
閱讀全文 →
一杯意式咖啡是否順口，往往取決於豆子和飲用方式能不能配合。早晨想快速喝一杯，可以關注香氣是否清楚、入口是否圓潤；加入牛奶後，則要看咖啡液能否留下可可、堅果或焦糖般的味道。把每天會喝的杯型想清楚，再挑適
閱讀全文 →
意式濃縮咖啡機用什麼咖啡豆才行？意式濃縮只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎樣的咖啡，只要是用意式濃縮咖啡機所做出來的咖啡都可以叫意式濃縮咖啡。只要能有好味道，不管是單品咖啡還是混豆咖啡，也不
閱讀全文 →
如今，為了打造出自家的品牌特色，不少咖啡店都會推出個性化風味的SOE咖啡豆供客人選擇。當我們確認咖啡要由拼配更換成SOE時，總是需要額外加收幾元的差價，這是為什麼呢？SOE是「Single Origi
閱讀全文 →
我們都知道不同的咖啡豆的研磨度是不同的，在進行手沖咖啡的時候都需要先把咖啡豆研磨成粉，然後在進行沖煮。所以每家咖啡店都會有壹臺電動磨豆機，但是電動磨豆機的價格也會比較昂貴，所以不少咖啡愛好者會考慮手動
閱讀全文 →
你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裏嗎？站在咖啡館的點餐枱前面，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問出口，只好隨便點了一種，或是永遠只點同
閱讀全文 →
在咖啡領域，提到SOE咖啡，它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開，就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨後的
閱讀全文 →
摩卡壺經常會被放在爐火上加熱，利用蒸汽壓力萃取，所以摩卡壺又被稱為直火式濃縮咖啡壺。由於同樣可以做出濃咖啡，所以摩卡壺總是拿來與正宗的意式濃縮咖啡機對比，那麼這兩者到底有哪些區別呢？摩卡壺與意式咖啡機
閱讀全文 →
經常關注前街的朋友應該知道，前街主打新鮮烘焙咖啡，現磨咖啡並不等同於新鮮，當然也不是越新鮮越好，前街一般是會提供距離烘焙日期有兩三天的咖啡豆，養過幾天的咖啡豆衝煮時更能發揮出真正的風味。前街不僅提供單
閱讀全文 →
如果你是一名手衝咖啡的熱愛分子，那你一定會知道以下幾個因素就是影響你咖啡的萃取和風味的原因之一！那麼前街來數一數有哪些：水溫、研磨度、粉水比例、萃取時間...... 前街咖啡（FrontStreet
閱讀全文 →
最近有經常來前街店內買前街意式拼配咖啡豆的熟客，而新來前街的客人看着很是納悶，不知道為什麼前街咖啡師要將幾種豆子混在一起售賣，其實這是拼配咖啡豆，也稱為混合咖啡，那這篇文章前街就來科普一下什麼是拼配咖
閱讀全文 →
摩卡壺煮出的咖啡介於手衝與濃縮之間，粉層需要有一定阻力，卻不能細到像意式粉那樣緊密。日常可把研磨設在中細範圍，顆粒感接近細砂糖，通常比手衝細一些、比意式研磨粗一些。這個起點適合大多數家用摩卡壺，也方便
閱讀全文 →
很多品嘗過意式咖啡的小夥伴都會屈服於它的濃鬱風味、悠長餘韻。但是，意式咖啡機並不是所有家庭都能擁有一臺的。如果在家裏簡單地製作出一份濃鬱咖啡，不妨在家裏備一個摩卡壺。 説到摩卡壺，前街跟大家分享一下摩
閱讀全文 →
摩卡壺做出來的咖啡，既可以直接飲用，也能加水、加冰或混入牛奶。不同喝法對濃度、醇厚度和香氣的要求並不一樣，研磨度也應隨之微調。通常可從中細研磨起步，粉粒比意式咖啡略大，比常規手衝更細，入口會有足夠的濃
閱讀全文 →
摩卡咖啡是用拿鐵+巧克力醬製作而成的，摩卡壺則是一個濃咖啡的萃取工具，它身材小巧，方便攜帶，價格親民，還操作簡單，輕鬆就能做出一杯口感還不錯的濃咖啡，可以加水稀釋變成摩卡壺美式，或者加牛奶混合變成摩卡
閱讀全文 →
有大部分的朋友都是意式咖啡的忠實愛好者，相比起手衝單品的小清新味道，他們會更喜歡咖啡是深沉濃鬱的，所以早早的就將咖啡機列入了購物清單！但奈何，半自動咖啡機的價格過於昂貴，在一番了解過後，便選擇了性價比
閱讀全文 →
這次前街要補充關於摩卡壺的知識問題是「摩卡壺煮出來的咖啡究竟是不是濃縮咖啡espresso？」因為在前街接觸的朋友當中，有不少是奔着意式咖啡的方向去的，在了解了一番半自動咖啡機後，結合了一下自身的預算
閱讀全文 →
摩卡壺煮出的咖啡，比手衝更集中，比意式機少一些厚重壓力感，豆子的選擇會直接影響入口感受。若平時喜歡清爽明亮的黑咖啡，可以關注酸質柔和、甜感紮實的中度烘焙；若常加奶或冰，則要讓咖啡液具備更明顯的可可、堅
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
