前街咖啡爲你檢索到以下與「形狀」相關的內容
好！又是一個大家非常感興趣的話題。昨天有朋友在門店買豆的時候跟前街反映，他發現在不同咖啡店下單的去冰意式咖啡份量都不一樣。有些咖啡店的咖啡在去冰以後是滿杯的，有些咖啡店的咖啡在去冰以後只有七分滿，甚至
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説起浸泡式萃取，前街經常提到聰明杯和法壓壺兩種器具，它們可以説一個代表着「新生代」，一個代表着「經典派」，那麼這兩者萃取出來的咖啡風味會很接近嗎？還是風格各異呢？前街今天就來好好對比一下。 什麼是法壓
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很多朋友都趁着購物狂歡節購置了家用咖啡機，但當咖啡機裝在家裏的時候卻發現，咖啡機的操作好像並沒有想像中的那麼簡單。不是這裏不出水，就是因為那裏裝不上。於是，一些住在前街門店附近的朋友就直接上門，諮詢一些跟咖啡機相關的問題。然後有位朋友的問題就令前街印象十分深刻，他在將咖啡粉填壓進粉碗以後，總會出現很難扣進衝煮頭的情況，有時甚至扣不進去。即便進行了粉量調整，也很難有所改變。一開始聽到這樣的情況前街認
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愛喝咖啡的朋友，只要閒下來的時候都想來一杯咖啡，想喝咖啡隨時隨地都可以喝，因此很多人傾向於購買掛耳咖啡包。因為相比咖啡豆的衝泡，掛耳不僅簡單操作，還隨衝隨喝，無需考慮複雜的工具和參數，只要有熱水和一個
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作為世界三大飲品之一的咖啡，經歷了漫長的時間沉澱以後，發展出了一套獨特的體系，其中有許多光聽名字就讓人心動不已的小杯量咖啡，一般人兩三口便能喝完，主打一個高效率享受咖啡飲品的樂趣。今天前街就和大家盤點一下，那些兩三口便能喝完的小杯量咖啡。意式濃縮（Espresso）説到小杯量咖啡，大家第一時間想到應該就是意式濃縮咖啡了。作為意式飲品裏的基底，它可以説是靈魂般的存在。意式濃縮需要由專門的咖啡機製作，
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不知道大家喝咖啡時是否有留意到，印尼出品的咖啡大多直接冠以產區島嶼的名字，比如爪哇、蘇拉威西、蘇門答臘，而有一款有名的咖啡卻是例外，它就是來自蘇門答臘島的曼特寧咖啡。蘇門答臘咖啡為什麼叫「曼特寧」？與
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如果有朋友想在前街門店喝到一杯口感醇厚、味道均衡的中深烘咖啡，那前街一般會推薦藍山，或者有着「小藍山」之稱的巴布亞天堂鳥這兩款豆子。 「藍山和
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冰咖啡，相信在座的各位都喝過。通常來講，只要豆子的品質在線，然後找對萃取參數，在確保濃度適中的前提下，加入一定比例的冰塊，做出來的咖啡往往都能帶有不錯的冰鎮口感。可前街卻還是經常聽到一些小夥伴提出「怎
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不少客人都曾有過這樣一個疑惑，同樣是冰塊，為什麼自己在家做出來的很難達到良好的冷卻效果，丟進水裏沒一會兒功夫便全部融化完了，可咖啡店提供的冰卻化得很慢，直到我們喝完整杯美式，它們似乎都「毫髮無傷」，這
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經常購買咖啡豆的朋友一定不難發現，在大多數咖啡豆的名稱後面總會帶有AA、AB等英文後綴。特別是肯雅的咖啡豆，什麼肯雅AA、肯雅AB、肯雅PB、肯雅AA+、Top等等。 「那麼這些後綴是什麼意
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不知道大家有沒有發現初初學者經常會覺得曼特寧很苦，意式咖啡也很苦，所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道，或是在心裏會有些許比較的
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不少朋友每次在衝完咖啡以後都會習慣性地觀察一下粉牀，如果濾杯裏的粉牀呈現出來的是一個漂亮規整的坑洞，即咖啡粉均勻分佈，然後帶有一定凹陷，那麼便會下意識地認為這杯咖啡的味道應該還不錯；但如果粉牀非常平坦
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每當有小夥伴加入前街的團隊，咖啡拉花的學習課程隨之而來。一到練習的間隙，蒸汽棒發出的「滋～滋～」聲便環繞着整個門店。有人幾天之內就領悟當中竅門，只要稍加練習各種好看圖案信手拈來。有人卻越練越倒退，原本
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作為剛入門的新手，我們對很多信息都不太熟悉，所以要選擇的不是那些標榜着「高等級」、「昂貴」、「稀有品種」的咖啡，而是一包既好喝，又能作為日常口糧的高性價比豆子。那麼，今天就為你盤點「最值得回購的十款家
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説到最酸的咖啡，大家都會想到肯雅，畢竟肯雅的咖啡因其乾淨、清爽的口感，紮實明亮，如同果汁般的酸質而聞名。而在國內，經常能看到肯雅「AA」或者「AB」的身影，並且有部分還會標註「AA TOP」，這些是什麼意思呢，這些之間的區別大嗎？首先，要知道咖啡豆屬於農產品，產品的質量無法有好有壞，因此每個咖啡生產國都會制定一套對咖啡豆的分類和等級制度，其目的是生產符合既定質量標準的同質商業批次，從而促進公
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在兩天的上新活動中有非常多的朋友入手了前街的新豆格拉納瑰夏，所以前街相信，大家現在最需要的肯定是豆子的「烹飪祕籍」。因此今天前街就來跟大家分享一下，前街格拉納瑰夏要用什麼樣的水溫、研磨等參數製作最好喝
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咖啡有很多種，有淺烘和深烘，除了咖啡豆不一樣，還有就是咖啡機也不一樣，所以需要注意的也多。那今天前街就給大家講講黃金曼特寧咖啡如何手衝吧，黃金曼特寧咖啡在前街可是非常熱賣的精品咖啡豆哦！ 在介紹黃金曼
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一個陽光明媚的午後，離開了空調便是40°C的環繞式立體高溫「燜烤」，刺眼的光線讓每個人的工作效率開始變慢，正在敲鍵盤的前街也陷入了飯困狀態，看來是時候衝杯冰鎮曼特寧提提神了。前街一開始對深烘焙咖啡的冰衝版本是帶有「偏見」的。因為我們覺得重烘焙的豆子焦糖化物質本身就比淺烘咖啡要多，在冰衝的萃取公式下（冰手衝=咖啡粉（細研磨）+10倍熱水+5倍冰塊），咖啡首先缺少了尾段，所以難以突出回甘的尾韻。其次就
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很多人喜歡拍下衝好的粉坑圖片，留言給前街：「這樣衝的咖啡好喝嗎？」 一杯咖啡最終的味道有七成是受咖啡豆自身的影響，有三成來自於水和多個關鍵參數，正因如此，經常會有人説：只要咖啡豆好，確保新鮮，隨便衝都
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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