前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼你萃的濃縮油脂稀薄且有很多大泡泡」相關的內容
如果你想到咖啡店喝一杯濃縮咖啡，那麼你除了可以説「來個espresso」外，還可以説「來個shot」。shot就是濃縮咖啡的單位，1shot espresso就是一份濃縮咖啡的意思，有時也會用「sin
閱讀全文 →
如果你經常自製拿鐵並有拉花，那應該多少有碰上這樣的情況：在製作完拉花後的沒一會，液面就開始浮現出非常多的泡泡，看起來非常滲人。（↓僅供參考，真實情況會比這個要嚴重，即在短時間內液面出現大量類似的泡泡）
閱讀全文 →
意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔
閱讀全文 →
Espresso 是由MR.Gaggia在1946年發明的，由Gaggia進一步改良了活塞壓力系統——使用彈簧壓力取代手動壓制，讓衝煮出的咖啡上漂浮一層金黃的咖啡油脂Crema（克麗瑪），這是Crem
閱讀全文 →
從萃取的角度來看，一杯意式咖啡是否好喝，首先取決於咖啡豆的選擇，其次是濃縮的味道與濃度，最後才是搭配材料的比例、溫度等細節，而這其中，濃縮的製作因為會出現各種突發狀況而困擾着不少家庭咖啡人。
閱讀全文 →
由於咖啡豆自然緊密的結構，要想快速萃取出咖啡液，必須要經過細微的研磨，讓水俱有更高的萃取能力，然後通過濃縮咖啡機的高壓來製作濃縮咖啡。 一個看似簡單的過程，對於咖啡師來説必須針對咖啡豆的烘焙度，使用正
閱讀全文 →
從萃取的角度來看，一杯意式咖啡是否好喝，首先取決於咖啡豆的選擇，其次是濃縮的味道與濃度，最後才是搭配材料的比例、溫度等細節，而這其中，濃縮的製作因為會出現各種突發狀況而困擾着不少家庭咖啡人。比方説，由
閱讀全文 →
咖啡拉花不出圖，是困擾很多家庭用戶的問題。自己明明按照教程循序漸進，萃取濃縮-打發奶泡-融合-推動白色紋路，但最後依舊無法完成一個好看的圖案，哪怕上網詢問，也還是摸不着頭腦，而這種時候，我們就得根據具
閱讀全文 →
周六前街分享了「為什麼咖啡只要在萃取時噴濺就會變得難喝」這篇推文以後，就有朋友跟前街反映，他在一些網站上刷到過一個類似的問題--咖啡只要在悶蒸時頻繁的冒大泡泡就會變得難喝。
閱讀全文 →
「極高的濃度，表面帶有一層色澤金黃的豐厚油脂」，這就是濃縮咖啡區別於其它咖啡的主要特徵。 由於濃度非常之高，所以濃縮經常會被用來作為基底，加入各種材料製作出各種花式咖啡。拿鐵、卡布、澳白等咖啡就是以濃
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信很多喝過咖啡的朋友都不一定了解甚至是聽説過SOE咖啡吧，但資深是咖啡老饕肯定知道SOE咖啡。是不是説起SOE咖啡
閱讀全文 →
美式咖啡，一款所有咖啡館都會賣的咖啡，也是一款咖啡迷必點的咖啡，因為美式咖啡製作快，風味佳，口感好，常常為了上班趕時間的上班族去到咖啡館都會點上一杯美式咖啡，節省時間的同時又能給上班的自己提神。而在這
閱讀全文 →
「哇！！！！為什麼你衝完咖啡後的粉牀就像一個碗，它又大，又均勻！！！」沒有任何的誇張成分在啊（也可能會有一點），經常會有朋友會在前街衝完咖啡以後發出這樣的感嘆。在大多數情況下，前街衝煮完留在濾杯裏的粉
閱讀全文 →
就在前幾天，一位客人來到前街咖啡（FrontStreet Coffee）位於廣州東山口的門店喝意式咖啡，臨走前還説來一句，「好喜歡你們家的濃縮啊，油脂是我見過的最豐富的！」恰逢也有朋友問前街，那個濃縮
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
