前街咖啡爲你檢索到以下與「粗糙」相關的內容
半自動咖啡機，即意式濃縮機器，使用者要自己磨粉、布粉、填壓、萃取，打奶泡、拉花都得手動，這當中還包括研磨度、粉量、粉液比、流速、壓力等因素，萃取時只有對這些關鍵參數的合理把控，才能真正掌握每杯咖啡的口
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每當提起水牛奶，咱們老廣脫口而出一定會是各大糖水鋪裏的雙皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃膠燉奶、鳳凰奶糊……且慢！且慢！再繼續的話，眼淚真要從嘴角留下來了。
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前些時候，有位小夥伴到東南亞國家旅遊時特意給前街帶了一份伴手禮——糖炒咖啡粉，即便用了濾紙，衝出來的咖啡味道依然極其地濃烈、焦苦、厚重，入口還帶有一絲綿綿的咖啡粉感，提神效果簡直妥妥地拉滿。從此以後，
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有人喝意式濃縮咖啡喜歡風味，有人喝意式濃縮咖啡喜歡口感。喜歡風味的有各種SOE咖啡豆供選擇，那麼喜歡喝濃鬱口感的有什麼咖啡豆選擇呢？ 意式濃縮咖啡的標誌性特徵——油脂Crema 意式濃縮咖啡最令人着迷
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經常會聽到有人説，「判斷濃縮咖啡好不好喝，看油脂就知道了。最好的濃縮咖啡的油脂是細膩豐厚金黃色的。」難道濃縮咖啡好不好喝可以靠油脂來的狀態來判斷嗎？想要知道這個方法是否可行，前街只需要給大家出兩道題即
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意式濃縮咖啡是什麼？意式濃縮咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概兩三口就能喝完。它的味道非常濃烈，很多人都難以接受，杯量少與味道濃烈是意式濃縮咖啡在國內受眾很少的原因，但是兌上牛奶的拿鐵咖啡與兌上水的美
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説起浸泡式萃取，前街經常提到聰明杯和法壓壺兩種器具，它們可以説一個代表着「新生代」，一個代表着「經典派」，那麼這兩者萃取出來的咖啡風味會很接近嗎？還是風格各異呢？前街今天就來好好對比一下。 什麼是法壓
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「為什麼曼特寧咖啡會這麼苦啊！不少小夥伴在初次接觸曼特寧咖啡的時候，總會被它獨特的草本香料以及濃鬱的口感有所衝擊到。但是，這也是它的魅力所在！雖然苦，但是好的曼特寧咖啡會伴隨着非常好的回甘，口感順滑飽
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「回甘生津，苦盡甘來」是人們對一杯好茶的最高讚譽，而在咖啡的品鑑中，大家也時常會用到「回甘」一詞，往往指咖啡具有討喜的口感。那麼，咖啡當中品到回甘，到底是一種怎樣的滋味體驗呢？它與咖啡的甜感又有什麼區
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有經驗的小夥伴都知道，影響冷萃咖啡味道的因素有很多。其中，影響最大的就是咖啡豆的選擇、研磨度、粉水比例、浸泡時間，其次是一些製作上的小技巧，比如充分攪拌、確保容器乾淨、水質等等，這些或多或少都會改變咖
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咖啡拉花不出圖，是困擾很多家庭用戶的問題。自己明明按照教程循序漸進，萃取濃縮-打發奶泡-融合-推動白色紋路，但最後依舊無法完成一個好看的圖案，哪怕上網詢問，也還是摸不着頭腦，而這種時候，我們就得根據具
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咖啡拉花，雖然僅僅是在咖啡油脂上使用牛奶泡沫點綴出圖案，但就是這麼簡單的一個動作，卻需要咖啡師在背後付出無數次的練習。對於初學者來説，像參賽選手一樣全部採用真材實料（咖啡豆/牛奶）進行拉花練習是很不現實的一件事，因爲太浪費啦！在初學階段還沒掌握圖形繪製的時候就使用咖啡豆和牛奶進行練習，不僅會提升練習的成本，還無法發揮出這些材料的價值。因此，在初學拉花的時候，前街會更建議各位使用平替方案來代替咖啡豆
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很多喝咖啡的朋友都經常會接觸到「Body」這個單詞，因為無論是在日常和朋友品飲咖啡時的交談，還是在前街日更的文章中，Body的身影可以説是無處不在。 雖然説會經常接觸，但大家對於這個詞作用在咖啡裏的理
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最近玩起手衝咖啡的朋友越來越多，但這也理之當然，畢竟手衝咖啡的優點非常多。器材簡便、投入資金少、製作簡單、玩法多元等等。因此，大多數朋友都購置了手衝套裝，搗鼓起了咖啡衝煮。前街也在這兩天分享了一些器具的挑選推薦，希望能夠幫助朋友們更好的購買到合適的器具。但相比起器具，對於新手朋友來説，豆子的選擇更是難以逾越的一大關卡。就像前街所説，手衝器具沒有買稱手我們可以根據自己高
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咖啡好不好，得喝入口了才知道；但是黑咖啡充其量只是一杯黝黑的不明液體而已，那怎麼吸引不喝咖啡的人想要品嘗呢？我們不考慮其他的，只考慮在咖啡上做文章，其中加了牛奶的奶咖中，拉花可能是所有咖啡飲品最初俘獲
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都知道，衝好的咖啡會隨着時間自然冷卻，但除此之外，在這個過程中，其味道也會發生不可恢復的變化。比如原先馥鬱撲鼻的香氣已儼然消散，深烘焙的咖啡變得不那麼順滑，中淺烘焙的咖啡更加突出了酸澀感，甚至會生成不
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最近很多人喜歡用摩卡壺來煮咖啡，也吸引了很多想購買摩卡壺的朋友，但是，摩卡壺品牌這麼多，款式這麼多，該怎麼選才合適呢？前街就在這篇文章高訴你吧！在摩卡壺中有一個神一般存在的品牌，它就是比樂蒂Biale
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每當打開社交網站，主頁隔一段時間就會給前街推送泡沫咖啡的製作教程，檢索了一下發現滿滿當當的圖片。隨着越來越多人在家嘗試，失敗的案例也開始頻現，不少網友都表示自己做的泡沫咖啡跟原版簡直「兩毛兩樣」，也不
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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