前街咖啡爲你檢索到以下與「自然」相關的內容
家用意式機想做出咖啡館水準的出品，除了選對豆子，布粉和壓粉這兩個動作同樣關鍵。不少朋友萃取出不穩定，原因不在機器，而是粉餅在把手裏的狀態：粉分佈不勻、壓力不垂直，水流就會從鬆動的一側搶跑，萃取自然忽濃
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經常會聽到有人説，「判斷濃縮咖啡好不好喝，看油脂就知道了。最好的濃縮咖啡的油脂是細膩豐厚金黃色的。」難道濃縮咖啡好不好喝可以靠油脂來的狀態來判斷嗎？想要知道這個方法是否可行，前街只需要給大家出兩道題即
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在阿拉比卡品種中鐵皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）品種是世界上咖啡遺傳上最重要的品種，也是現存最古老的咖啡品種，但是人們會更加看重波旁品種，皆因目前波旁品種有不少顏色變種。説到波旁，根據一些資料記載，這個品種來自於也門，是鐵皮卡的自然變種。在17世紀初，被法國傳教士從也門引入到馬達加斯加島嶼以東680公裏處的馬斯克林羣島。在法國人佔領該島後，就將該島命名為波本島（法語：ÎleBourb
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經常會有細心的朋友發現，前街在衝煮不同咖啡的時候，除了參數上的調整以外，在流程步驟上也會有所區別。例如，濕濾紙這個動作。 在製作熱手衝咖啡的時候，前街都是先打濕濾紙再開始倒粉衝煮。而到了製作冰
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可以説，在前街後臺收到的摩卡壺問題諮詢裏，有近7成，都是詢問如何使用摩卡壺萃取淺烘咖啡豆。正如俗話説的好：蘿蔔白菜，各有所愛！並不是所有的朋友都喜歡用焦香醇厚的深烘豆製作咖啡，所以往往，他們會選用風味突出的淺烘豆來製作摩卡壺咖啡。而花魁作為一眾淺烘豆裏的高性價比代表，價格適宜的同時風味突出，自然成為了大部分朋友的首要選擇。但有很多朋友在嘗試以後發現，萃取出來的花魁咖啡要麼就是沒有味道，要麼就是充滿
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡與手衝咖啡這兩種衝泡方式有着許多相似之處。但就同一種咖啡豆來説，手衝咖啡衝出來味道會比掛耳咖啡要好一些。掛耳
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相信有不少朋友都曾幻想過，自己以後將會在某一個依山傍水的環境裏過着不被外人打擾，自給自足的靜謐生活。既然是咖啡愛好者，自然連咖啡也要自種自供。而這也可以是實現咖啡自由的一個路徑--自種咖啡。因為前街在13年的時候就已經開始了咖啡的種植，所以經常會收到客人朋友這樣一個問題：要種多少棵咖啡樹，才能夠實現咖啡自由？很好
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「為什麼這支咖啡的名字會叫大肚臍啊？」 這是N個朋友在對着前街豆單黑板時會提出的一個問題！但確實也是，不僅僅是在前街的豆單中，大肚臍這個名稱無論放在哪裏都會顯得格格不入，所以它會比其它咖啡都更引人注目
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一般來説，摩卡壺美式意式以及拿鐵咖啡豆的選擇標準是中深烘，油脂多以及醇厚低酸，也只有這樣，才可以和牛奶很好的融合在一起，可選的方向就是意式拼配豆或者是單一產區的SOE咖啡豆，那麼，根據眾多消費者的購買
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咖啡廣告裏常常強調他們使用百分之百的阿拉比卡咖啡。沒錯，單用價錢來看的話，阿拉比卡的確比較高級，一般阿拉比卡咖啡豆的價錢是羅布斯塔的兩倍。那麼阿拉比卡的分支品種相比較如何呢？前街咖啡（FrontStr
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隨着咖啡行業的不斷發展，咖啡的處理方式層出不窮，但目前市面上最常見的仍然是水洗、日曬和蜜處理這三種處理法。提到蜜處理，大家都會想到哥斯達黎加，皆因蜜處理的叫法最早是從哥斯達黎加傳出來的。哥斯達黎加是一個中美洲國家，是中美洲最早因商業價值而開始種植咖啡的國家，哥斯達黎加擁有豐富的自然資源，高海拔山區、火山土壤、充足的陽光和適當的降雨量，十分適合咖啡種植，該國生產的咖啡豆還曾一度被英國貴族稱為「黃金豆
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「為什麼這支咖啡的名字會叫大肚臍啊？」這是N個朋友在對着前街豆單黑板時會提出的一個問題！但確實也是，不僅僅是在前街的豆單中，大肚臍這個名稱無論放在哪裏都會顯得格格不入，所以它會比其它咖啡都更引人注目！
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場景先行的選豆邏輯：清早喝黑咖啡，豆子的香氣和乾淨度要優先；早餐配奶咖，濃度和厚度更重要；手衝慢喝與機器快出，又各有一套參數。場景不同，選擇自然不同。意式萃取的四個變量——粉量、研磨度、液重、時間——
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可以説，在前街後臺收到的摩卡壺問題諮詢裏，有近7成，都是詢問如何使用摩卡壺萃取淺烘咖啡豆。正如俗話説的好：蘿蔔白菜，各有所愛！並不是所有的朋友都喜歡用焦香醇厚的深烘豆製作咖啡，所以往往，他們會選用風味
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近年來，在許多人的努力下，雲南咖啡的質量不斷提升，獲得了不少肯定的聲音，國內有不少雲南咖啡的粉絲朋友。對於沒有喝過雲南咖啡的小夥伴來説，肯定很好奇味道如何。為何選擇保山產區的小粒咖啡？目前，雲南省咖啡
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美式和手衝，是如今市面上最受歡迎的兩種黑咖啡。由於兩者之間的製作方式、價格體系有所區別。所以難免，常常會有朋友將同為黑咖啡的兩者進行比較。那最終很多人都根據「多方面考量」得出了一個結論，就是：「美式不
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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