前街咖啡爲你檢索到以下與「預浸泡如何影響着咖啡萃取」相關的內容
就好像意式咖啡的粉碗一樣，手衝咖啡的濾杯也有着適配的使用粉量。例如01型號濾杯的適用粉量是在13~20g，02型號濾杯的適用粉量則更多一些。而當我們使用的粉量不在這些範圍裏的時候，衝煮出來的咖啡總會出
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前段時間，前街分享了一篇冷萃咖啡的製作方法，後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答一下這個問題。作為低溫浸泡式萃取，隨着時間的延長，酸類化合物種類會逐漸減少，因此冷萃的酸
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意式咖啡使用的咖啡豆烘焙程度普遍較深這是一個共識。在咖啡的烘焙程度中有一個烘焙程度名為「意式烘焙Itatian Roast」，Agtron色值為25。是8個烘焙程度中最深的一個，通常這類咖啡豆表面都會
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掛耳咖啡包屬於滴濾式萃取，它的設計源於掛繩茶包。發明者希望模擬手衝式滴濾咖啡，將咖啡粉提前備好裝入無紡布濾袋裝中，濾袋兩側的紙片能將咖啡包懸空在杯子中央。由於咖啡豆預先磨好，也缺少各種衝煮的輔助器具，
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對於咖啡的衝煮而言，粉水比例是需要優先考慮的重要因素之一。但因為它並不用像水溫、研磨一樣，需要根據咖啡豆的烘焙程度做調整，所以很多時候我們總會固定一個比例來衝煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就經常會推薦新
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眾所周知，掛耳咖啡的設計初衷就在於讓人不受複雜參數、複雜流程的困擾，隨時都能簡單的衝出一杯咖啡。因此，一個由無紡布製成的濾袋，以及預研磨好的咖啡粉便是一份掛耳包的全部內容。在我們想要飲用咖啡的時候僅需
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天氣日漸炎熱，前街咖啡館的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街就來分享一下冰滴咖啡的製作方法，並探討一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源「1600年代荷蘭船員們從當時的殖
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近越來越多的小夥伴自己在家製作冷萃咖啡、冰滴咖啡之類的冰釀咖啡。前街預製作的冰滴咖啡也供不應求。很多小夥伴也問道，
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）日曬處理法的咖啡豆是咖啡豆在果肉裏面自然乾燥，因此天氣的好壞會影響着咖啡豆的品質。前街用日曬咖啡豆和另外兩種傳統處理
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客人們來到前街點上一杯黃金曼特寧咖啡後就會出於好奇的問題。為什麼印尼的咖啡豆大多採用濕刨處理法處理咖啡豆，而不是用水洗處理或者日曬處理呢？本文前街就來説説什麼是濕刨處理法。什麼是濕刨處理法？濕刨法，又
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在製作意式濃縮咖啡中經常會忘記一些看似不重要的細節，實則會慢慢地影響着咖啡的味道。今天前街就來説説那些經常會被遺忘的細節，數數你中了多少。-上手柄前忘記先放水如果本次萃取濃縮咖啡與上一次的間隔比較久，
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對於咖啡的衝煮而言，粉水比例是需要優先考慮的重要因素之一。但因為它並不用像水溫、研磨一樣，需要根據咖啡豆的烘焙程度做調整，所以很多時候我們總會固定一個比例來衝煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就經常會推薦新
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眾所周知，掛耳咖啡的設計初衷就在於讓人不受複雜參數、複雜流程的困擾，隨時都能簡單的衝出一杯咖啡。因此，一個由無紡布製成的濾袋，以及預研磨好的咖啡粉便是一份掛耳包的全部內容。在我們想要飲用咖啡的時候僅需撕開包裝，取出掛耳，就可以直接開始衝煮。由於衝泡形式上非常接近手衝咖啡，所以人們常常會將掛耳當做手衝咖啡的簡便版本。正因為如此，很多朋友在衝煮掛耳的時候都會照搬手衝咖啡的形式進行衝煮。雖然並非不可，但
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法式濾壓壺（French press）是操作起來最簡單的咖啡器具之一，在歐美地區相當流行，不過大多數國人對它的印象都是「用來泡茶
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更多專業咖啡知識 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）作為生活在猶如火爐城市中的靚仔靚女，冷飲是冰箱裏必備的。冷萃咖啡，既能滿足靚仔靚女們對冷飲的欲望，又能滿足對咖啡
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前段時間，前街分享了一篇冷萃咖啡的製作方法，後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答一下這個問題。作為低溫浸泡式萃取，隨着時間的延長，酸類化合物種類會逐漸減少，因此冷萃的酸
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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