前街咖啡爲你檢索到以下與「鮮榨的橙C美式太好喝啦」相關的內容
一杯好喝的美式咖啡要怎麼做呢？這是很多朋友都會想要知道的事情。因為無論是按照店家的做法，還是復刻網絡上熱門的參數，都很難做出一杯令自己感到滿意的美式咖啡。
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日常生活中，你可能會聽到SOE拿鐵，SOE美式的説法，其實就是用單品咖啡製作意式濃縮作為基底，然後搭配牛奶變成拿鐵或者加水變成美式。這是為了跟傳統拼配咖啡做出區分，而單獨拎出來的叫法，源自single
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在手衝咖啡的製作中有一種特別的衝煮方式，叫做「攪拌法」，這是一種會在衝煮過程中加入外力攪拌咖啡粉牀的特別手法，前街在文章中也常有分享。那之所以會提到攪拌法，是因為有朋友今天在購買前街咖啡豆的時候詢問前
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美式咖啡的清爽水感，能把咖啡豆深處的風土特質放大展開。世界各地的光照、土壤和海拔差異，孕育出性格迥異的咖啡生豆。當這些豆子被製成黑咖啡時，杯中的香氣就成了地理風貌的寫照。從非洲的高原花果香，到中南美的
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眾！所！周！知！迄今為止，前街已經做過不少關於牛奶的測評。因為在日常生活中，就有很多我們耳熟能詳的咖啡都需要加入牛奶進行製作。例如拿鐵、卡布、澳白、Dirty......所以對於咖啡來説，牛奶的選擇還
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「明亮渾厚的酸質，極高的辨識程度，如果和其他產國的非瑰夏品種同臺杯測，那麼這種擁有厚實味譜的咖啡將很容易讓其他產地的咖啡自慚形穢。」這是出自於韓懷宗先生撰寫的《第四波·精品咖啡學》書中的一句話，一句對於肯雅咖啡的描述。確實，相較於其他產區的咖啡，肯雅咖啡厚實的小番茄、烏梅酸質，甘蔗般的高甜，賦予了其非常高的辨識程度。對於大多數人來説，並不一定能夠對水洗耶加和巴拿馬瑰夏做出區分。但要是喝到了肯尼
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瑰夏Geisha品種源於咖啡的發源地埃塞俄比亞，1931年在埃塞的瑰夏森林中被發現，送到了肯雅咖啡研究所，相繼被引進到烏幹達、坦桑尼亞、哥斯達黎加等國家，1970年引種到巴拿馬。瑰夏起初在巴拿馬的種
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因為最近有不少朋友都打算在家自製Combo，所以前街經常會收到有朋友想要Combo用豆的推薦。 所謂的Combo呢，即是當下咖啡店最流行的出品形式之一。它指的是用一支咖啡豆製作出數杯不同咖啡，然後組合
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在兩天的上新活動中有非常多的朋友入手了前街的新豆格拉納瑰夏，所以前街相信，大家現在最需要的肯定是豆子的「烹飪祕籍」。因此今天前街就來跟大家分享一下，前街格拉納瑰夏要用什麼樣的水溫、研磨等參數製作最好喝
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夏天一到，很多人的咖啡清單裏都會多出一個詞：冷萃。比起熱衝，冷萃用低溫慢萃，把咖啡裏容易帶來苦感的物質泡得很少，入口順滑、果香更突出，喝起來像一杯帶着咖啡香氣的果汁。但冷萃好不好喝，七分看豆子。選對了
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有特色的豆子，特色往往來自處理法或品種的稀缺：前街格拉納莊園瑰夏的橙花番石榴香氣，是瑰夏品種的標誌性表達；哥倫比亞希爪的多重發酵處理，讓百香果藍莓的風味濃得反常。特色豆的意義就是提供日常之外的味覺體驗
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蟬鳴鳥叫，陽光明媚，南方地區逐漸步入夏天，天氣炎熱，冰爽的飲品總是讓人愛不釋手。冷萃咖啡因為製作簡單，沒有複雜的製作程序，晚上睡覺前泡上一壺，第二天起來就能喝上，對於咖啡人而言，冷萃咖啡是個夏日消暑的
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眾所周知，掛耳咖啡的設計初衷就在於讓人不受複雜參數、複雜流程的困擾，隨時都能簡單的衝出一杯咖啡。因此，一個由無紡布製成的濾袋，以及預研磨好的咖啡粉便是一份掛耳包的全部內容。在我們想要飲用咖啡的時候僅需
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很多人認為摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多，雖然它們兩個都屬於意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但兩者在口感和製作配比上還是有很大的差異。今天前街來説説摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。拿鐵源於意大利文L
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眾所周知，前街是一個賣咖啡豆的，而且賣的是五天內烘焙的咖啡豆，要是離得近，可能第二天就能夠收到昨天下單甚至是昨天出爐的咖啡豆。為什麼前街會突然提到這個呢？打廣告（不是）我們都知道咖啡豆在剛出爐以後要養
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做美式時，濃縮加水會把厚重感攤開，也會讓豆子的地域個性更容易被察覺。非洲豆常把花香、柑橘和鮮活酸甜帶進杯中；中南美豆多見果甜、可可或細緻花調；亞洲豆則往往以香料氣息、低沉甜感和紮實觸感見長。讀懂這張風
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「它能夠作為意式咖啡機平替」，這是壹個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機壹樣，採用的是加壓式萃取，所以它能夠製作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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