前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡裏會出現「鮮味」嗎」相關的內容
最近前街留意到有不少朋友都對咖啡的「乾淨度」產生了「歧義」，一些朋友認為，乾淨度是指咖啡的風味複雜度低，然後個別風味的辨識度很高。因為複雜度低，所以能夠很明顯的喝到某種風味，這就是高幹淨度的表現。那事
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羅豆就是我們常説的羅布斯塔Robusta，是目前被廣泛種植的一個咖啡品種，與阿拉比卡都是如今市面上商業流通的咖啡豆種。當我們在了解羅豆相關知識的時候，通常會看到「難喝」「苦澀」的字眼，那麼羅豆就一定代
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味道/風味、口感，是我們在品嘗一杯咖啡時會最先評價的兩大重點。例如：這杯咖啡喝起來風味十分清新、XX風味很突出；或者是，這杯咖啡喝起來的口感很醇厚，十分順滑。但大家知道嗎，除了這兩種比較具體的重點以外
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡是一種全球化的飲品，除了製作方式的多樣化之外，還能依靠不同的萃取方式製作出風味、口感各異的咖啡，無論是在視覺上亦或是在品嘗上
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所謂的奶萃咖啡呢，就是指用牛奶代替水，然後以冷萃的方式來泡製咖啡。這個做法的好處在於可以讓大家相對簡單地製作出一杯味道濃鬱的牛奶咖啡，所以最近分享奶萃的博主越來越多。但前街發現，很多朋友對於奶萃咖啡的
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或許有的小夥伴會認為，冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎？其實不然！好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量，它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了，我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有不少小夥伴在前街喝咖啡的時候都會問到我們的咖啡師"什麼是耶加G1耶加G2？」什麼是「肯雅AA，AB？」什麼是哥斯
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眾所周知，手壓咖啡機在近幾年可謂是十分流行。雖然做不到像半自動咖啡機那樣全面，但它也能夠萃取出類似的高濃度咖啡！並且還憑藉着親民的價格，以及無需接電的方便，手壓咖啡機在咖啡圈裏成功擁有了一席之地。
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我們經常能在一些比較資深的咖啡佬或者博主口中聽到這樣的一句話：「做好粉牀管理，手衝咖啡會更好喝！」一些朋友對此感到十分困惑！由於剛剛入門，所以粉牀具體是個什麼東西根本就沒來得及弄清楚，更別説對粉牀進行
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夏日炎炎，走在廣州的街頭，汗水從頭頂一直流到了衣服裏，不久，衣服就浸濕了。這是近來前街咖啡（FrontStreet Coffee）的門店常能見到的小夥伴。一份冰冰的咖啡，能瞬間將小夥伴從火爐救回天堂。
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眾所周知，咖啡有三大品種：阿拉比卡、羅布斯塔以及利比利卡，而最常見的是阿拉比卡和羅布斯塔。其中，阿拉比卡的產量佔70%~80%。 羅布斯塔與阿拉比卡不同，因為阿拉比卡的風味優雅，所以阿拉比卡種的咖啡豆
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在前街曾經發表的文章「教你輕鬆讀出藏在咖啡豆名字裏的信息！」裏，評論底下有位讀者説道，「瑰夏太多了，可以詳細聊聊嗎？」。 雖然只是一個單獨的品種，但瑰夏卻因為時常出現在不同的國家、產地、莊園、合作社…
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「我磨出來的咖啡粉裏有好多白色碎屑，需要挑掉嗎？」 相信大家在研磨咖啡粉的時候都有碰到過上述的情況，當我們在研磨某一支咖啡豆的時候，得到的咖啡粉裏夾雜有非常多的白色碎屑。這是前街後臺最最最常收到的問題
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很多人第一次真正接觸咖啡製作其實是從摩卡壺開始的，因為它不僅美觀、便捷，價格實惠的同時，操作性也十分簡易，所以對於新人來説特別好上手。但前街咖啡（FrontStreet Coffee）也發現，有的小夥
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早晨想喝一杯帶有綿密泡沫的黑咖啡，摩卡壺可以把咖啡豆的油脂、香氣和濃度集中到杯中。它煮出的液體比手衝厚實，表面有一層淺褐色泡沫，入口帶着可可、堅果或焦糖氣息。若平時偏愛濃鬱口感，選中深烘或深烘豆，會更
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對於世界各地數百萬的咖農來説，只要咖啡樹上開始盛開白色的芬芳花簇，就意味着即將進入當季的收成階段。花瓣開得越繁茂與密集，農民可以收穫的咖啡果實也將越多。在我們以往的印象裏，咖啡花一般呈淡雅樸素的純白色，由5～6片葉瓣構成，花序成串排列在細枝上。每年到了二三月，前街門店旁的咖啡樹就會隨機開花，散發出近似茉莉、玉蘭、百裏香等同屬白色花系的氣息，讓人頓感心曠神怡。但你們知道嗎，其實在某些罕見的情況下，咖
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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