前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼咖啡店的美式會突然變味」相關的內容
「你們是換豆子了嗎？這杯美式好像……」相信很多咖啡師當聽到這句話時內心或多或少都會有些忐忑，深怕對方接下來説出諸如「好苦」、「好澀」、「難喝」等負面的描述詞，於是試探性地詢問是不是有什麼問題，直到聽見客人回覆：好好喝呀，感覺跟之前的不一樣！咖啡師這才心花怒放地説：沒有哦，還是那款豆呢～這周一，前街門店裏就出現了上述對話，當時客人舉着一杯冰美式説道：「跟上次喝到的味道好像不太一樣，這杯的果酸更明顯，
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「你們是換豆子了嗎？這杯美式好像……」相信很多咖啡師當聽到這句話時內心或多或少都會有些忐忑，深怕對方接下來説出諸如「好苦」、「好澀」、「難喝」等負面的描述詞，於是試探性地詢問是不是有什麼問題，直到聽見
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不知道大家有沒有試過，製作一杯意式濃縮，有時候它口感完美，有時卻尖酸刺激！！或者，味道極其苦澀！！！為什麼咖啡會變味？萃取出來的濃縮咖啡之所以一天一個味，就是因為它的萃取會受到咖啡豆的狀態、空氣的溫度
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不少客人都曾有過這樣一個疑惑，同樣是冰塊，為什麼自己在家做出來的很難達到良好的冷卻效果，丟進水裏沒一會兒功夫便全部融化完了，可咖啡店提供的冰卻化得很慢，直到我們喝完整杯美式，它們似乎都「毫髮無傷」，這
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SOE咖啡是英文的縮寫，全稱為Single Origin Espresso，即意為單一產地濃縮咖啡，再簡單點就是單品濃縮咖啡。這種咖啡最大的特點就是能夠展現不同地區的風味特徵，比如想要喝酸的拿耶加雪菲
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近段時間前街在網上衝浪的時候，發現了一個很新鮮的名詞，叫：「預製」手衝！什麼是「預製」手衝呢？當前街點開帖子一看，發現是商家將手衝咖啡預先衝泡好，然後裝入保溫杯中。等客人點單的時候，在從保溫杯中倒出來出品。於是引來不少朋友的詢問：這種「預製」手衝，能好喝嗎？會產生這樣的問題並不無道理，前街相信大家都感受過熱咖啡逐漸「變味」的過程。咖啡從剛衝泡好時的香氣撲鼻、味道柔和，隨着溫度的下降漸漸變成了一杯香
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要説冬天最煩人的事情是什麼，在作為老廣的前街看來，除了不知道穿哪件衣服出門，偶爾還會遇到「讓咖啡變味」的情況，因此得找到罪魁禍首並及時解決。 今天，前街就結合門店實際情況和大家反饋的案例來盤點一下冬日
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「沒~有~誇~張~不信你試試，喝完咖啡後喝水，水真的會很甜！」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話，前街覺得很有趣，所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候，我們在品嘗一些特定的咖啡（濃縮、單品）之前可能會預先喝一口冰水。因為需要通過冰水來洗漱口腔，以此更好的感知這杯高濃度咖啡的風味表現。由此可以得知，這個動作是為了增加飲用咖啡時的體驗。而在喝完咖啡之後再喝一次水，同樣能夠起到相同的作用。就像
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「沒~有~誇~張~不信你試試，喝完咖啡後喝水，水真的會很甜！」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話，前街覺得很有趣，所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候，我們在品嘗一些特定的咖啡（濃縮、單品）
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前街留意到有很多咖啡小白或者咖啡師會認為意式咖啡製作的關鍵技術是奶泡製作與咖啡拉花，但前街認為意式咖啡最重要的就是濃縮咖啡的萃取。濃縮咖啡不好喝，奶泡再順滑綿密，拉花再好看，這杯牛奶咖啡也不會好喝。前
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SOE，近幾年經常能在咖啡店裏看到這個詞，什麼是SOE呢？突然想要喝的時候怎麼樣才能做出來一杯滿意的SOE呢？ 什麼是SOE？SOE全名「Single Origin Espresso」，也就是單一產地
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大家買到咖啡生豆一般都帶有銀皮而沒有羊皮層。我們先了解一下咖啡漿果的結構。從外而內分別是外果皮，中果皮，果膠層，內果皮，銀皮和種子，常説的羊皮層指的是內果皮。咖啡在初加工的處理方法得到的是羊皮紙咖啡豆
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更多精品咖啡知識請關注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）如今，雖然越來也多咖啡品類出現在咖啡館的才帶上，但是以牛奶為基礎的咖啡產品依然是最受歡迎的。根據多項調查結果顯示，拿鐵一直是咖啡
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意式咖啡多數是用拼配豆，因為一般的單品咖啡豆做出來的意式咖啡味道可能會沒那麼醇厚，並帶有刺激的酸味，哪怕是加上奶或是糖也會覺得酸，另外，因為咖啡豆是一種農產品，每年或多或少都會產生些變化，做出來的咖啡
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眾所周知，如果我們想用一個數字來代表某件東西它的品質最好或地位最高，那麼在通常情況下，都會用到數字「1」。例如在咖啡的分級裏，就有G1、NO.1、Q1等各種以1作為最佳的等級標識。 那為什麼前街會突然
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「老闆，為什麼這包咖啡豆脹袋脹的這麼厲害啊？是不是變質了？」一位朋友望着前街門店一袋體型膨脹至常規兩倍的咖啡如是説道。會有這樣一個猜疑並不難理解，畢竟在日常生活中，當某個包裝食品突然出現了脹袋情況，很
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在前兩年的特調咖啡圈裏，風靡着一股「獵奇菜系風」。什麼章魚拿鐵、皮蛋咖啡、鹽水鴨特調、臭豆腐咖啡等各種將日常食物與咖啡結合的獵奇特調層出不窮。為什麼前街會突然聊到這個呢？因為最近某家廣州牛奶供應商推出
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