前街咖啡爲你檢索到以下與「偏差」相關的內容
意式研磨度應該多細？怎麼樣才能調整出正確的意式研磨度？是作為業餘愛好者的一大難題。我們要明確的一點是，調好意式研磨度並不是一勞永逸的，咖啡豆狀態的變化、空氣濕度的變化會時常影響着意式咖啡的萃取。因而需
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眾所周知，量勺，是我們在日常生活中經常可以看到的一種帶標準容量刻度的計量工具，它的作用正如其名，是用來計量。在咖啡製作的過程中，我們也經常會用到量勺。 只不過嘛......在絕大多數情況下，我們僅僅是
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不加糖奶的情況下，怎麼手衝衝煮一杯好喝且個性的咖啡，是對許多初入咖啡門的愛好者的一道難題。注水多了咖啡會淡，注水少了又很濃、嗆口。因此，必須要關注粉水比例。那麼一杯咖啡究竟要衝多少水呢？粉水比恐怕是每
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眾所周知，在意式咖啡的製作流程裏有一個名為「布粉」的步驟。雖然它的操作十分簡單，但它的重要性卻不可小覷。因為布粉的作用是讓咖啡粉在粉碗裏的分佈更加均勻，這能夠減少通道效應的出現。那反過來説，如果咖啡在
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低咖啡因手衝並不等於風味寡淡，關鍵在於控制每杯咖啡豆用量、杯量和飲用時間。普通阿拉比卡豆的咖啡因含量會受品種、產地和烘焙影響，但差異未必足以單獨決定一杯的高低。若想減少攝入，可以從小劑量手衝入手，同時
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眾所周知，早調是早班咖啡師的必修課，其目的是為了校準濃縮咖啡的味道。但大家知道嗎？除了早調以外，一些咖啡店還會每隔一段時間就對濃縮的味道進行校正。所以這讓有些朋友感到不解：「真有必要這麼嚴謹嗎？」如果
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意式咖啡的製作流程雖然看起來十分簡單，但實際操作起來需要注意的細節可一點也不少！這是前街常常會提及的一段話。確實如此，像是在布粉時如何將咖啡粉分佈均勻、壓粉時如何施力均勻，亦或是如何打發出一份合格的牛奶奶泡，都需要通過細節上的講究來達成。那到了萃取環節，我們需要注意的細節就更多了！但在其中，就有一個動作是很多朋友至今無法理解的，而它又是老師傅在教導時一定會強調要做的動作，那就是—萃取前先空放一次熱
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）拼配咖啡豆常見於意式咖啡中，而用於手衝咖啡卻非常鮮見。那麼拼配咖啡豆用手衝的形式做出來會好喝嗎？ -了解拼配咖啡豆
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一般來説，售賣咖啡豆的商家通常都會配備有代磨粉的服務，比如前街咖啡。只要你在前街旗艦店下單時的頁面備註上需要代磨的類別，那麼你收到的就會是一包你想要的研磨度的咖啡粉。 但並不是所有的咖啡豆都適合代磨，
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手衝咖啡的出現原本是為了讓咖啡的製作變得更簡單～隨着時代的變化以及生活質量的提高，大家也越來越享受手衝咖啡的製作過程以及有了更多的研究與追求。研究不斷創新，大家不斷追求，以至於出現很多誤區讓不少小夥伴
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手衝咖啡的出現原本是為了讓咖啡的製作變得更簡單～隨着時代的變化以及生活質量的提高，大家也越來越享受手衝咖啡的製作過程以及有了更多的研究與追求。研究不斷創新，大家不斷追求，以至於出現很多誤區讓不少小夥伴
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