前街咖啡爲你檢索到以下與「可樂冰美式真有這麼好喝」相關的內容
主流的第三波精品咖啡 現在的咖啡館,經常強調自己是「精品咖啡」。到底「精品咖啡」是什麼?為什麼如野花盛開的自家烘焙中,有超過九成的店家選擇用所謂的淺中烘來詮釋咖啡生豆的風味呢? 只要稍微留意一下咖啡文
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不少咖啡發燒友遇到一款心儀的豆子時都有這樣一個習慣,他們不滿足於一種萃取方式去品嘗咖啡,而是恨不得用盡手頭上的所有工具將它萃了個遍,比如極具個性化的SOE就是最受大家歡迎的做法之一。像前街不久前上新的埃塞·花魁8.0就因其飽滿的發酵果香和日曬咖啡獨有的醇厚甜感,成為了不少玩家的日常口糧,也讓家裏配有意式咖啡機的選手躍躍欲試,親手復刻一杯咖啡店同款的花魁SOE拿鐵或者SOE美式,只是想想就已經美滋滋
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)想要搞清楚「美式咖啡和拿鐵咖啡的區別」、「美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦」、「美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝」等等這些問題之前,前街認為
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今天前街跟往常一樣,衝煮着客人下單的手衝咖啡。但沒曾想,這位點單的客人朋友突然提出了一個奇怪的要求。什麼要求呢?就是他希望能將衝好的咖啡分裝在兩個不同顏色的杯子裏。 經過一番詢問,原來是因為他從網上看
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經常會有朋友讓前街介紹一些「輕輕鬆鬆」就可以衝好咖啡的方案,不要太過複雜的注水或控水,然後也不要像法壓壺、聰明杯那樣需要太長的萃取時間,就是那種只管倒水就可以衝好咖啡的方法。「可能會有這種方案嗎?」一
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前街相信,當你進入咖啡這個圈子有一段時間以後,你一定會像絕大多數的咖啡佬一樣幹出一件非常非常小眾的事情!那就是--幹嚼咖啡豆。為什麼説這是一件非常小眾的事情呢?
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)近幾年,隨着星巴克對flat white的推廣,很多原本喝拿鐵、卡布的小夥伴也開始轉為喝flat white。一些來到前街門店的
閱讀全文 →最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認為,大家之所以會對它感到陌生主
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眾!所!周!知!越南當地有着兩款極其出名的特色咖啡!一款是前街於不久前介紹到的滴滴咖啡,另外一款則是用生雞蛋製作的雞蛋咖啡。而前街今天要分享的主題,就是大部分遊客去到越南當地必定打卡的後者--越南雞蛋
閱讀全文 →「靚仔!來杯冰美式,不要水那種」這是某次前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡師收到的下單需求,雖然前街有不少的隱藏菜單(如Flat White、Dirty),但是聽到客人這個要求還是稍
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這麼熱的天,這麼熱的廣州,悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家都喝得多,那麼,冷萃咖啡是什麼東東呢?為什麼不是每家咖啡店都有?今天前街來為大家科普科普冷萃咖啡這個品類。 冷萃與美式的製作過程
閱讀全文 →冷萃咖啡與冰美式咖啡最大的區別在於冷萃咖啡是一款低溫萃取的咖啡,口感乾淨飽滿清爽;而美式咖啡是一款高溫萃取的咖啡,口感濃鬱醇厚,如果是冰美式咖啡則會濃鬱清爽。冷萃咖啡英文 Cold Brew Coff
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「茶」和「咖啡」作為全球廣受歡迎的兩種飲品,儘管它們的文化背景和飲用體驗存在着顯著的差異,但是呢,還是有不少地方存在着共同之處。比如説,它們都需要以水作為溶劑,將特定成分溶解出來。而這就導致它們擁有着
閱讀全文 →之前前街在分享與濃縮咖啡萃取相關的知識時,會重點説到粉量、比例、研磨、時間,以及壓力等參數對萃取造成的影響。除此之外還着重分析了接粉、布粉、壓粉,以及卡扣手柄時等步驟上的操作要領。唯獨只有水溫,前街總
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想要搞清楚」美式咖啡和拿鐵咖啡的區別「、」美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦「、」美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝「等等這些問題之前,前街認為,大家先要了解一下什麼是意式濃縮咖啡。 意式濃縮咖啡是什麼鬼?意式濃縮咖
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「要喝杯美式咖啡嗎?」「我要一杯美式咖啡就好」每次看韓劇的時候總能聽到這些熟悉的臺詞。作為性價比高、能快速取餐的咖啡之一,美式咖啡可以説是所有咖啡店都必不可少的產品之一。為什麼大家這麼喜歡美式咖啡?本
閱讀全文 →都説好喝的咖啡離不開離其品種,而目前最常見的就是,阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認為是所有品種裏最好的,多數是以精品咖啡出現,整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖
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「摩卡壺」,是由意大利的一位工程師--「Aifonso Bialetti」先生於1933年發明的加壓式咖啡萃取工具。方便、小巧,又可以萃取出香濃味美的咖啡,所以它成為了不少人購物清單裏的一份子。如果説,你是奔着摩卡壺的便捷,能萃濃咖啡的功能想要去購買,那沒有問題。但要是你購買的原因是衝着摩卡壺能夠萃取出油脂這一點,想要用這個油脂來拉花,那可就要再三考慮一下了。為什麼呢?因為摩卡壺萃取出的油脂跟我們
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